11 Deve ter ingredientes do smoothie para manter em sua cozinha

Você tem um nutribullet ou um vitamix, uma tonelada de receitas de smoothie e muita couve e mirtilos na geladeira. Mas muitas vezes há uma coisa que suco incrível e bares de smoothie têm que o resto de nós não-uma despensa perfeita para smoothie.

"Os smoothies são uma maneira ótima e rápida de obter todos os nutrientes que você precisa", diz Erik Dupuy, gerente da localização da Rivington Street da Juice Press, especialmente quando você adiciona impulsionadores de superalimentos como cacau crua, açaí e spirulina. "Eles são os algo-algo da fabricação de smoothie."

Aqui, o Mixologista Smoothie-Mixologista explica como estocar sua cozinha como um gênio da barra de suco, recomendando os ingredientes da despensa de prateleira de primeira linha que adicionam benefícios super-nutrientes.

Leia para os 11 grampos de uma despensa de smoothie assassina… -Carla Vass e Melisse Gelula

(Foto: Alchemy Bali)

Proteína

Para Dupuy, uma boa proteína à base de plantas é o principal item de um smoothie. Dupuy favorece o arroz ou a proteína de cânhamo para seus excelentes perfis nutricionais e os gostos sutilmente diferentes que eles emprestam aos smoothies.

Proteína de arroz é rico em enzimas naturais e oferece uma proteína completa, ele explica. “Ele tem um bom sabor neutro, então eu gosto de usá-lo em smoothies à base de cacau. Proteína de arroz orgânico Plain - 3 libras - Proteína de arroz em pó Plain - 3 libras - proteína de arroz em pónutribiótico (3 libras), US $ 39

Proteína de cânhamo, Enquanto isso, os pacotes oito dos 10 aminoácidos que o corpo não pode fazer por conta própria e contém ácidos graxos essenciais ômega-3 e ômega-6. Cânhamo também é a forma mais digerível de proteína para o seu corpo. Dupuy recomenda o cânhamo para smoothies que são pesados ​​nas bagas, pois a fruta complementa bem o sabor levemente noz. "Todas as coisas boas vêm do cânhamo", conclui Dupuy, para geral o acordo de seus colegas. Navitas naturais proteínas de cânhamo brutos orgânicos em pó, 12 onças de bolsas de 12 onças naturais proteínas de cânhamo crítico orgânico, 12 onças de proteína de cânhamo de bolsas de 12 onças (12 oz.), $ 12.50

Carne de coco

"Carne de coco é o ingrediente maravilhoso dos smoothies. Eu colocaria em todos os smoothie se pudesse ", declara Dupuy, sacudindo uma lista de suas propriedades saudáveis. "A carne de coco é rica em ácidos graxos essenciais, é naturalmente alcalinizante e super hidratante."

Ajuda que é delicioso, adicionando uma consistência cremosa aos smoothies. Dupuy gosta de usá -lo com praticamente qualquer coisa, mas diz que é particularmente bom com cacau crua. Você o abate um coco ou compra em pedaços em um supermercado saudável. Na suco pressiona, eles mantêm -o congelado. "É caro", adverte Dupuy, "mas não é preciso muito. Você pode jogar um pedaço que é aproximadamente metade do tamanho da sua palma."(Você pode substituir por uma colher de chá de óleo de coco com menos preço também.)

(Foto: www.forkandbeans.com)

Cacau crua

Quem não ama chocolate? E o cacau cru transforma seu smoothie em um milk-shake-while, mantendo-o super saudável "É ótimo com banana ou bagas", diz Dupuy, que favorece o pó sobre as pontas de cacau, citando seu melhor sabor e facilidade de se misturar.

Boas notícias: o cacau também tem toneladas de benefícios à saúde. Ele inclui o maior soco antioxidante de qualquer alimento. (O gráfico ORAC, que mede os níveis antioxidantes, coloca cacau cru em cerca de 95.000. Os mirtilos são 2.000.)

"Também é uma ótima fonte de energia e, ideal, se você estiver tentando reduzir o café", diz Dupuy. Quanto ao seu preço alto, você só precisa de um pouco. "Eu não precisarei de mais do que colher de sopa para um smoothie", diz Dupuy. “Isso vale para praticamente todos os seus ingredientes do smoothie. Um pouco realmente percorre um longo caminho.”

Navitas naturais cacau orgânico em pó, 8 onças Pouchnavitas naturais cacau orgânico em pó, 8 onças Pouchnavitas Naturals CACAO RAW (8 oz.), US $ 9.99

Goji Berry Powder

Este participante do Hall da Fama dos Superimentes é do Himalaia e é embalado com potássio, vitamina A, antioxidantes e até um pouco de proteína.

“Adoro adicionar Goji Powder a smoothies à base de bagas. Vai bem com mirtilos ”, diz Dupuy. Ele tem um sabor um pouco azedo, como cranberries, então você quer ter certeza de que o equilibra com algo um pouco mais neutro, como cacau ou coco.

Novamente, uma mão leve é ​​a chave: “Você não precisa de mais do que uma colher de sopa.”Embora você possa comprar gojis em forma de baga seca ao sol, Dupuy favorece o pó para o gosto e a digestão fácil.

Navitas naturais Goji Powder, Pouchesnavitas naturais naturais pó de Goji orgânico, bolsas de 8 onças.), $ 20.50

Açaí em pó

Pronunciado "Ah-Sigh-Eee" (caso você não soubesse), esse superalimento teve seu momento "Breakout" há quatro anos na América, de acordo com Dupuy. “Mas eles estão comendo diretamente da árvore há séculos na América do Sul."O superalimento certamente ganhou seu nome. A Dupuy recomenda o pó de baixa glicêmica e vitamina-C para seus anti-envelhecimento antioxidantes, que ajudam no rejuvenescimento celular. Jogue uma colher de chá de pó com seus smoothies pesados ​​de baga ou com cacau crua e pense nisso como um impulso de beleza.

Navitas naturais em pó de açaí orgânico, bolsas de 8 onças, pó de açaí orgânico, bolsas de 8 onças de 8 onças naturais açaí em pó (8 oz.), $ 29

Maca pó

Aclamado como uma grande fonte de energia e conhecida por trabalhar sua mágica no quarto, este superalimento (nativo das montanhas andinas) é aquele que você não quer deixar de fora. Alguns não gostam do sabor um pouco calcário, então Dupuy recomenda usar uma colher de chá em um smoothie com bagas, que ajudam a equilibrar o sabor. Ele gosta de maca orgânica crua, que ele diz ser melhor para preservar os benefícios e seu perfil de sabor. Maca também está disponível em forma líquida, mas tem um sabor forte e é de jeito nenhum agradável, ele adverte.

Navitas naturais pó de maca crua orgânica, bolsas de 16 onças, násticas naturais pó de maca crua orgânica, bolsas de 16 onças Navitas naturais maca pó (16 oz.), $ 18.50

Camu Camu Powder

Você ouviu aqui primeiro: este superalimento embalado da vitamina-C da América do Sul é a próxima grande novidade. Camu Camu Powder (às vezes chamado Camu Powder) vem de um arbusto da floresta tropical cultivada no Peru e no Brasil, onde as folhas são usadas como remédio há milhares de anos. Dupuy recomenda adicionar uma colher de chá a qualquer smoothie, principalmente se você está se sentindo sob o campu do clima é super-alto em vitamina C, com 60 vezes mais CS do que os laranjas por uma única colher de chá por servir. Também pode ter propriedades de balanceamento de humor, então adicione uma pitada aos smoothies se você conseguir o blues.

Navitas naturais orgânicos Camu Camu Powder, 3 onças de 3 onças naturais naturais camu pó de camu cru orgânico, bolsas de 3 onças naturais naturais Camu Camu Powder (3 oz.), US $ 17

Pólen de abelha

Os veganos têm um relacionamento de amor e ódio com este impulsionador do sistema imunológico. O pólen de abelha vem do pólen da flor que se acumula nos corpos das abelhas, que então se mistura com uma substância secreta pegajosa que a embala em grânulos. Embora o júri ainda esteja sobre se isso é um alimento tecnicamente vegano, você não pode argumentar que o pólen de abelha é rico em proteínas e vitaminas, oferecendo o indescritível B12, uma vitamina crucial para a imunidade difícil de obter de fontes não alimes (daí o dilema dos vegans).

Dupuy acrescenta uma colher de chá aos smoothies, mas explica que o sabor é, você não precisa se preocupar em exagerar. “É muito difícil de provar. Você não vai tomar um gole e ser como 'woah, relaxar no pólen da abelha!'”É ótimo para smoothies de recuperação pós-treino, pois o B12 oferece um choque natural de energia, ajudando a reparar as células sanguíneas. Aqueles com alergias de abelha devem ficar longe das coisas.

Pólen de abelha - granulares inteiros de baixa umidade - pólen de 10 ozbee - granulares inteiros de baixa umidade - 10 ozys orgânicos fazendas de abelhas pólen (10 onças.), $ 12.95

Mesquite em pó

Você provavelmente já ouviu falar de mesquite em um churrasco de fumação de contexto menos saudável, costelas de churrasco, qualquer pessoa? Mas esse pó de vagens de mesquita contém minerais como cálcio e potássio, além de antioxidantes e proteínas. "O mesquite é basicamente madeira em forma de pó", pinta Dupuy, acrescentando que ele jogará uma colher de chá em um smoothie para criar um sabor esfumaçado interessante, bem como uma dose sólida de fibra (25 % do seu requisito diário). "Nós o usamos em nosso smoothie brasileiro, que tem abacate, spirulina e maca. Também é bom com frutas tropicais, como mangas."

Pó de mesquita crua (orgânico), pó de mesquita de Pouchraw de 16 onças (orgânico), pó de mesquite cru de 16 onças (16 oz.), $ 16.50

Spirulina

"Vou ser sincero com você: Spirulina tem gosto de suor de sereia", diz Dupuy, das algas verde-azuladas. Embora ele seja rápido em apontar que seus benefícios de saúde superam em muito qualquer desagrado quando se trata de gosto. “Sinto uma diferença notável quando estou tendo regularmente. É mais fácil sair da cama. Spirulina é rica em clorofila, tem 26 vezes mais cálcio que o leite e é uma ótima fonte de ferro e proteína.“Muitas pessoas percebem que sua pele parece melhor também.

Para mascarar o sabor das algas marinhas, Dupuy recomenda misturar uma colher de chá com frutas ácidas, como abacaxi e manga. Ele também gosta de água de coco como batedeira. E compre sua espirulina em pó-a forma líquida pode criar uma "consistência estranha", diz ele.

Agora, alimentos, spirulina orgânica em pó, alimentos 1lbnow, spirulina orgânica em pó, 1lbnow alimentos em pó orgânico (1 lb), US $ 28

Adoçantes

Finalmente, você pode querer adicionar uma pitada de adoçante ao seu smoothie. "Esta deve realmente ser a última coisa que você acrescenta, pois as frutas podem fornecer muitas. Escolha as opções baixas do índice glicêmico, o que significa que não cutam seus níveis de açúcar no sangue, oferecem um açúcar alto e o acidente inevitável.

Açúcar de coco
Feito a partir da seiva das flores de coco cortada, o açúcar de coco não é altamente processado e é considerado um alimento glicêmico baixo (possui uma pontuação do índice glicêmico de 35, enquanto o açúcar é 100). E com este adoçante, você recebe minerais como potássio, magnésio, zinco e ferro, além de algumas vitaminas B. Açúcar de palmeira orgânica 16 oncesorgânicos açúcar de 16 oncesnavitas naturais açúcar de coco (16 oz.), US $ 9.70

datas
As datas são super doces, então um pouco percorre um longo caminho. Dupuy não coloca add mais de 1 ou 2 datas picadas. Eles são uma ótima fonte de fibra, o que significa que eles criam menos um pico de açúcar no sangue. Eles pontuam em torno de 42 GI, o que significa que eles ainda são relativamente fáceis no açúcar no sangue. Bergin Nut Company Organic MedJool Datas, 14 onças Bagbergin Nut Company Datas Organic MedJool, 14 onças de Bagbergin Nut Company Organic Bergin Nut Company Organic MedJool Datas, 14 onças da Bagbergin Nut Company Medjool Datas, 14 onças de Bagmedjool Datas (14 onças.), $ 25

Mais leitura

Como massacrar um coco

O primer de proteína em pó

Folha de dicas: Smoothies