3 maneiras deliciosas de cozinhar com folhas de uva amigáveis (além de serem tão boas para a saúde dos ossos)
As melhores maneiras de consumir folhas de uva para colher mais benefícios
Silver diz que as folhas de uva podem ser compradas enlatadas ou engarrafadas no supermercado. Ou você pode comprar um frasco de 16 onças por pouco menos de dez dólares no Instacart. Se estiver usando folhas de uva chocadas, ela diz que é melhor enxaguar as remoções para remover qualquer excesso de sódio usado para preservá -las. Agora, se você se deparar com folhas de uva fresca e crua, Silver diz que a melhor maneira de cozinhá -las é cozinhar ou branquear, também conhecido como vegetais escaldantes, em água fervente ou vapor por um curto período de tempo. FYI: Para impedir que suas folhas de uva cozinhem demais, você sempre pode "chocar", o que significa que rapidamente interrompe o processo de cozimento de itens empurrados, mergulhando -os em água gelada. (E caso você esteja se perguntando, você também pode consumi -los crus, mas eles podem não ser tão saborosos quanto quando cozidos e amolecidos.)
Algumas das maneiras favoritas de prata de comer folhas de uva incluem enchê-las com recheios cheios de proteínas, como carne moída, peru ou frango e adicionar ainda mais ingredientes densos de nutrientes, como vegetais e especiarias cozidas. "Meu recheio de folha de uva favorito é um refogue de cebola, frango moído, queijo feta desintegrado e espinafre", diz ela. Desmaio.
3 deliciosas idéias de receitas de folhas de uva
1. charutos de folha de uva vegetal
Esta receita de folhas de uva recheada vegetariana da Alpha Foodie é um aceno para o prato tradicional do Mediterrâneo e do Oriente Médio conhecido como Dolmas. Essa interpretação do prato é um recheio vegetariano e de arroz Herby que é usado para encher as folhas, que são então enroladas em pequenos troncos.
Obtenha a receita: folhas de uva recheadas vegetarianas (dolmas)
2. Folha de uva pilaf
Se você está cansado de comer arroz simples, esta receita de pilaf de folha de uva pelos pratos de Dimitra é a solução perfeita. De acordo com o desenvolvedor da receita, é uma versão desconstruída de um prato grego popular chamado dolmadakia. O melhor de tudo é que leva apenas 30 minutos para se fazer, o que é ideal para um jantar da semana cheio de proteínas.
Obtenha a receita: Folha de uva PILAF: Dolmadakia desconstruída grega
3. Folhas de uva de pelúcia vegana picante
Traga o calor com esta receita picante de folhas de uva empalhada vegana por plantas, feitas com ingredientes como pimenta em pó, páprica moída e cominho. Além disso, está cheio de proteínas graças às lentilhas, que têm 17.9 gramas de proteína por copo cozido.
Obtenha a receita: folhas de uva recheadas veganas picantes
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