5 Receitas mágicas de cogumelos (não, não esse tipo) para a beleza e bem -estar

Mas se você está pensando que adicionará alguns cogumelos à sua próxima salada, pense novamente. "Muitas das variedades de cogumelos que crescemos, como cordyceps ou reishi, não seriam encontrados em um corredor de produtos regulares", diz Carter. “É por isso que faz muito mais sentido consumi -los em forma de pó.”Sim, estamos indo muito além do botão aqui.

De smoothies a salutés

Carter recomenda pitar pó de cogumelos no seu smoothie da manhã, adicionando -o ao seu molho para salada no almoço ou jogando -o na panela quando você refoa seus vegetais para o jantar. "Não há sabor forte nos pós, para que não interfira no que você está cozinhando", diz Carter. “E é realmente um produto que você deseja levar todos os dias para obter os melhores benefícios, por isso é importante torná -lo parte do seu ritual diário.”

Se você quiser levar a magia de cogumelos para o próximo nível, você pode emparelhar alimentos super nutritivos com pós específicos para aumentar tudo, desde a sua tez até seus níveis de energia.

Precisa de inspiração? Alistamos nutricionistas, Emily Potter, de Nourishmint Wellness e Lauren Felts, fundadora da Kale Sagrada, para sonhar algumas deliciosas receitas focadas em cogumelos para todas as suas necessidades de bem-estar.

Leia para cinco receitas deliciosas e nutritivas que lhe dão a correção de cogumelos e mais.

Beleza + suco de vibração

"Eu sou tudo sobre criar beleza de dentro para fora, e se o seu trato gastrointestinal estiver feliz e saudável, é provável que o resto do seu corpo também seja", diz Potter. "Eu adicionei limão e gengibre porque tem um gosto incrível, mas também cria mais ácido clorídrico no estômago, o que apóia a digestão e a quebra de nutrientes.”

Ingredientes
6 cenouras
1 maçã verde
4 Persianas aipo
1 pepino
1 limão, descascado
Pedaço de gengibre de 1 polegada, descascado
1 colher de chá om beleza em pó

Suco de cenoura, maçã, aipo, pepino, gengibre e limão. Depois de superar, junte 1 colher de chá de om beleza. Sirva refrigerado.

Açafrão de chá de aterrissagem

"Açafrão é um dos alimentos mais anti-inflamatórios do planeta", diz Potter. "O leite de coco torna este mel cremoso e cru.”

Ingredientes
1 xícara de leite de coco (sem açúcar)
1 colher de chá de açafrão terrestre
1/2 colher de chá de canela
1/4 de colher de chá de cardamomo
1 colher de chá de mel orgânico bruto
1 colher de chá om reishi pó

Aqueça o leite de coco e misture lentamente os ingredientes restantes. (Nota: você também pode colocar todos os ingredientes em um calor de leite e desfrutar!)

Smoothie de beleza verde

"Os altos níveis de silício na couve ajudam a fortalecer seus cabelos grossos e unhas, além de Aloe Vera diminuir a inflamação", diz Felts. "Por fim, o mel cru fornece vitaminas e minerais importantes. Cada ingrediente realmente faz você brilhar!”

Ingredientes
1 xícara de água filtrada
1/2 xícara de mirtilos
1 1/2 colher de sopa de abacate
1 colher de sopa de sementes de cânhamo
2 colher de chá de manteiga de semente de girassol
1/2 xícara de couve (de-haste)
1 colher de sopa de caju
1/2 onça de suco de aloe vera
1 colher de sopa de mel cru (Manuka ainda melhor)
1 colher de chá om beleza em pó

Adicione todos os ingredientes a um liquidificador de alta velocidade. Misture alto até ficar cremoso. Se você deseja um sabor mais doce, adicione mais mel ou 1 data. Se você quiser pular o açúcar, use a estévia como um substituto para o mel.

Energizando picadas de mistura

"Esta receita é embalada com gorduras saudáveis, como manteiga de coco e amêndoa, para poder cerebral, proteínas à base de plantas para manter sua energia estável e aprimoradores de energia natural como Goji, cacau e maca", diz Felts.

Ingredientes
1/2 xícara de sementes de abóbora
3/4 de xícara de amêndoas
9 datas (embebidas em água quente por 10 minutos)
1/2 xícara de bagas Goji
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/2 colher de chá de canela
1 colher de sopa de proteína à base de plantas
2 colher de chá om fit pó
1 colher de chá de maca
1/4 de xícara de coco
1 colher de sopa de bengas de cacau
1/2 colher de sopa de passas
1/4 colher de chá de sal
1 colher de sopa de óleo de coco
2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa

Em um processador de alimentos, combine sementes e amêndoas e processe até aterramento para uma farinha, com pedaços do tamanho de cascalho pequeno. Adicione as datas, bagas goji, extrato de baunilha, canela, proteína em pó, pó de cogumelos e maca. Processe até que a mistura forme aglomerados como massa.

Em seguida, adicione as pontas de cacau, passas, sal, óleo de coco e manteiga de amêndoa. Processe brevemente para incorporar ingredientes. Deixe alguns pequenos pedaços para consistência. Em seguida, teste a mistura. Se estiver muito seco, adicione um pouco de água. Se estiver muito molhado, adicione um pouco mais de amêndoas.

Se você quiser fazer bares de comida: Coloque a massa em uma tábua de corte que é revestida com filme plástico. Pressione a massa até que seja par e compacta. Cubra com filme plástico e enrole-o com um pino de rolamento até ficar com cerca de 1/2 polegada de espessura. Desembrulhar a massa e cortar quadrados. Refrigerar.

Se você quiser fazer uma cobertura de granola: Puxe a massa para fora do processador de alimentos. Comece a desmoronar a massa até obter pequenos pedaços. Armazene em um Tupperware. Adicione ao iogurte, pudim de chia, tigelas de smoothie ou coma como um lanche.

Calmante tônico com reishi

“Eu absolutamente me apaixonei pelo conceito de uma bebida quente antes de dormir. Tente beber um copo pequeno cerca de uma hora antes de dormir para derreter o estresse do dia ", diz Felts. "Feito com lavanda, conhecida por acalmar a mente e o corpo, e depois combinada com cacau e amêndoa rica em magnésio para relaxar os nervos e os músculos, os ingredientes nesse tônico ajudam a aumentar os benefícios de Reishi.”

Ingredientes
1 1/2 xícara de leite de amêndoa
1 colher de chá de arroz em pó
1 colher de chá om reishi pó
1 colher de sopa de mel cru
1 colher de sopa de manteiga de cacau
2 gotas de óleo essencial de lavanda
Beliscão de sal marinho sem aquecimento

Em uma panela pequena em fogo médio-alto, leve o leite da planta para ferver. Abaixe o fogo para ferver e adicione os outros ingredientes. Bata a mistura de leite quente constantemente até que o chocolate esteja totalmente derretido. Sirva imediatamente ou misture a mistura em um liquidificador até espuma.

Quero se divertir com fungos na cidade? Os tônicos de cogumelos são os novos Lattés em Los Angeles e em outros lugares, todos que vão para uma xícara de chá.