7 Benefícios para a saúde do alho cru que faz valer a pena a respiração fedida

No entanto, é importante reiterar o consumo de alho cru (e não cozido) é uma das melhores maneiras de colher seus verdadeiros benefícios. Ou seja, da próxima vez que estiver cozinhando, você pode considerar adicionar um dente de alho cru (ou dois) a receitas que não Envolva curativos, saladas ou mergulhos para manter seu valor nutricional no auge.

Então, quantos dentes de alho por dia colherem os benefícios?

Estudos mostram que a quantidade ideal de alho cru você deve consumir um dia é aproximadamente de um a dois dentes para obter a maior quantidade de benefícios sem efeitos colaterais indesejáveis ​​(como odor corporal ou azia). Mas se o consumo de alho cru incomoda seu estômago, o mesmo estudo mostra que a ingestão de ervas em outras formas, incluindo alicina de alho, extrato de alho, dentes de alho, cápsulas de alho, e suplementos, proporcionam alguns dos mesmos benefícios também.

7 Benefícios para a saúde do alho cru

Alejandro Junger, MD, cardiologista e autor com foco nos benefícios de saúde que você pode derivar de sua dieta, atestar os benefícios à saúde do alho, graças a um composto que ele contém chamado Allicin. De acordo com um estudo no diário revisado por pares Molécula, A alicina possui uma variedade de propriedades de promoção da saúde, por exemplo, efeitos de redução de colesterol e pressão arterial que são vantajosos para o sistema cardiovascular. É isso mesmo, o alho pode ser bom para sua pressão arterial e geralmente apoiar sua saúde cardiovascular.

O que o alho faz pelo corpo?

1. É bom para sua saúde cognitiva

Um benefício do alho cru é que ele está repleto de vitaminas e minerais essenciais, incluindo vitamina B6, manganês, selênio, vitamina C, ferro, potássio e cobre. Esta combinação de potência é especialmente boa para a função cognitiva: a vitamina B6 e o ​​magnésio estão ligados a aumentar o humor e melhorar a saúde do cérebro.

2. Pode ajudar a apoiar um sistema imunológico saudável

O alho é uma ótima fonte de vitamina C, que está ligada a aumentar o sistema imunológico. De acordo com o USDA, cerca de três dentes de alho contém cerca de três miligramas de vitamina C. Para um impulsionador de imunidade mais salgado do que os laranjas, incorpore algum alho cru em suas refeições.

3. Tem propriedades anti-inflamatórias

O alho contém sulfetos de alil, um composto anti-inflamatório e de combate ao câncer que pode ajudar a diminuir a taxa de crescimento das células cancerígenas. Além disso, suas propriedades anti-inflamatórias ajudam a proteger o corpo de danificar os radicais livres e o estresse oxidativo.

4. Pode ser bom para o seu fígado

Se você está se perguntando: "O alho é bom para o fígado", a resposta é simples: os estudos mostraram que ele pode proteger o fígado de algumas toxinas. Por sua vez, um fígado que funciona bem ajuda o corpo a eliminar as toxinas com mais eficiência, o que é fundamental para o bem-estar geral.

5. Pode ajudar a aumentar a saúde cardiovascular

De acordo com um nutricionista e quiroprático clínico, Vikki Petersen, CCN, DC e CFMP, consumir alho regularmente está diretamente ligado a beneficiar a saúde cardiovascular. "O alho é conhecido há muito tempo por reduzir o colesterol e normalizar a pressão arterial", diz Petersen. "Além disso, seus efeitos anti-inflamatórios são um grande benefício para diminuir o risco de nosso assassino número um, doenças cardíacas."

6. Pode ajudar a proteger contra a osteoporose

Com o envelhecimento, o risco de osteoporose aumenta, principalmente para as mulheres. Dr. Petersen diz que há algumas evidências que sugerem que o consumo de alho pode ajudar a proteger contra isso. "O alho pode aumentar os níveis de estrogênio nas mulheres que entram na menopausa, uma época em que os ossos correm maior risco de desenvolver osteoporose. Alguns estudos também mostraram para retardar os efeitos da osteoartrite ", diz ela. Embora os estudos preliminares sejam promissores, mais pesquisas precisam ser feitas para confirmar esta conexão.

7. É benéfico para a saúde da pele

Enquanto você provavelmente Não quero esfregar o alho em todo o seu corpo, comer alho pode beneficiar sua pele de dentro para fora. "As propriedades antibacterianas e antifúngicas do alho podem ajudar a acne, e seus benefícios anti-inflamatórios gerais ajudam a melhorar a circulação geral, incluindo trazer nutrientes para a pele de uma maneira mais eficiente", DR "DR". Petersen diz. “O alho é o antibiótico da Mãe Natureza e contém propriedades que aumentam imune devido a seus aspectos antibacterianos, antivirais, anti-fúngicos e anti-sépticos, toda a cortesia do composto da alicina que o alho é tão rico em."Ela acrescenta que a alicina do alho também é anti-inflamatória e rica em antioxidantes, o que é bom para a pele.

É seguro comer alho todos os dias?

Você não precisa comer alho cru a cada refeição ou todos os dias para colher os benefícios de saúde. A menos que você seja recomendado para levá -lo medicinalmente de acordo com as dicas do seu médico, não precisa tomá -lo todos os dias, de acordo com a Clínica Cleveland. Dito isto, é importante falar com seu médico ou prestador de serviços de saúde antes de introduzir um suplemento de alho em sua rotina diária, especialmente se você levar os diluentes de sangue. Isso ocorre porque os suplementos de alho podem aumentar o efeito de uma medicação mais fina, tornando ainda mais difícil para o seu sangue coagular. Além disso, ingerir muito alho de cada vez pode ter efeitos colaterais negativos, como dores de cabeça, fadiga, perda de apetite, dores musculares, tontura ou, em alguns casos raros, reações alérgicas.

O alho também pode ser atribuído a causar alguns problemas relacionados a gastrointestinais bastante desconfortáveis. Se você está se perguntando, o alho faz você gastar, especialmente se você está experimentando alguns sintomas de barra de barriga, você não está imaginando. Alho e cebola, de acordo com o Jornal de Neurogastroenterologia e Motilidade, são alimentos altos "FODMAP", o que significa que eles têm um alto teor de "carboidratos indigestos e lentamente absorvidos de cadeia curta."Sem entrar em suas letras miúdas, isso significa que eles têm propriedades que algumas barrigas têm dificuldade em digerir. Pessoas sensíveis a alimentos altos do Fodmap podem querer evitar alimentos como alho e cebola.

Apesar de todos os benefícios de saúde do alho cru e do alho cozido- aqui estão alguns dos efeitos colaterais que você pode enfrentar se você aumentar seu consumo de alho significativamente.

Possíveis efeitos colaterais do alho cru

1. Pode causar sintomas físicos leves a moderados

Quando se trata de incorporar alho em sua dieta, DR. Petersen diz que existem alguns efeitos colaterais a serem considerados. Algumas pessoas podem experimentar azia, queimando na boca, gás, náusea, diarréia ou vômito.

2. Pode ter um efeito no perfume do seu corpo

Odor corporal é outro efeito colateral de carregar no alho. Mas isso geralmente é apenas um problema quando as pessoas estão comendo mais de três a quatro dentes de alho cru por dia.

3. Pode causar ardência ou irritação

Comer alho cru não é tão fácil quanto parece para algumas pessoas. Isso porque pode ser super intenso e até resultar em uma sensação de queimação quando você começa a mastigar, e é por isso que Lutzi diz que outros efeitos colaterais potenciais, incluindo queima gastrointestinal ou irritação, podem ocorrer. "Pode produzir mudanças na flora intestinal", acrescenta ela.

4. Algumas pessoas podem desenvolver uma erupção cutânea

Dr. Petersen diz que algumas pessoas podem ser sensíveis ao alho topicamente, o que significa que isso pode afetar negativamente sua pele, causando uma erupção cutânea. Se você é sensível, ela recomenda usar luvas ao cortar ou manusear.

5. Pode interagir com alguns medicamentos

As pessoas que tomam certos medicamentos devem prosseguir com cautela, uma vez que o alho cru pode reagir potencialmente com alguns medicamentos, incluindo anticoagulantes, antiplaquetários, hipoglicêmicos e insulina. Se você está tomando outros medicamentos, é sempre uma boa ideia falar com seu médico antes de incorporar qualquer tipo de suplemento ou erva (como alho cru) em sua dieta.

Além disso, gerenciar sua ingestão de alho cru é importante. Dr. Petersen diz que uma dose saudável de alho é de dois a três cravo por dia cozida ou um suplemento de alho envelhecido na dose de 600 a 1.200 miligramas. Em caso de dúvida, vá pequeno e, se parecer concordar com seu corpo, isso é ótimo. O alho cru pode não ser adequado para todos e tudo bem. Como os possíveis efeitos colaterais de comer alho cru som menos do que o ideal, existem (felizmente) muitas maneiras diferentes de obter todos os benefícios de comer alho cru sem, bem, ter que mastigar um dente de alho real.

É melhor mastigar ou engolir alho?

Acredita -se que o alho mastigado libere mais alicina e ofereça maiores benefícios potenciais à saúde. No entanto, mascar alho cru pode ser intenso e difícil de tolerar devido ao seu sabor e odor pungente. Portanto, pode ser preferível adquirir alho picado ou picado através da sua dieta, em vez de consumi -la sozinha.

Uma maneira de fazer com que o alho cru descascado seja um pouco mais fácil é cortar o cravo em fatias finas e enredá -las entre as fatias de maçã, como dr. Junger sugere. A maçã ajudará a encobrir o sabor pungente, e misturar o alho com outro alimento tornará toda a experiência muito mais tolerável.

Terei todos os benefícios de saúde de comer alho se eu engolir?

De acordo com Lutzi, você ainda pode obter os benefícios de saúde de comer alho se você engolir inteiro. Precisa de dicas sobre como cortar o alho? Ela recomenda cortar o cravo em quatro pequenos pedaços e engoli -lo como uma pílula para evitar o efeito pungente de mastigar. Novamente, é fortemente encorajado a conversar com um provedor antes de fazer isso e ouvir seu corpo se você tiver alguma reação adversa.

Outras idéias para comer alho cru:

• Made um dente de alho e jogue -o em sua salada ou molho de salada.
• Faça torradas de alho, como este blogueiro, mindo o alho cru, e depois misture com um pouco de ghee ou manteiga e espalhe -o na torrada.
• Faça um tônico de alho ACV (veja a receita abaixo).
• Adicionar às sopas ou suco com outros vegetais.

Idéias para comer alho cozido:

• Alho salteado em pratos
• Confit de alho
• Alho picado em molhos

Por que é tão difícil comer alho cru?

Claro, entendemos totalmente que mesmo o pensamento de consumir alho cru pode fazer você se encolher. Então, se você realmente odeia o gosto, mas deseja colher os benefícios do alho cru, existem suplementos de extrato de alho disponíveis, incluindo alguns que são inodorosos. E, se você não está vendido com a ingestão crua (ainda), aqui está uma ponta de cozimento de alho aprovada pela RD para obter os benefícios mais anti-inflamatórios de cada cravo.

O alho desintoxica seu corpo?

Há pouca evidência científica para apoiar a alegação de que o alho pode "desintoxicar" o corpo. Isso ocorre em parte porque a linguagem e a terminologia em torno de algo "desintoxicando seu corpo" não são medicamente precisas. Seu fígado desintoxica seu corpo a cada segundo de todos os dias, quebrando vários materiais e enviando os nutrientes úteis para onde ele precisa ir e o desperdício para seus rins. Nesse sentido, o alho suporta a função hepática, que suporta "desintoxicação."

Então aí está, pessoal, uma resposta para a grande pergunta: "é o alho bom para você?"Use isso como uma desculpa para pedir todos os itens de menu que contêm alho, carregue receitas de alho em casa e, ei, mantenha esses vampiros à distância enquanto estiver nisso.

Tônico de ervas com receita de alho cru

Ingredientes
Alho cru
Mel
Vinagre de maçã

1. Pique aproximadamente vários dentes de alho e adicione ao pequeno jarro de pedreiro.
2. Encha pelo menos um quarto da jarra cheia de alho picado. Em seguida, despeje partes iguais de mel e vinagre de maçã, o suficiente para cobrir o alho.
3. Deixe esta mistura descansar em uma despensa escura ou armário por pelo menos uma semana, tremendo diariamente.
4. Depois de uma semana, coe o alho ou deixe -o para uma mistura mais robusta. Tome uma colher de sopa diariamente para defesa imunológica durante toda a temporada de gripes e gripe.

Assista ao vídeo abaixo para saber mais benefícios do alho cru:

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1. Ansary, Johura et al. “Benefício potencial à saúde do alho com base em estudos de intervenção humana: uma breve visão geral.” Antioxidantes (Basileia, Suíça) vol. 9,7 619. 15 de julho. 2020, doi: 10.3390/Antiox9070619
2. Borlinghaus, Jan et al. “Allicin: Química e Propriedades Biológicas.” Moléculas (Basileia, Suíça) vol. 19,8 12591-618. 19 de agosto. 2014, doi: 10.3390/moléculas190812591
3. Cao, Hai-Xia et al. “Alilyl sulfetos de alila derivados de alho na terapia do câncer.” Agentes anticâncer na química medicinal vol. 14,6 (2014): 793-9. doi: 10.2174/1871520614666140521120811
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