Uma nutricionista registrada compartilha seus 5 jantares favoritos para fazer com batatas

Obtenha a receita: salada de batata assada com ovos e vinagrete de ervas

Assista ao vídeo abaixo para ver por que os ovos são tão bons para você:

2. Nachos de batata assada

Sua mente está completamente soprada pela idéia de nachos de batata aprovados por nutricionistas registrados? Aqui, as batatas servem como "batatas fritas" e são cobertas com feijão, vegetais e queijo ricos em fibras e proteínas. Um vegetal que Lydon usa aqui que muitos não costumam pensar para nachos é espinafre: ele se mistura perfeitamente e aumenta a fibra e o ferro no prato ainda mais.

Pegue a receita: Nachos de batata assada

3. Frittata de chive

O que é ótimo em uma fritada é que você pode jogar praticamente qualquer vegeta. O iogurte grego é usado no lugar do creme, aumentando a contagem de proteínas já considerável.

Obtenha a receita: Frittata de cebolinha de batata suíça

4. Sopa de alho -poró de batata lenta

Como as batatas, o alho -poró também é rico em vitamina C e tem o benefício adicional de também ter vitamina A, K e folato (que são ótimos para saúde cardiovascular, olho e nervoso). Eles também combinam perfeitamente com tubérculos. Como a Frittata, esta receita também faz uso inteligente de iogurte grego para textura e proteína. Até a proteína ainda mais adicionando frango ou feijão branco.

Pegue a receita: sopa de alho -poró de batata lenta

5. Salada de Niçoise do grampo da despensa

Mesmo que a salada niçoise possa som Fancy, na verdade não requer itens especiais para fazer. Tudo o que você precisa além das batatas e verduras são ovos, atum e azeitonas pretas. O molho é igualmente simples, feito com vinagre de vinho branco, azeite, mostarda dijon, alho, sal e pimenta.

Obtenha a receita: Salada de Niçoise do Grampo de Despensa

Receita de bônus: assista ao vídeo abaixo para ver como fazer uma torta de pastor vegana de um potem, com batatas:

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