Esses 5 ingredientes questionáveis estão à espreita em sua comida de café da manhã?
Na verdade, depende do que você está colocando em sua tigela (ou agarrando enquanto sai pela porta). Para descobrir o que realmente está na sua comida para o café da manhã-e o que evitar-perguntamos a Stuart McMillan, gerente da fazenda da Legend Organic Farms, para o negócio real.
E Legend Organic Farms é um barômetro inteligente, porque cultiva exclusivamente ingredientes para os alimentos do caminho da natureza, um OG de cereais orgânicos, granola e lanches que estão fazendo um nome em transparência radical. Em seu site, a marca responde publicamente a todas as suas perguntas quando se trata de alimentos orgânicos (basta perguntar e você receberá). Para mais conversa real, descubra o que poderia estar em sua tigela agora abaixo.
Continue lendo para 5 aditivos controversos alimentares em alimentos populares para o café da manhã.
1. Resíduos de pesticida
Um lugar que você pode não ter considerado resíduo de pesticidas? Seu cereal de café da manhã. De acordo com um relatório recente publicado pelo The Environmental Working Group, sua tigela matinal de aveia, cereais à base de aveia ou granola não é exatamente a salvo de assassinos de ervas daninhas químicas, que podem se infiltrar por meio de aplicação direta em culturas (como a aveia em seu 'refeição) ou pulverização da própria terra.
"Embora os níveis sejam geralmente baixos, ainda existem perguntas sobre efeitos cumulativos nesses níveis ou interações entre os produtos químicos", diz McMillan.
Você pode abaixar sua exposição estocando alimentos de café da manhã feitos com ingredientes orgânicos, porque "os padrões orgânicos proíbem o uso de coisas como pesticidas sintéticos", explica McMillan. O que significa que todas as vagens de baunilha, parte de quinoa e grão de milho no caminho de baunilha crocante do caminho da sua natureza foi produzido sem produtos químicos nocivos.
2. Fertilizantes sintéticos
QQ: Você prefere comer plantas cultivadas em solo enriquecido com fertilizantes naturais como composto ou algas marinhas (e mantidas naturalmente saudáveis com vermes aerais)-ou fertilizantes à base de petróleo? Para sua sorte, o Path Foods da natureza pensa que a resposta é um acéfalo também.
Em fazendas orgânicas que buscam a sustentabilidade do próximo nível, os agricultores dependem de solo saudável rico em microbianos, em vez de aditivos químicos, o que pode levar a maiores concentrações de nutrientes e antioxidantes em culturas. "Os agricultores orgânicos são obrigados a manter e melhorar a fertilidade do solo e a atividade biológica", diz McMillan. “Um solo biologicamente rico pode levar a alimentos mais nutritivos.”
3. Cores e sabores artificiais
Você pode ser um grande defensor de comer o arco-íris-o espectro de cores inteiras de frutas e vegetais, ou seja,. Corantes e sabores artificiais? Não muito. "As cores artificiais são tipicamente derivadas do petróleo e têm sido associadas a resultados adversos à saúde", diz Desiree Nielsen, nutricionista registrado e porta-voz da Nature's Path Foods, citando reações alérgicas como uma questão possível.
Confiança: Você quer que seus sabores venham de frutas, vegetais e especiarias-não cultivados em um laboratório. "Os sabores artificiais [...] são fabricados no laboratório e podem conter contaminantes incidentais não listados no rótulo de ingredientes", Nielsen Notes.
4. Lodo de esgoto
Além de serem as duas palavras que você menos deseja associadas ao seu café da manhã, o lodo de esgoto refere -se a águas residuais tratadas consideradas adequadas para fertilizar terras agrícolas. A principal preocupação é qualquer coisa despejada no sistema de drenagem de residências para empresas, tem a capacidade de acabar nas colheitas.
"Como os sistemas modernos de esgoto recebem água de drenagem de atividades industriais, geralmente possui vários poluentes persistentes presentes no lodo, que queremos evitar aplicar à terra", diz McMillan, referindo -se a metais pesados, material radioativo e resíduos de drogas. Para evitar, vá orgânico. "A aplicação de lodo de esgoto às terras agrícolas é proibida em alimentos orgânicos."
5. Ingredientes geneticamente modificados
Organismos geneticamente modificados (OGM) compõem a maioria dos alimentos processados que comemos, mas, apesar de serem muito debatidos, não há pesquisas conclusivas sobre seus efeitos a longo prazo sobre nós. "Infelizmente, podemos nunca ter uma base de evidências conclusiva, porque estamos consumindo alimentos GM há tanto tempo que ter um grupo de controle adequado (um sem consumo de GM) é impossível", diz Nielsen.
Esteja você em cima do muro sobre sementes de GM ou não, apoiar empresas orgânicas que usam sementes não-GM, como os alimentos do caminho da natureza, é um voto para a diversidade de alimentos. "Mais da metade do mercado global de sementes pertence a apenas três empresas: Monsanto, Dupont e Syngenta", diz Nielsen. “Escolher alimentos não-GM é um voto para a democracia alimentar e maior autonomia para os agricultores em suas práticas crescentes.”Então, a cada punhado de granola de frutas de verão, você também está apoiando o movimento consciente da comida.
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