Chocolate escuro vs. Chocolate ao leite Aqui está qual é mais saudável, de uma vez por todas

O tipo mais saudável de chocolate

Quando se trata de que tipo de chocolate é o mais saudável, a resposta é simples: é chocolate escuro por um deslizamento de terra. Como as variedades escuras contêm conteúdo de cacau super alto (geralmente 70 a 80 %, mas muitos até 100!), eles contêm mais flavanóis do que chocolate ao leite. Mas quanto mais cacau você tiver, mais amargo será o seu chocolate-é exatamente por isso que o chocolate ao leite adiciona muito leite e açúcar para adoçar as coisas. Infelizmente, comer algo que é principalmente açúcar e gordura saturada é um não para a sua saúde, embora.

Mas não se preocupe: você ainda pode obter seu chocolate e fazer algo de bom para o seu corpo ao mesmo tempo. Especialistas recomendam ficar com variedades de 70 % de cacau ou mais para colher os benefícios, ajudando você a combater doenças e até tornando-o mais inteligente. Além disso, o chocolate escuro é embalado com importante magnésio, zinco e ferro também podem ajudar a manter seu cérebro saudável à medida que você envelhece.

Como comprar um chocolate amargo saudável

A chave é garantir que você esteja recebendo uma opção de chocolate escuro de verdade-não Chocolate ao leite disfarçado. Os nutricionistas dizem que isso significa procurar algo que tenha mais de 70 % de cacau, um baixo teor de açúcar natural e uma lista de ingredientes curtos (sem laticínios, incluindo lactose, sólidos de leite, soro de leite, caseína ou gordura de manteiga). Além disso, a maioria dos chocolates escuros contém feijão de baunilha para ajudar com a amargura, portanto, verifique se você está recebendo o real baunilha-não algo sintético, como vanilina.

Agora, você provavelmente não encontrará uma opção de chocolate escuro adequado, saindo pela finalização da compra na barra de "chocolate escuro" de mercearias regulares, por exemplo, tem açúcar como seu primeiro ingrediente e contém vários tipos diferentes de leite-mas Existem muitas marcas que têm o ótimo gosto e benefícios que você está desejando. Para começar, procure opções de Go Raw, Alter Eco, Hu Kitchen e Theo. Você tem todas as desculpas para se entregar a algumas peças todas.

Essas três receitas de pó de cacau permitirão que você tenha tudo de chocolate tudo. Ou, confira o delicioso café da manhã com chocolate que é totalmente saudável e fácil de fazer.