Como a canela é boa para o seu cérebro
Por Elizabeth Nolan Brown para BlissStree.com
Canela, como outras ervas e especiarias, é relegado a um simples tempero na mente de muitas pessoas. Mas a canela é na verdade um superalimento por si só, com poderosas propriedades anti-inflamatórias e a capacidade de interromper o crescimento bacteriano. Novas pesquisas demonstram mais um benefício potencial à saúde da canela: lutando contra a de Alzheimer.
Parece que os compostos encontrados na canela podem ajudar a inibir grupos desagradáveis de proteínas no cérebro que são um componente -chave da doença neurodegenerativa.
Existem três compostos ativos na canela que o tornam tão nutritivo: cinnamaldeído, acetato de cinnamil e álcool cinnamílico. Ele também contém uma variedade de flavanóis e outros antioxidantes, juntamente com uma quantidade surpreendente de cálcio, manganês e fibra.
No estudo, publicado no Jornal da doença de Alzheimer, Os pesquisadores analisaram a Cinnamaldeído, o complexo responsável por dar ao cheiro distinto da canela. Eles também olharam para um antioxidante em particular encontrado em canela, epicatequina.
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