Como criar um prato de festa de férias aprovado pela nutricionista

As reuniões de férias contam se não há um prato de festa carregado de vegetais à vista? Com o Dia de Ação de Graças ao virar da esquina, é justo que você domine a arte de crudités-e felizmente, um nutricionista tem todas as dicas que você precisa para agradar sua multidão.

Keri Glassman, o nutricionista registrado por trás da vida nutritiva, visitou a sede da Well+Good para ensinar uma masterclass sobre como criar um Epic Healthy Holiday Snacking Feast. Acontece que os pratos são uma opção rápida e fácil para os encontros.

"Os pratos de festa são ótimos para qualquer ocasião", diz Glassman. "Você pode personalizá -los para qualquer tamanho de festa, restrição ou alergia ao hóspede e gosto. E eles são super fáceis e divertidos de montar."

Pronto para criar um prato perfeito para sua próxima festa? Aqui está exatamente como é feito.

Aqui estão 5 coisas que você precisa saber sobre a criação de um prato de festa agradável para a multidão.

1. Obtenha vegetais e muitos

Você realmente não pode errar com os vegetais que você usa para o seu prato, mas Glassman diz que há três coisas principais a serem lembradas: sabor, textura e cor. Não apenas o seu prato olhar Pretty, mas seus convidados terão um monte de nutrientes enquanto desfrutam.

Me perguntando quais para pegar? Glassman adora usar brócolis, tomate, couve -flor, pimentão e pepino, mas as opções são infinitas. Você pode até adicionar algumas lascas de couve crocante.

2. Use o queijo como a pedra angular do prato

Glassman coloca o queijo em três lugares diferentes no quadro, como âncoras visuais. Ela recomenda selecionar um derage Variedade de quatro categorias diferentes: firme, macia, envelhecida e azul. A gota dela? Para firme ou envelhecido, parmesão reina supremo, pois dura muito tempo na geladeira (e também possui níveis super baixos de lactose). E para suave, ela é fã de Chèvre.

3. Adicione alguns biscoitos, nozes e frutas secas

Para adicionar um pouco je ne sais quoi Para o prato, coloque alguns biscoitos, uma tigela de nozes mistas e frutas secas sem açúcar no prato. Os biscoitos e o queijo andam de mãos dadas, e as nozes são uma opção saborosa e salgada para os hóspedes adicionarem ao seu prato.

4. Enlouquecer com mergulho

Quando se trata de escolher o melhor mergulho para o seu prato de festa, é difícil vencer a opção favorita de Glassman, feita de beterraba, iogurte grego e endro. É brilhante, bonito e perfeitamente acompanha todos os seus vegetais favoritos.

5. Camada, camada, camada

Para garantir que você alimente todos em sua festa, Glassman recomenda usar a técnica de camadas. Empilhe seus vegetais em torno dos biscoitos, queijo e nozes, então há muito o que mastigar para todos os presentes. Agora, comece a preparar este banquete colorido.

Veja como comemorar o Dia de Ação de Graças enquanto mantém um plano anti-inflamatório. Além disso, você adorará especialmente este prato de batata -doce.