Como transformar os tomates em um tempero único que adicionará grandes benefícios anti-inflamatórios e sabor delicioso a qualquer prato

Embora saibamos que as cascas de tomate são nossos novos melhores amigos, entendemos totalmente que, em alguns casos, a textura de um prato pode se beneficiar da ausência deles quando você está fazendo um molho de tomate cremoso e liso. No entanto, esse truque genial para transformá-los em um pó pode ajudá-lo a adicioná-los facilmente-e seus nutrientes em um prato e ficarem praticamente não detectados. Ganhe, ganhe.

Como transformar cascas de tomate em um pó cheio de antioxidantes

No vídeo abaixo do Instagram, de @plantyou, Carleigh Bodrug mostra como desidratar as cascas de tomate enquanto preserva seu valor nutricional e compartilha como usar o tempero em praticamente qualquer prato. Segundo ela, este tempero de tomate perfumado é particularmente perfeito para sopas, caril e frisos.

Para fazer sua receita de pó de tomate, o Rrug seca completamente as peles de tomate reservadas, desidratando -as (que podem ser feitas em uma fritadeira ou desidratador) ou assando -as em fogo baixo em um forno até que sejam totalmente desprovidas de umidade. Esteja você usando o forno, um desidratador ou sua fritadeira, você deve deixá -los secar por oito a 12 horas a cerca de 135 ° F. Uma vez crocante e fresco, o Bodrug os transfere para um liquidificador ou um moedor de café e os mistura até que se tornem um pó fino. Isso é literalmente o inteiro processo-não poderia ser mais fácil.

O Bodrug também compartilha que você pode usar esse pó por conta própria ou transformá -lo em uma mistura de tempero para um pó de pimenta, tempero de taco ou até mesmo uma esfrega. E se você está tendo dificuldades para descascar o tomate em primeiro lugar, ela recomenda cortar um cruzamento no topo da fruta e depois fervendo -o em água quente por alguns segundos para ajudar a soltar as peles.

Receita de pó de tomate

Produz 5 porções

Ingredientes
8-12 peles de tomate

1. Se fizer molho de tomate ou tomate cozido, reserve as peles. Coloque-os em uma folha de desidratador ou assadeira forrada de pergaminho. Desidrato a 135 ° F por 8 a 12 horas (ou fora do sol).

2. Coloque as peles de tomate em um moedor de café ou um liquidificador e moa até que sejam um pó fino. Armazene em uma jarra por até dois meses.

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