Eu tive um relacionamento doentio com o café, como eu mudei

Eu decidi que precisava mudar algumas coisas para colocar meu corpo de volta ao equilíbrio. Eu tinha ouvido falar do dr. Alejandro Junger, fundador do programa limpo, e decidiu tentar seu muito amado plano de redefinição de 21 dias. Além de ser o consultor de saúde de celebridades como Meghan Markle, Gwyneth Paltrow e Naomi Campbell, eu estava realmente em sua filosofia geral de bem-estar e intrigada com sua experiência como um cardiologista que se tornou especialista em medicina funcional.

Continue lendo para descobrir o que aconteceu quando parei de café por 21 dias.

Por que você não pode tomar café neste programa?

O programa limpo é basicamente uma dieta de eliminação, onde você para de comer alimentos que geralmente podem causar problemas. Estes incluem laticínios, açúcar, álcool, glúten, ovos, notícias, morangos e pior de tudo para mim-coffee (até descafeinado).

Bem, há uma boa razão para que o café não seja permitido no programa limpo. "As pessoas se tornam dependentes disso", dr. Junger me diz. "É um estimulante tão forte e depois de um tempo suas supra -renais se esgotam. O pensamento é afetado, os níveis de energia são afetados, a maneira como seu fígado funciona, a maneira como seus hormônios são produzidos ou não. E todos os tipos de desequilíbrios nascem daquele."

Ao nixar o café durante o programa de 21 dias, seu corpo teoricamente tem a chance de começar a ser fresco. "Parar o café, a longo prazo ou durante uma limpeza, dá às suas glândulas supra-renais a chance de respirar e redefinir", diz Tiffany Lester, MD, diretor médico da Parsley Health San Francisco. "Se você está tomando café para alimentar suas manhãs, é hora de investigar por que você está cansado em primeiro lugar. Esse combustível artificial provavelmente está mascarando desequilíbrios subjacentes em seus hormônios, disfunção mitocondrial ou fadiga adrenal."

Como eu superei meus sintomas de retirada de cafeína

Uma vez que eu estava comprometido em fazer o programa, sabia que queria entrar, o que significava pela primeira vez em quase 10 anos eu diria adeus ao meu constante companheiro de manhã. E eu não vou mentir-os primeiros dias sem café foram duro. Eu senti como se estivesse recebendo gripe por quase uma semana. Eu também tinha nevoeiro cerebral e estava de mau humor na maioria das vezes. Não tem graça.

Depois de alguns dias de muitos cochilos, água e bebida suco verde para aliviar os sintomas de retirada, finalmente comecei a me sentir bem novamente. Eu também comecei a beber Matcha para uma cafeína mais gentil, mas deixe-me dizer, encontrando um Matcha de boa qualidade que não quebra o banco é realmente difícil. Depois de algumas partidas falsas, comecei a pesquisar no Google e encontrei o chá de Mizuba, de acordo com a sugestão de Alison Wu. É orgânico, tem um gosto suave e funciona muito bem para matcha Lattes. Melhor de tudo, Mizuba envia rápido. Tipo, Amazon Prime rápido. (Ideal se você mora em um deserto de bem -estar sem Cha Cha Matcha ou Matcha Bar à vista.)

Na segunda semana do programa, me senti totalmente diferente. Eu amei a energia suave e sustentada que recebi de matcha-eu nunca me senti nervosa ou excessivamente estimulada, como o café às vezes me fazia sentir, e não havia nenhum sentimento de colisão e queima depois. Se eu estava tendo um dia estressante, o café parecia adicionar combustível ao fogo e me fazer sentir dez vezes mais ansiosa. Mas esse nunca foi o caso do chá verde, graças ao seu L-theanine promotor de relaxamento e outros antioxidantes bons para você.

O que aprendi ao deixar o café e começar a beber de novo

Uma das maiores coisas que percebi dessa experiência foi o quanto eu confiava no café como uma muleta. Usei-o para me ajudar a acordar, como um energizador pré-treino, como um refúgio de humor, e praticamente sempre que me senti cansado, sem foco ou estava procrastinando algo. Foi incrível finalmente perceber que eu realmente não precisava escrever, trabalhar ou ficar de bom humor. eu posso ser meu sem café. (E, sim, até sobreviver a uma das minhas semanas de trabalho mais movimentadas do verão-que felizmente não aconteceu durante os sintomas de retirada completa.)

Algo que me manteve passando pelo programa de 21 dias era saber que eu poderia tomar meu café novamente no dia 22. Eu sabia que, realisticamente, eu voltaria a isso eventualmente, então queria ter uma melhor compreensão de como isso realmente afeta meu corpo.

De acordo com Dana James, nutricionista certificada pelo conselho, praticante de medicina funcional e terapeuta comportamental cognitivo, descobrindo se (e como) o café funciona para todos se resume a como você o metaboliza. Como sua genética desempenha um papel nesse processo, você pode fazer testes genéticos para descobrir ou apenas tomar um pouco de café e avaliar a maneira como você se sente. Se você o metabolizar rapidamente, geralmente se sentirá muito bem se seguir um copo por dia, James explica. Mas se você é um metabolizador lento, a cafeína (e a adrenalina e a noradrenalina que produz) permanecem no corpo por mais tempo, o que pode criar ansiedade.

Foi incrível finalmente perceber que eu realmente não precisava escrever, trabalhar ou ficar de bom humor. eu posso ser meu sem café.

"Você saberá se você é um metabolizador lento da cafeína porque fica tipo, 'Oh meu Deus, tenho uma bebida fria e me sinto completamente e totalmente conectado. Isso me faz sentir nervoso ", diz James. Descobrimos que provavelmente sou um metabolizador lento da cafeína. Embora eu tivesse construído uma alta tolerância ao café antes de desistir, mesmo assim eu me sentiria instantaneamente nervoso de uma bebida fria. E isso foi confirmado ainda mais quando, no dia seguinte à conclusão do programa limpo, tentei tomar café e não conseguia nem terminar metade da xícara sem o meu coração disparar e me sentir um pouco louco.

Agora, por James e Dr. Orientação de Junger, tento ficar com um café por dia. James sugeriu que eu tentasse café medicinal de cogumelos, que tem um efeito muito melhor e sem jitters em mim. Eu sei que pode parecer um pouco contra -intuitivo desistir do café só para voltar a ele, mas eu simplesmente amo café demais para desistir de. Avançando, se eu me encontrar bebendo em excesso, sei o que fazer para redefinir meus níveis de energia.

Além disso, o café não é algo que é categoricamente "ruim" ou "bom" para todas as pessoas. Ao contrário do açúcar processado, por exemplo, o café tem alguns benefícios à saúde. Como qualquer outra coisa, a única maneira de dizer se é certo para você é experimentar e ver o que funciona. E se você aprender que esse café não é a melhor amiga que você pensou que era, apenas saiba que você certamente pode governar o mundo sem um café.

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