'Sou um RD, e a suposição de que misturar diferentes tipos de álcool lhe dará uma ressaca pior é um mito completo'

Cerveja antes de licor, nunca ficou mais doente; licor antes da cerveja, você está claro.

Aposto que você ouviu esse ditado de canto antes. Caso contrário, há uma chance decente de você ter sido dito-ou até acreditar totalmente-que misturando diferentes tipos de álcool em qualquer sequência é uma maneira infalível de se sentir menos que estelar (leia-se: como lixo completo) no dia seguinte. Mas existe * realmente * qualquer verdade nisso?

Para descobrir, com certeza, se misturar diferentes tipos de álcool é muito pior do que manter o mesmo tipo (e o tamanho de porção equivalente), perguntamos ao nutricionista Maddie Pasquariello, MS, MS, Rd, para quebrar as coisas para nós para nós.

• Maddie Pasquariello, MS, RDN, nutricionista registrado do Brooklyn

Como começou a conotação negativa de misturar diferentes tipos de álcool?

De acordo com Pasquariello, muitas reivindicações sobre bebida bebida podem estar ligadas a normas culturais e sociais ... e nem todas elas são baseadas em ciências nutricionais.

"Muitos fatos assumiram que o consumo de álcool são transmitidos principalmente por meio de nossos grupos sociais e mensagens de mídia, à medida que crescemos e elaboramos nossos relacionamentos com o álcool", diz Pasquariello. "Eles geralmente são baseados em construções anedóticas e comunais que servem a um propósito social."Mas se eles não são totalmente verdadeiros, por que eles têm longevidade?

"Apesar de não ser apoiado por pesquisas científicas, a razão pela qual essas reivindicações podem permanecer por aí se deve em parte à nossa busca para impedir ou diminuir os efeitos de uma ressaca no dia seguinte", continua Pasquariello. Faz sentido; Afinal, a maioria de nós não quer testar os limites se náusea, dores de cabeça latejantes, desidratação e similares pode ter mais chances de causar estragos depois de absorver. (Ou seja, quando temos mais julgamento sólido e sólido antes que os efeitos do álcool comecem a começar e jogamos cautela ao vento.)

Além disso, o aspecto social da bebida também pode permitir que certos hábitos e rituais prolifem. "Por exemplo, os conceitos de 'começar a noite com um tiro' e 'terminando a noite com uma cerveja' cresceram cada vez mais", diz Pasquariello.

Está misturando diferentes tipos de álcool tão ruim quanto levamos a acreditar?

Em uma palavra: não. "O que mais afetará sua ressaca é a quantidade total de álcool consumida", diz Pasquariello. Com isso dito, existem algumas nuances que o nutricionista tira o cuidado de apontar.

Volume total de álcool consumido

Novamente, o volume de álcool que você bebe será o maior fator determinante que dita como decente (ou desastroso) você se sentirá. Nesse ponto, Pasquariello compartilha algumas FYIs sobre o tamanho de servir de álcool, que variam de acordo com sua (s) bebida (s) de escolha. Primeiro, ela nos lembra que os tamanhos de porção padrão das bebidas alcoólicas mais comuns são as seguintes:

• Cerveja: 12 onças
• Vinho: 5 onças
• Espíritos destilados: 1.5 onças

“Quando falamos sobre volume total ou quantidade total de álcool, é importante ter em mente de onde veio o conceito de 'bebida padrão', pois geralmente é assim que medimos o consumo ou relatamos nossos hábitos de consumo a um profissional de saúde", diz Pasquariello. Ela explica que essas medidas foram realmente determinadas pela indústria de bebidas para padronização e fins regulatórios. “Eventualmente, esse método de medir o consumo de álcool foi cooptado pelas organizações de saúde para quantificar melhor o consumo de álcool e entender as tendências de saúde de uma perspectiva médica.”

Esse pouco de contexto à parte, Pasquariello reitera que “a quantidade total de álcool que você bebe é o principal fator que influenciará o quão fortemente você sente os efeitos do álcool, [incluindo] como você está de ressaca, mas também como o álcool o afeta durante a noite de beber, como isso afeta seu sono, e assim por diante."Mas há mais que fatores na equação.

Tempo da ingestão

Vamos agora circular de volta ao conceito de servir tamanhos. "Se compararmos uma bebida de tamanho padrão de alguns tipos diferentes de álcool, o volume total de álcool que eles contêm é quase o mesmo devido à porcentagem geral de álcool encontrada no líquido", diz Pasquariello. “Mas o que difere é o tempo que você leva para consumi -los.”Esse é outro fator-chave que pode influenciar o quão potente os efeitos do álcool podem ser como você absorve e no dia seguinte.

"Assim que o álcool atinge seu sistema, ele começa a ser absorvido pela corrente sanguínea", continua Pasquariello. “Como tal, você se sentirá intoxicado mais rapidamente se consumir uma foto em alguns segundos em comparação com a bebida de uma cerveja ao longo de 30 minutos.”Essencialmente, derrubar vários tiros em alguns minutos também pode produzir efeitos mais intensos do que beber uma foto antes de misturar as coisas com uma cerveja ou duas ao longo de algumas horas.

Carbonatação

Em seguida, Pasquariello menciona que bebidas alcoólicas carbonatadas também podem resultar em efeitos colaterais mais rápidos. "Mais carbonatação tende a significar uma absorção mais rápida do sistema GI na corrente sanguínea", diz ela. Em outras palavras, você pode começar a sentir os efeitos da cerveja, Hard Seltzer e vinho espumante mais rapidamente em comparação com outros bevs alcoólicos. Além disso, outras fontes afirmam que as bebidas carbonatadas têm o potencial de irritar o revestimento do estômago, o que também pode acelerar a taxa de absorção de álcool.

No entanto, Pasquariello não está totalmente a bordo com esta alegação, afirmando que as evidências sobre os efeitos da carbonatação na inflamação intestinal são misturadas. "Geralmente, é entendido que, para a maioria das pessoas, beber algumas bebidas carbonatadas por semana não é suficiente para irritar o revestimento do intestino em qualquer grau grave", diz ela. De fato, ela observa que os BEVs carbonatados podem realmente ajudar a melhorar os sintomas de sofrimento gástrico em algumas pessoas-embora isso varia em última análise entre diferentes problemas gastrointestinais e de uma pessoa para a seguinte.

A linha inferior

Para não ser um buzzkill completo, mas agora é tão bom quanto qualquer outro para observar que o álcool-não é importante como você o balança-ainda é uma toxina para o corpo. "O consumo de álcool a longo prazo também é um forte fator de risco para várias doenças crônicas", diz Pasquariello.

Se você se atenha a uma bebida durante toda a noite ou preferir misturar suas bebidas de um pedido para o outro, mantendo sua ingestão alcoólica geral em mente pode ajudá -lo a ignorar algumas das ramificações mais difíceis de absorver. "Quando se trata de misturar ou combinar certos tipos de álcool, realmente não há pesquisa que sugira que você verá uma enorme diferença se a quantidade geral de álcool consumida ainda for a mesma", diz Pasquariello.

Com isso dito, a mistura de tipos de álcool tem o potencial interno de levar a um maior consumo geral. "Se você está misturando tipos, está naturalmente bebendo mais de uma bebida, o que leva a esses sintomas da ressaca no dia seguinte", chama Pasquariello.

Outro ponto-chave a ser atento é misturar diferentes tipos de álcool em um bev-i.e., Um coquetel que mistura licor duro com vinho ou cerveja, ou até inclui vários tipos de álcool duro. Como Pasquariello acrescenta, "essas bebidas podem aumentar o teor geral de álcool da bebida", bem como quaisquer efeitos colaterais adversos, portanto, certifique -se de saborear com cautela.