'Eu sou um RD, e este é o único alimento que eu sempre recomendo para aumentar a saúde do cérebro'

"Além dos ômega-3, que estão impulsionando o cérebro e repletos de benefícios anti-inflamatórios, os frutos do mar enlatados também são uma excelente fonte de minerais importantes como zinco, cobre, iodo e selênio", diz McDevitt. “Os produtos de frutos do mar enlatados também são ricos em vitaminas do B-aumentador de energia."

Como os ômega-3, as vitaminas B são extremamente importantes para melhorar a saúde do cérebro, pois atuam como mensageiros químicos para o corpo e ajudam o cérebro a se comunicar com outros neurônios no corpo. E, diferentemente de outras fontes de ômega-3, como nozes e sementes de linhaça, frutos do mar enlatados é uma super fonte de proteína. De acordo com McDevitt, a proteína é um nutriente essencial para alcançar a saúde cerebral ideal, pois cria os blocos de construção para neurotransmissores e a baixa ingestão de proteínas podem ser associados a fadiga reduzida, nevoeiro cerebral, fraqueza, perda muscular e muito mais. "Além disso, minerais como o zinco são críticos para a saúde imunológica e o iodo e o selênio são benéficos para hormônios saudáveis ​​e felizes", diz McDevitt.

Como comprar frutos do mar enlatados

Como a maioria dos produtos embalados no supermercado local, nem todos os frutos do mar enlatados são criados iguais. McDevitt diz que é importante considerar algumas coisas antes de encontrar a marca certa para você. "Primeiro, verifique a lista de ingredientes e verifique se você só vê os frutos do mar, além de sal ou temperos mínimos e facilmente reconhecíveis", diz ela. “Se os frutos do mar estiverem embalados em óleo, procure azeite em vez de óleo vegetal.

McDevitt também observa que também pode ser útil fazer sua pesquisa sobre as práticas de fornecimento e pesca de uma marca, bem como se eles testem o conteúdo de mercúrio (isso é especialmente importante para o atum). Ela sugere verificar o relógio de frutos do mar para aprender mais sobre opções sustentáveis ​​de frutos do mar.

Uma das marcas favoritas da McDevitt é o Wild Planet, uma marca de frutos do mar de origem sustentável que oferece atum em estapa, cavala, sardinha, salmão, anchovas e rabo amarelo, além de carne e frango. Ao contrário de muitas outras marcas de frutos do mar enlatadas, os produtos da Wild Planet são baixos em mercúrio, livres de aditivos e seguem medidas rígidas de sustentabilidade para preservar nossos oceanos e promover a biodiversidade.

Então, qual é a melhor maneira de desfrutar de frutos do mar enlatados, você pergunta? Enquanto McDevitt adora uma salada de salmão de três ingredientes, ela diz que a variedade é fundamental e é importante incorporar uma variedade de frutos do mar em sua dieta. Ela costuma misturar uma lata de sardinha com um lote de salada de atum e também gostava de ostras fumadas e enlatadas em fermento torrado. Uma de suas receitas favoritas são os bolos de salmão, que requer uma lata de salmão, um ovo, farinha de rosca e algum tempero para fazer um delicioso almoço ou jantar que se reúne em minutos. Existem tantas maneiras saborosas de Zhush Up enlatado frutos do mar por aí que você certamente encontrará apenas a receita, mesmo que esteja um pouco hesitante em testar as águas.

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