O azeite não é a única despensa de despensa saudável para o coração, que aumenta a saúde cardiovascular também

2. Consumir óleo de semente de abóbora pode aumentar seu humor

"Eu tenho lido muito sobre os benefícios cerebrais do óleo de semente de abóbora, especificamente como ele está ligado a ajudar com ansiedade e depressão", diz Mathis, diz. Um estudo publicado no Jornal britânico de psiquiatria descobriram que as crianças que experimentavam depressão que consumiram sementes de abóbora acharam que ajudava seu humor. Mais pesquisas científicas precisam ser feitas nessa área para conectar especificamente o óleo de semente de abóbora com esses benefícios que aumentam o humor (e para saber se eles também são eficazes em adultos), mas Mathis diz que o motivo da conexão provavelmente é por causa do gorduras saudáveis, que são encontradas nas duas sementes em toda a sua forma e no óleo de semente de abóbora.

3. É anti-inflamatório

Outra vantagem de consumir óleo de semente de abóbora, diz Mathis, é que ele pode ajudar a proteger contra a inflamação crônica. Não tratada, a inflamação pode levar a muitos problemas de saúde debilitantes, incluindo câncer ou declínio cognitivo. "O óleo de semente de abóbora contém os antioxidantes carotenóides e vitamina E, e os antioxidantes desempenham um papel na redução da inflamação", diz ela. No entanto, deve -se notar que existem apenas quantidades vestigiais desses nutrientes no óleo. Portanto, se você estiver interessado principalmente em combater a inflamação, poderá optar pelas sementes, pois elas contêm quantidades mais altas desses antioxidantes.

4. O óleo de semente de abóbora é bom para a pele

Além de usar óleo de semente de abóbora na cozinha, ele também é incorporado aos produtos de beleza também. Usá -lo topicamente ajuda a hidratar a pele e pode até ajudar a prevenir a acne. Kerrilynn Pamer, o fundador da Cap Beauty, anteriormente disse a Well+Good que os ácidos graxos no óleo de semente de abóbora hidratam a pele. "Também incentiva a rotatividade de células e ajuda a manter os níveis de colágeno, mantendo a pele firme e jovem", diz ela.

5. Tem quantidades vestigiais de potássio, cálcio e magnésio

Além da vitamina E, Mathis diz que o óleo de semente de abóbora contém pequenas quantidades de outros nutrientes, incluindo potássio, cálcio, zinco e magnésio-subproduto das próprias sementes de abóbora. Embora a quantidade desses nutrientes não seja alta o suficiente para fazer do óleo de semente de abóbora uma fonte preferida para eles, é certamente um bônus; Cada pouquinho ajuda!

Também há um risco muito mínimo para qualquer reação adversa-contas diz que ela não sabe de que nenhum está ciente. Se você tem alguma condição médica subjacente ou está tomando medicamentos, é sempre melhor conversar com seu médico antes de experimentar um novo alimento ou suplemento funcional, incluindo óleo de semente de abóbora.

Como usar óleo de semente de abóbora

O óleo de semente de abóbora tem um ponto de fumaça de 320 ° F, o que significa que é melhor usado como óleo acabado. "Eu não usaria da maneira que você usaria o óleo de canola, por exemplo", diz Mathis. "Mas se você o usar para completar sua comida, você ainda está tendo seu sabor rico e também os benefícios."

Ela diz que adicionar óleo de semente de abóbora em cima de peixe, legumes assados, sopas ou massas são maneiras de experimentar o óleo de semente de abóbora. Você também pode usá -lo como um molho para salada, infundindo -o com as ervas e especiarias de sua escolha. Em termos da melhor maneira de armazenar óleo de semente de abóbora, é melhor guardado em uma garrafa selada (para que nenhum ar possa entrar) e armazenado em um lugar escuro, já que a luz solar pode alterar as propriedades do óleo. Quando armazenado corretamente, pode durar cerca de dois anos.

Como o óleo de semente de abóbora é tão benéfico para a saúde do coração, também está disponível para compra em forma de suplemento, pois uma tintura ou cápsula. A dose para esses produtos varia de 100 miligramas a 2.000 miligramas. Para comparar, uma colher de sopa de óleo de semente de abóbora é igual a 1.000 miligramas de óleo de semente de abóbora.

"As gorduras saudáveis ​​no óleo de semente de abóbora são o que o torna tão benéfico", diz Mathis. "O azeite também está cheio de gorduras saudáveis, mas às vezes é bom usar um óleo diferente para alterar o perfil de sabor do que você está fazendo. O óleo de semente de abóbora fará isso e ainda cumprirá muitos dos mesmos benefícios."Como ela explica, ambos certamente valem um lugar em sua despensa.

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