Receita uma propagação simples e picante para colocar *tudo *

Se você é um comedor saudável que visita Washington DC com frequência, provavelmente criou seus próprios verdes e tigela de grãos com almôndegas de cordeiro picante e hummus de pimenta vermelha assada no Cava Grill. Caso contrário, você poderá fazê -lo em sua própria cidade, em breve.

O ponto casual rápido e saudável do Mediterrâneo está decolando. Fundada por três amigos gregos-ike Grigoropoulos, Dimitri Moshovitis e Ted Xenohristos (cujos nomes não distribuem sua herança)-eles têm oito locais em DC com mais quatro em desenvolvimento. As lojas da Costa Oeste também estarão abrindo em breve, e seus spreads e mergulhos populares-de Quinoa Tabouleh para Crazy Fet-são vendidos na Whole Foods em todo o país em todo o país.

O apelo da marca, diz o CEO Brett Schulman, é o compromisso com a transparência (i.e. cozinhas abertas e fatos nutricionais divulgados), ingredientes de qualidade e sua abordagem de assinatura de "inspirado no mediterrâneo e grego com um ethos saudável."

"Nossa comida é muito equilibrada", diz Schulman. "É satisfatório, mas não o encher, então as pessoas gostam de dizer que não precisam de uma soneca às três horas e não precisam de um lanche às três horas."(Com as recentes notícias sobre os benefícios de saúde da dieta Mediterrânea, o restaurante tem mais de um estudo de pesquisa para se sustentar também.)

Caso a Grill Cava não esteja indo para o seu capuz em breve, pedimos que eles compartilhassem a receita para um de seus spreads mais populares, a assinatura da assinatura da picante pasta de pimenta Harissa. É um sabor saudável de refeição que você pode fazer em cinco minutos e usar em tudo. De nada. -Lisa Elaine segurou

Harissa de Cava Grill

15 oz lata pasta de tomate
1/2 xícara de azeite de azeitona
1/2 xícara de pimenta vermelha esmagada
1/3 xícara de salsa
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de alho em pó
1 colher de sopa de cebola em pó
2 colher de chá de pimenta preta
1 cravo do alho, picado

Misture todos os ingredientes em um processador de alimentos e aproveite!

Para mais informações, visite www.Cavagrill.com