O molho secreto de 5 ingredientes milhares de comedores saudáveis regue em absolutamente tudo
Daydreamer soba Noodle Bowl
Serve 4
Ingredientes
Para o molho de pimenta:
1/4 de xícara mais 2 colheres de sopa de tahini
3 colheres de sopa de vinagre de arroz integral
2 colheres de sopa de miso branco
2 colheres de sopa de molho de soja tamari
1.5 colheres de sopa Sriracha de alta qualidade
Para o macarrão:
2 xícaras de cogumelos shiitake
1 bando de aspargos, pontas woody aparadas e cortadas em pedaços pequenos
1 colher de sopa mais 1 colher de chá de azeite extra-virgem
1/2 colher de chá de sal do Himalaia
1 pacote macarrão soba de trigo sarraceno
4 xícaras de rúcula bebê
2 cebolinhas (partes brancas e verdes), em fatias finas
1 colher de sopa de sementes de gergelim branco
1. Faça o molho de pimenta: no liquidificador, combine todos os ingredientes. Com o liquidificador ainda funcionando, regue em 2 colheres de sopa de água para emulsificar. Deixou de lado.
2. Faça o macarrão: pré -aqueça o forno a 350 ° F. Fine uma assadeira com papel manteiga e reserve.
3. Em uma tigela grande, misture os cogumelos e aspargos com 1 colher de sopa de óleo e o sal e misture para revestir. Espalhe os vegetais em uma camada uniforme sobre a assadeira preparada. Asse até que o aspargo esteja macio, cerca de 6 minutos. Transfira os aspargos para um prato e devolva os cogumelos ao forno para assar por mais 10 minutos, até ter um macio. Deixou de lado.
4. Traga uma panela grande de água para ferver e cozinhe o macarrão soba de acordo com as instruções do pacote. Coar e enxágüe sob água fria. Misture o macarrão com o óleo restante para impedir que eles grudem.
5. Em uma tigela grande, misture o macarrão com os legumes assados e o molho de pimenta. Organize o macarrão sobre uma cama de rúcula, polvilhe com as cebolinhas e sementes de gergelim e sirva.
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