Talvez considere triplicar o lote porque você vai querer comer esta mistura saudável a semana toda.
Rende 1 xícara de molho
Ingredientes
1/2 abacate
3/4 xícara de coentro embalado (use as hastes e folhas)
3 dentes grandes ou 4 pequenos de alho
1/3 xícara de azeite
raspas + suco de 1 limão
raspas + suco de 1 laranja
2 colheres de sopa de xarope de bordo
Grande pitada de sal marinho de grãos finos
1. Coloque tudo no liquidificador.
2. Adicione 1/4 de xícara de água e misture, depois adicione 1 colher de sopa de água de cada vez até que a textura seja derramável, mas ainda super espessa e cremosa. (Eu usei cerca de 3 colheres de sopa.)
3. Adicione sal adicional a gosto e aproveite.
Aqui está tudo o que você sempre quis saber sobre abacates: