Os melhores restaurantes veganos em todos os estados para paradas de pits de vegetais

Este café vegano e vegetariano bonito e aconchegante ostenta um café completo, além de um menu de café da manhã, pratos salgados, tacos, pimentões, sanduíches e coquetéis. Primavera para o burrito de café da manhã saudável, feito com batata vermelha, feijão preto, espinafre, cebola vermelha e tofu, coberta com um molho de limão de coentro e embrulhado em uma tortilla de farinha.

Arkansas: batata torcida de meme, pequena rocha

Da próxima vez que você estiver rolando por Little Rock, pare de Meredith Coleman's, também conhecido como Meme's, para provar alguns de seus alimentos de conforto criados a partir de ingredientes de origem local (eles vêm do próprio jardim de Coleman, fazendas próximas ou da Co- local op). Apenas certifique-se de economizar espaço para um churrasco lento taco-taco-ou dois!

Califórnia: Gracias Madre, Los Angeles

A estreitando os pontos veganos na Califórnia não foi fácil-aparentemente são opções sem fim de São Francisco para San Diego. Gracias Madre, em Los Angeles, rouba meu coração por sua deslumbrante decoração orientada para o jardim, abordagem centrada na terra para cozinhar e deliciosos, orgânicos e menu mexicano à base de plantas. Experimente suas Enchiladas Verdes: tomate, abacate, abobrinha, batata, carque Crema e feijão preto (*Chef Kiss*).

Colorado: alimentos para o curso de água, Denver

A Watercourse Foods atende comida vegana à sua comunidade desde 1998 e continua sendo a favorita entre todos os comedores de vegetais no estado. O brunch de fim de semana é super popular (Olá, Mimosas de US $ 7), e os clientes adoram suas panquecas macias de trigo sarraceno com uma escolha de lascas de chocolate, frutas e creme ou banana e nozes.

Connecticut: Ion, Middletown

O noz-moscada adora o seu grande menu, saboroso, cozinheira vegana de arranhões e seus bolos suntuosos (sim, eles são livres de laticínios). Os clientes sem glúten também encontrarão muito o que amar aqui, incluindo a massa branca de amêijoas (com cogumelos reais de trompete e caju parmesão). Termine sua refeição com uma foto de cidra de incêndio que aumenta imune.

Delaware: Drop Squad Kitchen, Wilmington

Um dos únicos postos avançados veganos e vegetarianos de Delaware, o Drop Squad Kitchen é um café caseiro, porém contemporâneo, conhecido por seus hambúrgueres de falafel e pratos de alimentos sem carne (sim, costelas veganas e macarrão com queijo). Se você está planejando um evento, a Drop Squad Kitchen também oferece catering de serviço completo.

Florida: Plant Miami, Miami

Quando você terminar a galeria pulando pelo Wynwood Art District, vá para Plant Miami para pratos orgânicos e sazonais do Chef Executivo Horacio Rivadero. Todos os produtos para este ponto de acesso de alta vibração são cultivados em sua propriedade irmã, Paradise Farm.

Geórgia: Herban Fix, Atlanta

Herban Fix é um restaurante moderno e chique em Atlanta, que serve pratos do sudeste asiático de fusão do chef Wendy Chang, que se mudou para Atlanta de Taiwan, quando ela tinha 17 anos. Sua salgada berinjela grelhada com manjericão e alho é a favorita da multidão, e todos os seus bolinhos são feitos à mão do zero.

Havaí: 'Ai Love Nalo, Honolulu

A comida havaiana em geral é conhecida por usar deliciosos ingredientes frescos, mas 'Ai Love Nalo leva comida havaiana à base de plantas para o próximo nível. Encomende a tigela Kaukau Lū'au, que combina batata -doce, taro, fruta -pão e molho de coco com sua escolha de PI, arroz integral, milho ou tofu Poke e verduras frescas. E economize espaço para a sobremesa-o serve macio (feito de bananas e leite de coco) coberto em um molho de "concha mágica" de cacau é o que os sonhos havaianos são feitos.

Idaho: BBQ4life, Boise

O nome explica praticamente o nível de devoção que este ponto de churrasco tem para tudo o que Fire Fire Grelled e Slathered em uma generosa ajuda do molho secreto da família Brad Taylor. E embora essa articulação de fumaça atenda tanto a carnívoros quanto aos clientes à base de plantas, ganhou uma reputação por suas opções veganas, como salada de batata, queijo mac 'n' e sanduíches de tempeh defumado.

Illinois: alimentos nativos, Chicago

Esta mini-cadeia baseada em plantas foi aberta pela primeira vez em Palm Springs, CA, em 1994, e agora tem oito locais, incluindo um no Windy Cindy. Com a sustentabilidade incorporada em sua missão principal, o restaurante apresenta luminárias feitas de papelão reciclado e mesas de carvalho recuperado.

Indiana: três cenouras, Indianapolis

Originalmente aninhado no mercado da cidade, três cenouras, agora tem um segundo local na Fountain Square. Se você pode resistir à chamada de torrada de abacate, tente o Seitan-é feito internamente.

Iowa: trompete Blossom Café, Iowa City

Com um slogan como: “Estamos aqui para fazer você se sentir melhor”, é difícil dar errado. O trompete Blossom Café é um restaurante orgânico baseado em plantas que serve pratos seriamente bonitos e deliciosos.

Kansas: Lotus Leaf Café, Wichita

O menu do Café Folhas de Lótus Cutido por Hipster inclui carne, mas os veganos serão olhos de coração para seus bolos de "queijo" crus, veganos e sem glúten, além de pratos como a salada de Cauli-Mata, que tem couve-flor frita, cebola vermelha, Jalapeno, tomate, pimentão amarelo, feijão preto temperado, molho de búfalo e curativo de fazenda vegana. (Sim, você leu certo: curativo vegano curativo.)

Kentucky: Roots, Louisville

Respondendo ao que chama de opções de “falta de refeições vegetarianas de luxo”, as raízes abriram em Louisville ao lado de seu restaurante irmã, Heart & Soy. Jante em várias guloseimas da fusão asiática enquanto bebe algo do extenso menu de chá.

Louisiana: semente, Nova Orleans

A semente é um café leve, brilhante e arejado, que serve versões baseadas em jardins dos favoritos de Nova Orleans, como o Gumbo com Roux tradicional, quiabo, pimentão verde e vermelho, couve, cogumelos e seitan.

Maine: Diário de Chase, Belfast

O Chase's Daily é um mercado, padaria e restaurante em Belfast, que serve um jantar à base de plantas uma vez por semana-o único serviço de jantar é oferecido (o almoço é servido diariamente). Se você não pode marcar um jantar (que, francamente, vale a pena planejar sua viagem), você ainda pode parar em sua loja de flores para algumas lindas flores locais.

Maryland: Land of Kush, Baltimore

Se você está procurando comida vegana de alma, você encontrará aqui. De bolos "caranguejo", costelas de churrasco à base de soja e bolinhos de ervilha, terra de kush tem tudo. Eles também têm um impressionante menu de smoothie, tornando-o uma parada importante pós-treino também.

Massachusetts: Forrage, Cambridge

Com uma série de opções de qualidade em Massachusetts, a forragem em Cambridge se destaca por ser um restaurante de refeições requintadas com um grande menu de degustação vegana totalmente separada para um grande grande número de US $ 40 e adicionar um emparelhamento de vinhos orgânicos e biodinâmicos por US $ 25; vale a pena o preço.

Michigan: Detroit Vegan Soul, Detroit

Uma viagem a Detroit não está completa sem comida de alma, e Detroit Vegan Soul oferece a primeira experiência de tolo de alma baseada em plantas na cidade. Certifique-se de experimentar os filhotes de filhotes, ensopado de quiabo e prato de alma com mac-n-cheese, pão de milho, cogumelos shiitake, inhames com vidro de bordo e hoppin 'Johns.

Minnesota: J. Selby's, Saint Paul

J. O Selby's não é apenas totalmente baseado em plantas, mas possui menus separados para comedores de glúten, soja e nozes também. Suas tigelas estão recheadas, criativas e deliciosas, mas o hambúrguer fará com que os amantes da carne verifiquem duas.

Mississippi: Café High Noon, Jackson

As opções de legumes são poucas e distantes entre o estado de Magnolia, mas o High Noon Café aparece em uma pitada com itens de menu básico, como seu Harmony Bowl (brócolis cozido no vapor, cenoura, cenoura, arremesso de cauli, edamame e tofu assado servido por longa linha marrom marrom com molho de gergelim vegano) e almoços mensais à base de vegetais.

Missouri: Gratidão do Café, Kansas City

Mini-cadeia vegana favorita da Califórnia, Gratidão do Café, tem vários locais em Los Angeles e San Diego. Menos conhecido é o seu posto avançado em Kansas City, que serve alguns dos melhores alimentos veganos do Missouri. Pegue o humilde, uma tigela de curry que presta homenagem à forte tradição vegana da culinária indiana.

Montana: Boa loja de alimentos, Missoula

Auto-proclamado como uma das "maravilhas naturais de Montana", a loja de alimentos de Good Good Good Good é um mercado vegano, com uma variedade de deliciosos alimentos preparados para a saúde e a planta com mente.

Nebraska: amor moderno, Omaha

Respirando nova vida nas ofertas veganas de Omaha é o amor moderno, que serve o que chama de “comida vegana vegana voada comida.”

Nevada: Go Vegan Café, Las Vegas

Aqueles que procuram uma pausa dos excessos de Vegas o encontrarão no Go Vegan Café, um restaurante caseiro da tira. Os comensais podem escolher entre chia pudim para pizza (sem glúten) para hambúrgueres crus. Você não vai sair de fome-eu coloquei dinheiro nele.

New Hampshire: Willows Plant Basey Eatery, Concord

Desfrute de sanduíches, saladas, envoltórios e muito mais neste restaurante vegano na capital de New Hampshire. Os clientes vêm para os especiais sazonais (como rolos de verão com cenouras, alface, vermicelli e molho de amendoim), mas fique para ficar com o mascote de baleeiro do café, Kuma.

Nova Jersey: Seed to brot, Fair Haven

Você pode escolher entre smoothies, favoritos do brunch (como a omelete BLT, feitos com bacon de coco e queijo de caju), tigelas e muito mais neste café vegano orgânico. Apenas procurando um rápido gole-me-up? Experimente o Matcha ou Lattes de Açafrão, que possuem creme de coco no vapor e néctar de agave.

Novo México: a cozinha, Santa Fe

Este recanto sazonal e de fazenda a mesa serve um almoço de dois pratos de correção preparado por uma mulher, Olive Tyrrell. Dica profissional: o menu (que muda diariamente) não é exclusivamente vegano, então você vai querer ligar com antecedência para ver o que a Olive tem na loja.

Nova York: ABCV, Nova York

Respirando nova vida na cena de refeições veganas da cidade de Nova York é a ABCV, a última edição da ABC Kitchen Minipire de Jean Georges. Experimente o hummus de grão de bico verde e a tendência du jour, a cabeça de couve -flor frita assada. (Ou como qualquer coisa que atinja seu chiques-você não pode dar errado aqui.)

Carolina do Norte: Planta, Asheville

Asheville é um oásis da montanha com ótimos restaurantes, cerveja artesanal, toneladas de arte e uma série de atividades ao ar livre. Sabe -se que a planta é um dos melhores restaurantes veganos do estado, oferecendo iguarias salgadas e doces.

Dakota do Norte: Café Green House, Fargo

O único restaurante totalmente vegano de Dakota do Norte oferece uma lista de sopas, sanduíches e smoothies, bem como mais, digamos, opções criativas, como um cheeseburger de donut envidraçado. Suas sobremesas-cupcakes, brownies, bolo de cenoura, etc.-são os verdadeiros agradadores da multidão.

Ohio: Cleveland Vegan, Cleveland

Cleveland Vegan é um café, restaurante, padaria e serviço de catering de serviço completo que está aberto desde 2014. Experimente suas tacos de tofu crocantes com salada de calidade sriracha, salsa de abacaxi, abacate e rabanete.

Oklahoma: The Loaded Bowl, Oklahoma City

O que costumava ser apenas um caminhão cresceu em um tijolo e argamassa para The Loaded Bowl, de Oklahoma City. Eles servem-ingestionamente com deliciosamente legumes e tigelas de grãos.

Oregon: espírito agrícola, Portland

Pergunte a qualquer vegano no Oregon qual é o melhor restaurante, e todos os sinais apontam para o espírito agrícola em Portland. Com uma abordagem moderna e mais fina, o espírito agrícola cria pratos únicos usando ingredientes do noroeste do Pacífico. A experiência descrita no site como "Parte Show e Part Community Dinner Party"-é apenas um menu de degustação.

Pensilvânia: Apteka, Pittsburgh

Apteka serve comida de inspiração da Europa Oriental All-Vegan, um aceno para o passado imigrante da cidade. Primeiros temporários para o restaurante ou pratos da Europa Oriental precisam provar o Pierogi Plate.

Rhode Island: Wildfour, Pawtucket

Wildfour é especializado em assados ​​veganos, sucos prensados ​​a frio, opções de café e almoço. Não saia sem um cupcake na mão.

Carolina do Sul: Gnome Café, Charleston

Os foodies estão migrando para Charleston, então segue -se que a cidade terá opções estelares vegetarianas e veganas também. O Gnome Café é um dos favoritos locais, com suas opções de café da manhã e almoço, como uma tigela coreana vegana de Bulgogi, completa com arroz integral, tofu bulgogi, brócolis de gergelim, repolho vermelho, daikon fresco e coentro. (Mas aqueles com um dente doce babam sobre os rolos de canela vegana.)

Dakota do Sul: Gourmet de Sanaa, Sioux Falls

O gourmet de Sanaa é um templo para cozinhar em casa para cozinhar mediterrâneo sem glúten e vegetariana, com amplas opções veganas. Não perca a berinjela mosakaa.

Tennessee: The Wild Cow, Nashville

The Wild Cow, do leste de Nashville, faz tudo internamente, incluindo assados, ações, molhos e qualquer outra coisa que você possa imaginar (oh oi, vegan queso). Eles também têm uma instituição de caridade rotativa do mês, que recebe 2.5 % de todas as vendas de quinta -feira.

Texas: planta de cerveja, Austin

O primeiro gastropub vegano do Texas é a planta de cerveja, em Austin, que combina cerveja artesanal, vinho e coquetéis com alimentos à base de plantas. A notícia na rua é que a couve -flor de búfalo e brócolis enegrecidos vão muito bem com lúpulo e malte.

Utah: Zest Kitchen & Bar, Salt Lake City

Entusiasmo no centro de Salt Lake City serve pratos veganos, vegetarianos e sem glúten em um espaço industrial de design inteligente. Este restaurante de 21 anos também serve coquetéis que não foram perdidos, como o uísque alto azedo (segure a clara de ovo, natch).

Vermont: Pingala Café, Burlington

O Pingala Café em Burlington abriu recentemente um segundo local em Williston, dando a mais Vermonters a oportunidade de comer sua comida vegana nutritiva, reconfortante e responsável. Os novatos devem pegar a tigela de Buda-Ful com arroz integral de coco, couve no vapor, brócolis, purê de batata-doce assada, tempeh refogado, vegetais de gengibre, trituração de sementes de girassol e molho de amendoim. (Tenha um Tot vegano a reboque? Pingala também tem um menu infantil, completo com um queijo cheddar de coco ou queijo grelhado.)

Virginia: Fresca em Addison, Richmond

Fresca em Addison é um café com pai-filho especializado em comida local, fresca, orgânica e sem carne. Os fãs estão lá especialmente para os sanduíches e pizzas de forno de tijolos.

Washington: Plum Bistro, Seattle

O Plum Restaurant Group de Washington tem cinco postos avançados em todo o estado, incluindo um caminhão de comida. A seção de seu restaurante Seattle Plum Bistro dedicou -se inteiramente a hambúrgueres (servidos com batatas fritas em Russet) ajuda a se destacar da competição. Loja de doce de ameixa, localizada a apenas algumas ruas, satisfazer seu guloso com sua seleção de sorvetes veganos, cremes, sorvetes e assados.

Washington, d.C.: Elizabeth se foi crua

A fundadora e proprietária Elizabeth Petty foi apresentada a uma dieta vegana crua quando foi diagnosticada com câncer de mama. Agora, ela e o chef executivo Francisco Hernandez compartilham essa paixão por comida limpa com os clientes toda sexta-feira à noite com um menu de degustação servido em uma moradia da era federalista no centro de D.C.

Virgínia Ocidental: Bluegrass Kitchen, Charleston

Servindo um menu onívoro que se cuida de ser amigável para os comedores de plantas, a Bluegrass Kitchen serve alimentos modernos provenientes exclusivamente da Virgínia Ocidental e das Montanhas Apalaches em sua sala de jantar restaurada da década de 1920s.

Wisconsin: Riverwest Co-Op Café, Milwaukee

O Riverwest Co-Op Café (que é anexado a uma mercearia) proclama orgulhosamente em seu site: "Quando dizemos 'vegan', queremos dizer isso."E como você também pode ser contratualmente obrigado a provar um pouco de queijo enquanto estiver em Wisconsin-mesmo se você for vegan-riverwest oferece uma quesadilla sem laticínios, queijo grelhado e atum derretido.

Wyoming: Sweet Melissa, Laramie

O slogan de Sweet Melissa é “Servendo comida de conforto para a vegetariana com saudades de casa desde 1999.Os habitantes locais adoram o hambúrguer de nozes de lentilha, torta de manteiga de amendoim vegana e especialidades diárias.

Publicado originalmente 11 de setembro de 2017. Atualizado em 7 de outubro de 2019.

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