Os lanches de queijo da sua infância estão finalmente recebendo a atualização saudável que eles merecem

O mal menor, conhecido por seus lanches amigáveis ​​ao paleo, tem duas opções de sopro de queijo saudáveis. O queijo "sem queijo" Paleo Puffs (US $ 30 por seis) são feitos com farinha de mandioca, farinha de coco, pó de batata -doce e amido de tapioca (e aromatizado com fermento nutricional, alho em pó, cebola e semente de mostarda). Os cachos brancos de ovo de ovo + queijo (US $ 30 por seis) são feitos com farinha de mandioca e claras de ovos secos.

"Trabalhamos com um centro de inovação por três dias para acertar a textura", diz Charles Coristine, presidente e CEO do mal, Charles Coristine. "Sem ingredientes ricos em amido como arroz e batata, isso levou algumas experiências. Cassava, coco e batata-doce são densos em nutrientes, e nós os usamos para o valor nutricional que eles agregam aos nossos lanches ", diz ele. "Juntamente com os benefícios, escolhemos ingredientes que criariam a textura e a densidade certas para os bafos que ainda eram paleo, veganos e sem grãos."(Enquanto os Paleo Puffs não têm proteína, eles têm 13 miligramas de potássio.) Para os cachos (que têm seis gramas de proteína por porção), Coristine diz que foi atraído pelo uso de ovos porque são uma fonte tão boa de proteína. Os ovos menores mal usam para fazer seus produtos são certificados humanos, ele acrescenta.

Assista ao vídeo abaixo para ver por que um nutricionista registrado chama ovos de "multivitamina da natureza":

Comer seu rabinho de queijo com seu mindinho

Além de conseguir uma reforma nutricional, os novos sopros de queijo vão além de apenas um sabor brega. Muitos dos recém -chegados saudáveis ​​experimentam temperos mais elevados e combos de sabor. Tire raízes de bronze, que tem um sabor de trufas de alecrim crunch (US $ 29 por seis) que Gailmor diz ser um best-seller. "Com nossos clientes, descobrimos que as crianças realmente gostam do sabor de cheddar branco, enquanto os pais gostam da alecrim de trufa", diz Gailmor.

Tanto o mal menor quanto as hippais têm um lanche inchado com sabor com o Salt Salt Salt, do Himalaia, o melhor e mais bonito sal para amantes sofisticados e a última marca também tem um sabor de Sriracha para lancheres que querem um pouco de chute. Ainda assim, a marca diz que seu cheddar branco clássico é o maior best -seller, com Nacho Vibes um segundo próximo. "Achamos que o cheddar branco vegano é o mais amado porque tem um delicioso sabor de queijo, apenas sem o queijo", diz Valliere. "Mais e mais consumidores estão procurando alternativas ou opções veganas melhores para você, e achamos que nosso cheddar branco vegano realmente oferece sobre essas necessidades. Se você tem um pouco de guloso, a canela de Spudsy Churro pode ser o seu novo favorito, temperado com açúcar mascavo, canela e sal marinho.

Claramente, há grande quantidade de opções quando se trata de sopros de queijo, tanto em termos de perfil nutricional quanto de sabor. Às vezes, você realmente pode melhorar um clássico.

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