A dieta de eliminação tudo o que você precisa saber sobre a dieta agitada

“Perca 10 libras em 10 dias!”E“ Get the Body You Always Want ”são alguns que você pode ouvir nesta época do ano sobre maneiras de (supostamente) ficar saudável. Mas e se o slogan de uma dieta fosse "Descubra o que está mantendo você acordado à noite" ou "Finalmente, livre -se de suas dores de cabeça crônicas." Agora estamos a falar.

Entre: a dieta de eliminação. Uma maneira de comer que é mais sobre obter doenças saudáveis ​​e aliviadas, removendo vários alimentos causadores de problemas da sua dieta, do que se encaixar em um par de jeans skinny. É também uma grande palavra do burburinho ultimamente.

"Eliminação Diet" era o número nove na lista de dietas mais pesquisadas do Yahoo de 2014. Os principais documentos progressistas do país, Frank Lipman, MD, Mark Hyman, MD e Alejandro Junger, MD, todos prescrevem alguma forma. Celebridades, como Gwyneth Paltrow, experimentaram e treinadores de saúde da moda, como os do Urban Detox Club, recomendam para seus clientes. Então, o que é isso exatamente?

Se você pensar bem, provavelmente tem alguma "doença"-seja um nariz entupido crônico, problemas para dormir ou dores de cabeça dos quais você queria se livrar (e seus remédios regulares não estão exatamente fazendo o truque).

Dr. Junger, cujos livros chamavam Limpar e Eats limpos Dê alguma indicação sobre sua posição, diz que certos alimentos podem ser a causa desses problemas. E cortá-los pode ajudá-lo a montar as peças do quebra.

Aqui está o que você precisa saber sobre a dieta de eliminação antes do seu próximo supermercado, para ser mais preciso, sua cozinha purga.

Qual é a dieta de eliminação e como funciona?
Embora a execução possa variedade no que você elimina e por quanto tempo, a idéia é que você esteja removendo os alimentos da sua dieta, por um período decente de tempo e reintroduzindo -os de volta à sua dieta, um de cada vez.

Dessa forma, quando você reintroduz os alimentos de volta à sua dieta, é mais fácil dizer se o leite ou o tomate, por exemplo, está contribuindo para suas colmeias e dores de cabeça.

"Você nunca sabe se a doença está sendo causada por uma coisa ou uma combinação de duas coisas, até que você as retire por pelo menos duas a três semanas e depois comece a reintroduzi -las de volta", diz DR. Junger. (Fale com um médico se você estiver considerando seriamente a dieta de eliminação.)

Quais alimentos são eliminados na dieta de eliminação?

Para a primeira fase da dieta de eliminação, dr. Junger e muitos outros médicos de medicina funcional recomendam cortar coisas como frutas, como laranjas e bananas, certos vegetais, como tomates, batatas, pimentões e berinjelas (que estão na família da noite), ovos, leite, queijo, trigo, milho, Peixe cru, carne de porco, carne bovina, produtos de soja, amendoim, manteiga, óleos processados, álcool, café, açúcar refinado, chocolate, ketchup e muito mais.

O processo de reintrodução é uma história totalmente diferente, e se você está fazendo isso para realmente descobrir um problema de saúde persistente, fazendo isso sob a supervisão de um especialista em MD ou desintoxicação é muito sábio.

Então, por que os médicos e outros estão recomendando e o que faz?
“As pessoas vêm até mim com todo tipo de problemas, inchaço, enxaqueca, falta de sono, eczema, artrite, doenças autoimunes, diabetes e a lista continua e às vezes preciso de exames de sangue ou raios-X. Mas a primeira coisa que faço com a maioria das pessoas é colocá -las em uma dieta de eliminação ", DR. Junger diz. “Geralmente 60 % do tempo, apenas colocá -los na dieta melhorar a situação ou resolve.”

Para Jen Morris, treinador de saúde e co-fundador do Urban Detox Club, os clientes costumam chegar a ela dizendo que o médico recomendou que eles tentassem algum tipo de dieta de eliminação, então ela trabalha com eles em 12 ou 30 dias Limite para remover os alérgenos comuns como glúten, laticínios, café, refrigerante e carne.

Quem realmente tentou isso e teve sucesso nele?
Para Seamus Mullen, um chef de celebridades, autor e proprietário do aclamado restaurante West Village Tertulia, foi sua batalha com a artrite reumatóide, uma doença autoimune incurável, que o levou à dieta de eliminação.

“[Dr. Lipman] realmente me ajudou. Começamos com uma série de limpezas para abordar minha dieta sobre como a comida pode estar afetando-a e como eu me senti ”, diz Mullen. Ele cortou todos os alimentos preparados e embalados de sua dieta, depois removeu o glúten, o açúcar e os grãos.

"O que eu descobri foi quando você leva seu corpo a um ponto em que você limpa as coisas, então, quando adiciona as coisas de volta, você está mais ciente do que pode estar desencadeando uma reação", diz Mullen. “É um processo. Demora um pouco para realmente absorver informações e ouvir seu corpo ao longo do tempo e ver o efeito lento.”

Outra história de sucesso é Gwyneth Paltrow, que observou, em seu livro, É tudo de bom, aquele trabalho com dr. Junger e fazer a dieta de eliminação a ajudaram a ficar saudáveis. E muitas das receitas em seu livro são aprovadas pela eliminação-diet.

Como isso tudo se relaciona com a saúde intestinal?
“Por que os alimentos são eliminados, eliminados? Em algum nível, eles impedem o equilíbrio das coisas no corpo ”, dr. Junger diz.

Se os alimentos causam reações alérgicas, têm muitas toxinas, são muito ácidas ou são difíceis de digerir, "o efeito é que, de alguma forma, elas causam problemas no corpo", DR. Junger diz. “E muitos desses problemas começam no intestino.”

Alergias alimentares e produtos químicos adicionados aos alimentos podem causar um intestino com vazamento, que depois se transforma em um relacionamento cíclico, porque um intestino com vazamento pode causar doenças e afetar seu sistema imunológico.

“[O intestino] é o primeiro ponto de contato com a comida e nossos organismos. É aí que nosso corpo deve ser capaz de absorvê -lo no sangue ou eliminá -lo ”, Dr. Junger diz. “Um intestino com vazamento acontece porque os alimentos são irritantes em certos alimentos vão interagir com a parede intestinal e causará quebrar.”

Cafeína dificultando o sono à noite é um pouco acéfalo, mas laranjas, se você aprenderá que eles estão causando o problema para você? Agora, isso é um divisor de águas. -Molly Gallagher

Para mais informações sobre DR. Junger, visite www.Programa Clean.com e para obter mais informações sobre o Urban Detox Club, visite www.UrbandEToxClub.com