Esses cookies mágicos de caju de coco de 5 ingredientes são embalados com proteína à base de plantas

O único problema? Embora resistisse ao desejo de mergulhar nos cookies imediatamente enquanto estiverem pegajosos e quentes serão quase impossíveis, o Modic diz que é imperativo para garantir que a receita seja um sucesso. (Repito: não. Tocar. O. Biscoitos!)

Depois de apenas 10 minutos curtos, os biscoitos terão endurecido e são seguros de manusear sem arriscar desmoronar. Veja ... um pouco de paciência (e magia!) percorre um longo caminho.

O que torna esses biscoitos tão mágicos

Primeiras coisas primeiro: quem não ama uma receita fácil de biscoito que não requer arrastar (e tirar o pó) o misturador KitchenAid Stand? Pontos de bônus: esta receita * também * também não chama a creme de manteiga e açúcar. De fato, esses biscoitos mágicos não apresentam nenhum dos ingredientes tradicionais de biscoito que você está familiarizado com não ovos, farinha, manteiga, bicarbonato de sódio, mas de alguma forma, o resultado final é um delicioso biscoito embalado com muitas proteínas, diversão e sabor.

Mas o que é muito mais impressionante nessa receita é que todos os cinco ingredientes oferecem algum tipo de benefício. Veja os caju, por exemplo. Para cada porção de 100 gramas de castanha, você descobrirá que eles têm 15 impressionantes (!) gramas de proteína. Eles também são considerados um dos melhores tipos de nozes para a saúde dos ossos e da pele, pois os caju são uma fonte potente de cobre, um nutriente essencial para manter o colágeno e os componentes altamente importantes da pele e dos ossos. (Uma onça de castanha de caju contém 622 microgramas de cobre, também conhecido como cerca de 70 % da ingestão diária recomendada para adultos.) Pesquisas mostram que as deficiências de cobre podem levar a baixa densidade óssea e um maior risco de osteoporose.

Enquanto isso, uma porção de 100 gramas de flocos de coco tem quase sete gramas de fibra. Lembre -se: o ponto ideal é de 21 a 25 gramas de fibra por dia para mulheres adultas e 30 a 38 gramas por dia para homens adultos. O chocolate também está associado a ajudar a combater a inflamação, pois os antioxidantes encontrados no cacau ajudam a reduzir o estresse oxidativo. Ou seja, se você usar o tipo certo de ideal, é o chocolate feito com 70 % ou mais de cacau.

Mas não, não, não ... ainda não terminamos. Os biscoitos de Graham (nosso favorito absoluto: o clássico de Partake) são livres de glúten e contêm especiarias anti-inflamatórias como canela. E se você se lembra, o Modic recomenda usar os produtos de chocolate da Life Baking no vídeo, sem glúten, sem laticínios, sem soja, veganos, sem nozes, e a lista continua. Combine isso com o charme da natureza adoçado leite de coco condensado e você tem o melhor biscoito vegano de todos os tempos, ousamos dizer que dizemos.

Receita de cookies mágicos

Gosta 8 biscoitos gigantes (ou 16 biscoitos de tamanho normal)

Ingredientes
1 1/2 xícaras de caju
1 1/2 xícaras de flocos de coco sem açúcar
3/4 xícara de lascas de chocolate
3-4 biscoitos Graham, esmagados⁣
3/4 CAN (11-12 onças) leite condensado de coco (você também pode usar leite condensado regular) ⁣

1. Pré -aqueça o forno a 350ºF. Em uma tigela, misture todos os ingredientes e cubra bem com o leite condensado de coco. Faça uma colher grande da mistura em uma assadeira forrada de pergaminho, certificando-se de dar um amplo espaço porque o leite condensado de coco se espalha.

2. Asse por 15 a 16 minutos até dourar. Retire do forno. Se o leite de coco se espalhar, pegue uma colher e empurre -a suavemente em direção ao biscoito. Em seguida, evite tocar os biscoitos por 10 minutos (você precisa deixá -los esfriar para que o leite condensado endureça.)

3. Em seguida, pegue seus biscoitos e aproveite gentilmente!

Esses biscoitos de chocolate vegano são pura felicidade:

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