Esses bolos de caranguejo deliciosamente saudáveis tornam o jantar perfeito, mas de chupar
1. Mexa a carne de caranguejo, a cebola, o pimentão, o coentro, o suco de limão, o molho de soja e o óleo de gergelim juntos em uma tigela média. Misture a maçã. Adicione a maionese, misturando até que todos os ingredientes estejam uniformemente revestidos. Adicione o ovo e mexa para combinar. Misture 1 xícara de panko.
2. Use as mãos para embalar a mistura firmemente em doze rissóis de 2 polegadas de diâmetro, 1 polegada de espessura.
3. Coloque a 1 xícara de panko restante em um prato raso. Cubra os hambúrgueres com panko e coloque -os em uma assadeira.
3. Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio. Trabalhando em lotes, adicione rissóis suficientes para encher a panela sem aglomeração e cozinhar, sem girar, até dourar, 2 a 3 minutos. Use uma espátula fina de metal para virar suavemente os bolos de caranguejo e dourar do outro lado, e adicionais 2 a 3 minutos. Transfira para uma placa de papel forrada para drenar. Repita com os bolos de caranguejo restantes, adicionando metade dos restantes 1 colher de sopa de óleo à panela para cada lote.
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