Este resort Curaçao possui um programa de restaurante fora do local que apresenta ingredientes aprovados por RD e amigáveis

É raro encontrar um lugar no mapa que tenha uma variedade de boas opções de refeições, muito menos restaurantes que tenham alimentos favoráveis. Então, quando tive a oportunidade de ficar no Sandals Royal Curaçao Resort no mês passado para aprender sobre seu programa de jantar fora do local, eu estava na lua.

Sobre Sandals Royal Curaçao Resort

Abrindo suas portas em junho de 2022 em junho de 2022, as sandálias Royal Curaçao são um resort com tudo incluído que está aninhado em 44 acres de terra ao longo da baía de água espanhola, com quartos com média entre US $ 3.300 e US $ 4.500 para uma estadia de cinco dias para a maioria dos quartos (isso depende do tempo de tempo de ano você visita). Para preços de suíte e bangalô, você pode visitar o site aqui. Este resort do lado da baía tem 350 quartos e suítes-todos os quais ignoram as palmeiras deliciosas, uma piscina infinita de dois níveis e vistas das águas azuis turquesas da baía. Enquanto as sandálias Royal Curaçao são um paraíso romântico, eu ficaria negligente se não mencionei que é o destino de um amante de comida também.

Talvez minha parte favorita do resort seja seu novo programa de restaurantes fora do local, que tira os hóspedes da propriedade para explorar e apoiar restaurantes locais na ilha (um voucher de US $ 250 está disponível para os hóspedes que reservam sete ou mais noites em um mordomo categoria de nível de suíte ou diamante e transferências de ida e volta) estão incluídas). Tive a sorte de jantar em um dos oito restaurantes parceiros, Nultwintig, que serve cozinha asiática contemporânea, mas existem outros sete restaurantes, desde as carnes a lenha de Kome até a Mosa Cana Bar and Kitchen, servindo.

O resort também possui oito restaurantes gourmet, onde você encontrará tudo, desde rolos de sushi (feitos de atum fresco, enguia e outras fontes de peixe) em Gatsu Gatsu, o restaurante japonês do resort, para a paella de frutos do mar em um dos três à beira da praia caminhões de alimentos. Trazido a você por chefs mestres treinados por culinária, cada prato é criado usando ingredientes frescos e de origem local. É realmente o paraíso da comida!

O que eu comi

O resort me manteve bem alimentado, e tive sorte de ter tido a oportunidade de jantar em sete dos oito restaurantes no local: Butch's (bife e frutos do mar), Kanaal (Cafe), Aolos (Mediterrâneo), Gatsu Gatsu ( Sushi), Pietra (italiano) e Vincent (europeu moderno). Uma dica: alguns restaurantes exigem reservas, por isso é uma boa ideia reservar cedo para reservar o que você deseja. Enquanto a maioria das manchas de café da manhã refletia o café da manhã tradicional americano (pense: ovos, bacon e hash marrons), apreciei a variedade de opções de almoço e jantar de fusão asiática, delícias do Caribe, italiano, Mediterrâneo e muito.

No Nultwintig, o restaurante fora do local, recebi uma refeição de três pratos, todos cheios de ingredientes aprovados por RD e enriquecedores de RD. Para iniciantes, pedi um appetizador de carpaccio de camarão coberto com purê de coco, coentro, pimentão espanhol e mandarins. "Os mandarins oferecem uma rica fonte de vitamina C e fibra (solúvel e insolúvel), ambas suportivas", diz Samantha Schleiger, MS, RDN, CD, CLT, ITNCP, um nutricionista de medicina integrativa e funcional baseada em Elkhorn , Wisconsin. As formas de fibra solúvel do mandarim "formam um gel no trato digestivo, depois atrai água para o intestino para ajudar a suavizar as fezes, ajudando a aliviar os movimentos intestinais."

Também pude fazer um lanche do meu aperitivo de mais de alguém: ceviche marinado em sucos cítricos, lichia, coentro e coberto com chips de banana. As bananas são uma ótima fonte de potássio, fibra e vitamina A e C e apoiam a digestão saudável, de acordo com Schleiger. Por outro lado, o coentro é uma erva carminativa que "ajuda a inchaço e gasolina, ajudando a" mover as coisas "e promover movimentos intestinais regulares", diz Gerber. Para a entrada, experimentei arroz selvagem e curry amarelo de atum infundido com polifenóis fritos contendo o quiabo, que demonstraram apoiar bactérias comensais no intestino e cogumelos para alimentar as boas bactérias.

Claro, eu tive que pedir batatas fritas. Feito de mandioca, esses paus crocantes oferecem uma fonte rica de fibra ", que é bem conhecida por apoiar a saúde geral", diz Schleiger. Ocasionalmente, eu tomava um copo de vinho tinto. Estudos mostram que pouco a moderado consumo de vinho tinto pode melhorar os níveis de bactérias intestinais benéficas, fornecendo microbiomas intestinais mais favoráveis ​​(realmente faz as coisas em movimento).

O que notei depois das minhas refeições

Isso pode ser TMI, mas depois de todas as refeições que eu tinha no local, pude usar o banheiro com facilidade, percebendo fezes mais suaves e meus movimentos intestinais funcionando com a mesma eficácia, se não mais rápido, como se eu fosse em casa. Não apenas deixei a ilha mais relaxada, como desenvolvi uma nova apreciação por ervas, especiarias como coentro e como utilizar melhor ingredientes como quiabo e mandarins nas minhas refeições principais. Embora pequeno, essas guarnições e coberturas tiveram um impacto poderoso na minha saúde gastronômica. Agora, acredito firmem. O que provavelmente também ajudou? O nível de relaxamento que pude alcançar no resort (agora isso é um acéfalo).

Para obter mais informações sobre as acomodações e preços de Sandals Royal Curaçao, visite o site deles aqui.

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