Este chef japonês usa frutas e vegetais para criar obras de arte hipnotizantes

O Instagram é amplamente responsável por inaugurar uma nova era de comida como arte, fazendo a prática de tirar uma foto do seu brunch em uma boa iluminação uma prática aceitável (entre os millennials, pelo menos). Mas aparentemente, o Instagram também forneceu uma plataforma para a arte alimentar tradicional também. Além das imóveis digitais de smoothies e tigelas de aveia, um chef no Japão transformou seu Instagram em uma exibição de suas criações esculturais vegetais feitas através da arte tailandesa de séculos de escultura de frutas.

De acordo com o Atlas Obscura, Takehiro Kishimoto, um chef com sede em Kobe, Japão, começou a esclarecer produtos como rabanetes, manga, frutas cítricas, cenouras e muito mais três anos atrás, antes de finalmente compartilhá -los no Instagram em 2016. A época em que Kishimoto precisa completar uma peça varia de uma hora para escarnecer brócolis a três horas para esculpir uma maçã; Todo mundo, o abacate favorito, leva cerca de duas horas. Seu método, o tradicional para escultura em frutas, foi originalmente usado para decorar as mesas da família real tailandesa no século 14 e acabou chegando ao Japão. E hoje, a prática está experimentando um reavivamento, graças às mídias sociais.

Depois que Kishimoto terminou de esculpir e fotografar sua criação, ele simplesmente o come. E quem pode culpá-lo? Especialmente porque os estudos mostraram que tirar uma foto da sua comida realmente faz com que ela tenha um sabor melhor.

Veja 7 dos impressionantes designs de arte alimentar de Kishimoto abaixo.

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