Veganos, regozije -se! Encontramos a receita perfeita de ovo frito vegano que contribui para uma adição de café da manhã por ovo

Receita de ovo frito vegano de Ellie Bullen

Para a gema

3/4 de xícara de abóbora (cozida e drenada)

1 colher de sopa de fermento nutricional

2 colher de sopa de farinha de milho

2 colheres de sopa de água

2 colheres de sopa de azeite

1/4 colher de chá de pimenta preta

1/4 colher de chá de sal preto (também conhecido como Kala Namak)

pitada de sal

Para o ovo branco

1/4 de xícara de farinha de arroz

1/4 de xícara de leite de coco

1 colher de sopa de água

pitada de sal

Depois de ferver e drenar a abóbora, coloque -a no liquidificador com o resto dos ingredientes da gema e misture até ficar homogêneo. Separadamente, pegue uma tigela e misture todos os ingredientes de clara de ovo, mexendo até que não haja pedaços.

Então é hora de cozinhar. Aqueça sua panela para que fique em fogo médio a alto e adicione uma colher de chá de azeite de oliva. Depois que o óleo está quente, Bullen diz para colher em 2 colheres de sopa de mistura de clara de ovo no centro da panela e depois cubra -a com uma tampa por 10 segundos. Em seguida, adicione 1 colher de sopa da mistura de gema de ovo ao centro da clara de ovo e cubra -a com uma tampa novamente por cerca de 30 segundos, ou até que as bordas estejam crocantes.

Depois disso, você está pronto para colocar o ovo frito em cima da torrada do abacate, adicionando uma pitada de sal e pimenta se quiser. Fale sobre um café da manhã de campeões.

Esta proteína vegana de 100 % é feita (espere por isso!) ar. Ou experimente estes guloseimas de arroz vegano de 5 ingredientes.