Todos nós deveríamos estar decapando nossos abacates, como é como

Para preservar melhor o abacate e permitir que os sabores se infundem completamente, certifique -se de selar bem a jarra e armazená -lo na geladeira por pelo menos seis horas antes de servir. Uma vez pronto para servir, basta remover os abacates da salmoura e aproveitar.

Como garantir que seus abacates fiquem frescos o maior tempo possível

Ao decapagem de abacates, a salmoura de vinagre ajuda a mantê -los verdes e frescos por mais de vários dias ou até duas semanas. Mas isso depende do estado dos abacates antes Eles foram em conserva. Para obter melhores resultados, é recomendável que você os apóie antes que eles atinjam o pico de pavimento. Isso ajuda a garantir que eles mantenham sua forma enquanto absorvem a salmoura e a manter sua cor vívida. De um modo geral, um lote feito usando abacates quase maduros durará de uma semana a duas semanas. Enquanto isso, abacates em conserva de abacates já maduros podem durar alguns dias ou uma semana se você tiver sorte.

Maneiras de desfrutar de abacates em conserva

Claro, você pode comer abacates em conserva diretamente do jar-como você faria com picados comuns de pão e manteiga. No entanto, você também pode usá-los para fazer vários outros pratos, como o hummus do guacamole, o molho de abacate anti-inflamatório "mágico" ou molho de macarrão rico em magnésio. E, porque eles não ficam marrons quando expostos ao oxigênio, eles contribuem para o lanche perfeito para festas ou a adição de placa de charcutaria para servir com uma tigela de biscoitos crocantes ou chips de tortilha.

Receita de abacate em conserva

Produz 4 porções

Ingredientes
1/2 xícara de vinagre balsâmico branco
2/3 xícara de água
1/2 colher de sopa de sal kosher
1 colher de sopa de mel
1 1/2 colher de chá de pimenta
1 1/2 colher de chá de pimenta vermelha seca seca
4 dentes de alho, descascados e fatiados finos
1 Avocados firmes, maduros e frescos da Califórnia (bastante firme; aperte o abacate suavemente na palma da sua mão; você quer apenas o menor de "dar")
1 (2 polegadas) raminho de alecrim
1 fatias muito finas de limão fresco, pela metade

1. Combine o vinagre, a água, o sal e o mel em uma panela média. Deixe ferver, mexendo para dissolver sal. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

2. Coloque as pimenta, pimenta vermelha triturada e alho em uma jarra de tamanho de cerveja.

3. Cortar abacate ao meio, longitudinalmente. Remova a semente e descasque, mantendo as metades intactas. Corte em fatias de 1/2 polegada de largura, com largura. Coloque fatias de abacate em jarra preparada e cubra com salmoura resfriada. Tuck Rosemary Rorm e fatia de limão em jarra. Cubra o frasco com força e leve à geladeira por pelo menos 6 horas.

4. Quando estiver pronto para servir, remova os abacates da salmoura e aproveite.

Um RD compartilha os benefícios * surpreendentes * dos abacates:

O bem-estar que você precisa sem o BS que não se inscreve hoje para ter as mais recentes (e melhores) notícias de bem-estar e dicas aprovadas por especialistas entregues diretamente à sua caixa de entrada.