Por que uma desintoxicação deve abordar mais do que apenas comida

Na frente da mentalidade, dr. Sadeghi recomenda 12 minutos de escrita emocional um dia-uma maneira de eliminar a mente de todos aqueles pensamentos tóxicos. Dessa forma, o corpo e a mente estão trabalhando juntos para desintoxicar.

Embora a comida na limpeza seja restritiva, dr. Sadeghi não acredita que qualquer alimento seja ruim e que são os sentimentos ou a energia que estamos segurando enquanto comemos que é muito mais importante do que o conteúdo nutricional dos alimentos que consumimos. "Como escolhemos nos relacionar com a comida é importante", diz ele. "Na vida, não é o que acontece conosco, é como nos relacionamos com o que acontece conosco que importa.”

Quer uma prova de que você ainda pode ter comida deliciosa enquanto mantém a limpeza da clareza? Continue lendo para uma receita.

Parmesão da berinjela

Serve 2

Ingredientes
Para fazer os tomates assados ​​lentos
6 Tomates orgânicos, cortados à videira, cortados ao meio horizontalmente
1 colher de sopa de azeite

Para fazer o pistou
2/3 xícara de manjericão picado
1/3 de xícara de rúcula ou salsa folhas
1 cravo de alho pequeno, aproximadamente picado
2 colher de chá de raspas de limão
1/2 colher de chá de sal
1/2 xícara de azeite de azeitona

Para fazer a berinjela
1 berinjela média
Sal e pimenta
1/4 de xícara de azeite

Para fazer a salada
1 grande punhado de rúcula
8 tomates cereja, fatiados ao meio
1/2 limão, suco
2 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta

1. Comece assando os tomates. Pré-aqueça o forno a 275 ° F, misture os tomates pela metade com azeite e organize o lado do corte em uma pequena bandeja de torrefação. Assar tomates no forno por duas horas.

2. Enquanto os tomates assados, faça o pistou. Combine todos os ingredientes do pistou em um liquidificador ou processador de alimentos. Misture até ficar homogêneo.

3. Corte a berinjela em fatias de 1 polegada, tempere generosamente com sal e pimenta e regue com azeite. Aqueça uma panela de churrasqueira em fogo médio-alto e grelhe até ficar macia (cerca de cinco minutos de cada lado).

4. Pouco antes de servir, misture todos os ingredientes da salada em uma tigela grande e misture. Divida a rúcula entre duas placas, camada uma fatia de berinjela e top com uma colher de sopa de pistou e duas metades de tomate assadas. Repita duas vezes mais berinjela de camada, pistou e tomate assado.

Receita extraída do livro A clareza limpa por Habib Sadeghi, faça. Copyright © 2017 por Habib Sadeghi, faça. Reimpresso com permissão de Grand Central Life & Style. Todos os direitos reservados.

Este post foi publicado originalmente em 26 de dezembro de 2017; Atualizado em 31 de julho de 2020.