Por que as pessoas estão bebendo chá de cogumelos?

Um elemento surpreendente de prova é o uso bastante abundante de cogumelos em produtos farmacêuticos. De acordo com o Departamento de Micologia da Universidade de Sydney, no início do século XXI, "os fungos estavam envolvidos no processamento industrial de mais de 10 dos 20 produtos mais lucrativos usados ​​na medicina humana", incluindo medicamentos para colesterol alto, antibióticos e imunossupressores. Cordyceps, por exemplo, foram usados ​​para criar a droga Gileyna, usada para combater a esclerose múltipla de doença auto -imune.

Cordyceps é um dos três principais tipos de cogumelos nos quais os chás tendem a se concentrar, junto com Reishi e Chaga. (Memorize esses três e você está pronto!) "Reishi é o mais estudado e a rainha dos cogumelos", diz Isokappila. "Pode ajudar a regular os hormônios, diminuir o estresse e quebrar o cortisol [relacionado ao estresse]. Chaga tem a mais alta fonte de antioxidantes ... enquanto cordyceps são realmente bons para a ingestão de oxigênio, então muitos atletas bebem que."Talvez o seu novo ritual de hidratação pré-treino? O que nos leva a uma pergunta muito importante ..

O chá de cogumelos é até potável?

Como os cogumelos não vêm em forma de folha bonita, seus componentes ativos são transformados em pó, que vem em saquinhos de chá ou em uma bolsa como um pacote de açúcar, que você pode derramar em água quente (ou smoothies ou café) e mexer para se dissolver.

Na sua xícara, parece que é um café-é um líquido marrom, quase opaco. Quanto ao gosto, você certamente pode dizer que é saudável. Misturado com água quente, o reishi-a pó instantâneo da Four Sigma Food misturado com anis estrelado, folha de hortelã, raiz de alcaçuz e smells de estévia vagamente como uma xícara diluída de sopa de miso e é surpreendentemente doce (da estévia), mas não é tudo tão diferente de um chá preto fraco. Se você quisesse saborear durante uma reunião de trabalho (para equilibrar o estresse que a reunião pode criar), não há um perfume de fungos funky real que te entregaria.

Postado originalmente em 1 de março de 2015. Atualizado em 25 de junho de 2018.

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