Por que esse ultra-atleta faz fotos de vinagre de maçã e toma café da manhã para o jantar

Manter -se com Terra Castro não é fácil feito. Embora ela se aposentou recentemente como atleta profissional de Ironman, a Wunderkind Wunderkind, com sede em Detroit, que diz que agora está atingindo seu pico de desempenho aos 35 anos, sem sinais de desaceleração.

Com Ultra-Running e Trail Running como seu novo foco, ela está treinando atualmente para a corrida JFK 50 Mile em 21 de novembro em Boonsboro, MD, com o objetivo de enfrentar uma corrida de 160 quilômetros na primavera.

Ela também está lançando o Country Strong Gym ainda este mês e continua liderando sua empresa de treinamento, Be Bold Crew, que oferece programas para adultos e crianças, e recentemente foi móvel com o Dodge Ram Promaster Be Bold Bus, um novo programa que oferece Programas de treinamento de resistência gratuitos para crianças em centros de recreação e outros locais em torno de Detroit.

Como ela faz isso tudo? "Fiquei livre de lesões devido à alimentação saudável", diz Castro. “Além disso, se eu não estou abastecido, fico 'fome'!”

Mas isso não significa que ela não tem um tratamento ocasional de vez em quando. “Minha geladeira é um exemplo de ser saudável, mas realista. Se você notar no canto superior direito, existem caramelos feitos localmente.”

Agora, uma espiada na geladeira dela. (Mais sobre os caramelos mais tarde.) -Larkin Clark

Eu vejo pão sem glúten e leite de amêndoa lá. Você os tem para rea ​​alimentarfilhos, ou apenas preferência pessoal? Em 2000, fiquei muito doente e cansado, apesar de estar treinando corretamente. Acabei tendo glúten, lactose, ovo e alguma intolerância à soja. Naquela época, não havia muitas opções sem glúten como existem agora. Eu acho que [cortar glúten e lactose] realmente ajuda na inflamação também.

Mas eu vejo muito iogurte lá .. Os ovos e iogurtes são do meu namorado. Nossos geladeiras são combinadas!

Ah! Isso faz sentido. Então, há quaisquer swaps que você fez desde o início que se tornaram grampos para você? Porque eu não posso fazer ovos, jantarei para fazer café da manhã, bacon, salsicha ou frango. Trata -se de abastecer e alimentar meu motor, não apenas comer minhas comidas favoritas.

Bom ponto. Falando em abastecer seu motor, você tem muito em termos de treinamento em termos de treinamento. Como é um dia típico para você e como você se prepara para isso em termos de comida? Minhas manhãs começam às 4:45 com um café com leite de amêndoa. Terei um pouco de torrada sem glúten com manteiga de amendoim e geléia antes do meu treino matinal, que está nadando das 6:00 às 7h30. Então, eu vou para a nossa academia, Detroit difícil. Durante minha corrida, vou tomar uma bebida eletrolítica e depois, terei uma barra de proteína Luna. [Castro é um atleta patrocinado pela Luna desde 2005.] Você precisa comer algo naquela janela de 10 minutos após o treino, para que as barras sejam boas para isso.

Para o almoço, vou fazer uma salada grande, como uma salada "tudo menos a pia da cozinha". Vou adicionar frutas, frango e maçãs de Michigan da fazenda Gaffney, perto da academia. Às vezes vou colocar bacon em uma salada. Definitivamente, sou um comedor de carne-eu tenho baixo ferro, então como carne vermelha com frequência e tomo um suplemento de ferro.

Antes do meu treinamento noturno, terei amêndoas ou uma maçã, e o jantar é algo como batata -doce e frango assado. Um dos treinadores da equipe de Be Bold era um Ironman e Chef, e agora ele tem um negócio de preparação para refeições chamado Better Woodman. Tem sido muito bom para nossos atletas saber sobre como comer bem, e ele compra localmente e tem opções sem glúten. Eu também amo suco de seca, outra empresa local.

O que está nos frascos verdes? Os frascos de pedreiro têm hortelã e limão. Eu tento preenchê -los todos os dias para não exagerar no café.

Essa é uma ótima ideia! E quanto a aquele jarro gigante de vinagre de maçã? Eu tomo guloseimas em um copo para ajudar com a inflamação. Existem um monte de usos diferentes para lotes de vinagre de maçã com remédios de saúde. É um anticacteriano. O que você não vê aqui é que eu também tomo muitos suplementos. Você só pode comer tanta comida saudável e às vezes precisa suplementar.

Eu também vejo um pouco de kombucha lá, e Red Bull ... e são aqueles caramelos na prateleira superior? Eu gosto de kombucha por causa dos probióticos e tendem a tê -lo quando estou me sentindo estressado. Eu não bebo álcool, então é um bom prazer à noite. Eu gosto mais do gengibre. [Sobre os caramelos], não há problema em ter guloseimas! As pessoas ficam com muito medo de “alimentos ruins.“Eu posso ter um por dia. E o Red Bull que eu uso durante minhas longas corridas. Vou levar isso cerca de duas a três horas nele. Nem tudo está perfeito na minha geladeira, mas tudo tem um propósito.

Para mais informações, visite www.BeboldCrew.com

(Fotos: Cortesia de Terra Castro)

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