Por que você deve sempre armazenar seus pepinos na água para realmente mantê -los frescos

Em seguida, Venkov enche uma tigela grande com água limpa e adiciona cerca de um copo de vinagre branco destilado. Ela então absorve os pepinos na solução de água de vinagre por cerca de 15 minutos. Por que? Uma solução caseira de vinagre e água pode ser mais eficaz do que uma lavagem de produtos comprados em lojas, como Megan Roosevelt, RDN, nutricionista e fundadora da Grocery Girl, anteriormente compartilhada com bem+bom. Esta etapa extra (embora não seja totalmente necessária) pode ajudar a remover ainda mais areia (como você pode fazer com morangos frescos) se estiverem super sujos.

Depois de encerrarem, Venkov tenta e enxaguar os pepinos mais uma vez. Então, a parte divertida (e um pouco surpreendente): ela prepara alguns recipientes herméticos limpos e os enche de água fresca. Finalmente, Venkov adiciona os pepinos nos potes cheios de água, fecha a tampa com força e os esconde na geladeira. O resultado é pepino crocante e crocante por mais de uma semana.

Por que esse hack de armazenamento de pepino é útil para manter a nitidez

Os pepinos que são basicamente sinônimos de h2o-são compostos por cerca de 96 % de água. Isso significa que, além de suas propriedades ultra-hidratantes, anti-inflamatórias e antioxidantes, eles também têm a capacidade inata de se tornar uma bagunça encharcada em um piscar de olhos quando escondido na gaveta de produtos. É por isso que descobrimos que o armazenamento de pepinos imersos na água pode ajudar a preservá -los e impedi -los de secar devido ao sistema de resfriamento severo da sua geladeira por mais de uma semana.

A chave para acertar esse truque, no entanto, é trocar a água a cada poucos dias para reduzir o risco de contaminação ou crescimento bacteriano. E ICYMI, a mesma técnica de armazenamento de substituição de água se aplica a cenouras (e aipo) também. Como o armazenamento de alimentos e produzir rainha, @emilymariko, demonstra neste vídeo Tiktok.

@emilymarikoveggie Prep para a semana!♬ Som original - Emily Mariko

O bem-estar que você precisa sem o BS que não se inscreve hoje para ter as mais recentes (e melhores) notícias de bem-estar e dicas aprovadas por especialistas entregues diretamente à sua caixa de entrada.