Você nem experimentou a parte mais saudável de um abacate ainda

Você já sabe que os abacates são um grande grupo de alimentos-que são apenas 101 coisas. Sem guacamole e brinde de abacate (sim, você gostaria de adicionar abacate extra a isso), você não seria capaz de manter sua vida.

Mas há mais no abacate do que encontra seu prato. No ano passado, alguns devotos de abacate no próximo nível introduziram a idéia de moer a semente de abacate, ou o poço, e comê-lo para os potenciais benefícios adicionais à saúde (também como uma maneira de reduzir o desperdício de alimentos).

Agora, os cientistas estão sugerindo que os abacates têm ainda mais benefícios do que se pensava anteriormente, e estão onde você menos os esperaria: na casca da semente de abacate. Byrdie ressalta que, em agosto, pesquisadores da Universidade do Texas Rio Grande Valley apresentaram algumas descobertas realmente interessantes na reunião nacional e exposição da American Chemical Society em Washington, DC.

"Pode muito bem ser que cascas de sementes de abacate, que a maioria das pessoas considera como desperdício de resíduos, são na verdade a jóia de jóias."

Os pesquisadores, liderados por Bandyopadhyay, PhD, levaram 300 cascas de sementes de abacate seco-a substância de papel envolvendo a semente-e aterrou-os a um pó, que então processou em óleo e cera. Eles encontraram 116 compostos no óleo, incluindo um ingrediente usado em medicamentos antivirais, e outro que poderia inibir o crescimento das células tumorais. A pesquisa sugere que as cascas de sementes de abacate precisam ser estudadas e potencialmente utilizadas em vez de serem jogadas, pois quase exclusivamente são agora.

"Pode muito bem ser que as cascas de sementes de abacate, que a maioria das pessoas considera como desperdício de resíduos, são na verdade a jóia das jóias porque os compostos medicinais dentro delas poderiam ser usados ​​para tratar o câncer, doenças cardíacas e outras condições", disse Bandyopadhyay em um lançamento. Os pesquisadores também encontraram um composto que é um antioxidante-e ainda estão olhando para todos os compostos da casca de sementes.

Em uma conferência de imprensa, Bandyopadhyay sugeriu que a extração de casca de sementes pudesse ser comercialmente viável e que as pessoas pudessem facilmente deixar suas sementes de abacate para serem "recicladas" na maneira como reciclam latas e garrafas. Quão divertido isso soa? Vocês, a ciência é incrível.

Precisa de mais abacate em sua vida? Você pode usar seu amor por eles em seus sapatos ou carregar ganhos de maionese de abacate na sua bolsa.