Você está construindo sua salada, como é como apimentar isso, de acordo com um rd

2. Brinque com a textura

Não apenas despeje um monte de verduras em uma tigela e chame um dia. Trabalhe com texturas diferentes para tornar as coisas mais interessantes. "Gosto de brincar com as texturas dos vegetais usados ​​na salada", diz McKel Kooienga, MS, RDN, LDN, fundador e CEO da Nutrição Spotsped. "Se isso é repolho ralado crocante, passas douradas suaves ou couve massageada, misturar texturas diferentes lhe dará mais variedade."

3. Adicione um pouco de frutas

Existem tantas vantagens para adicionar frutas às suas saladas. Não apenas aumenta a fibra e os nutrientes, mas também adiciona uma doçura imbatível. "Lavado e picado ou assado, as frutas sazonais conferem um ótimo equilíbrio para as saladas e geralmente fornecem um elemento doce natural que muitas vezes está ausente da sua mistura de alface", diz Emily Brekke, chef executivo da Mint Kitchen na cidade de Nova York. "No inverno, escolha cítricas em suas saladas na forma de Cara Cara ou laranjas de sangue, kumquats ou até a humilde clementina. Citrus também podem ser usados ​​em vinigrettes para saladas, bem misturados com azeite, sal e pimenta e ervas. Basta usar o negócio real e suco, em vez de comprar qualquer coisa pré-junta."

4. Verifique se é crocante

Falando em textura, não apenas os maiores odiadores de salada em torno de poder não gostam de uma mistura que tenha uma crise satisfatória. "As pessoas que reclamam saladas são chatas geralmente se saem melhor quando um aspecto 'crocante' é adicionado", diz Scheinfeld. "Pense em adicionar nozes picadas (amêndoas, pistache, caju e pinhões), grão de bico assado ou quinoa. Eles tornam a salada um pouco mais emocionante e também adicionam um fator de plenitude."

5. Adicione proteína à base de plantas

Outra maneira de tornar sua salada mais saborosa é adicionar proteínas à base de plantas de preenchimento. "Você pode tornar as saladas mais uma entrada adicionando grãos cozidos (como arroz), feijão ou lentilha para uma fonte de proteína à base de plantas. Nozes, sementes e abacate também realmente aumentam e mantêm você agradável e cheio ", diz Kooienga. "Basicamente, trate fazer sua salada como você faria uma refeição. Você ainda deve ter esses cinco componentes fundamentais: proteínas, gorduras saudáveis, carboidratos ricos em amido, carboidratos não-estrelados e o fator de sabor de coisas como curativos e citros."

6. Use muitas ervas e especiarias

O molho para salada é legal e tudo, mas só pode ir tão longe. Para realmente aumentar o sabor da sua salada, alcance as ervas e especiarias, que adicionam o sabor e os benefícios à saúde. "Tente adicionar manjericão, salsa, cebolinha, tomilho, coentro, hortelã ou endro", diz Scheinfeld. "Tomilho combina bem em saladas de frango, salsa com grãos e coentro com abacate e pimentão. As combinações são realmente infinitas."

Experimente este molho de salada de cogumelos medicinais:

Experimente este truque para trazer sua salada murcha de volta à vida. Em seguida, use este guia de quatro etapas para construir uma salada de alta proteína que o manterá cheio até o jantar.