10 receitas de carne moída de alta proteína que estão cheias de vegetais também
Enquanto ninguém está batendo os benefícios à saúde de carregar as plantas, comer uma quantidade moderada de carne tem seus próprios positivos nutricionais. A carne bovina é rica em nutrientes importantes, incluindo proteínas biodisponíveis, ferro e vitamina B-12. "Você pode incorporar [carne vermelha] em sua vida de uma maneira saudável, mas é algo que você precisa monitorar", registrou -se a nutricionista Brigitte Zeitlin, MPH, RD, anteriormente disse a Well+Good. A chave é tornar a carne um jogador de apoio em sua dieta, não o foco. O objetivo é seguir a recomendação da American Heart Association de ter menos de sete por cento de suas calorias diárias vêm de gordura saturada (cerca de 13 gramas de gordura saturada em uma dieta de 2.000 calorias).
Com isso em mente, existem * muitas * de receitas fáceis de carne moída que também contêm muitos vegetais ricos em fibras. É sempre bom quando você pode obter uma refeição completa apenas cozinhando um prato, certo? Rounded aqui são 10 receitas para (ahem) carne bovina até o seu repertório de receita.
10 receitas de carne moída que também estão cheias de vegetais:
1. Carne moída coreana e tigela de arroz
Nesta receita, a carne moída é cozida com molho de soja, vinho de arroz, alho picado, óleo de gergelim, gengibre e um toque de açúcar mascavo para dar toneladas de sabor. Então, é combinado com arroz branco e sua escolha de vegetais. Kimchi, rabanetes, abacate, pepino e pimentão vai ter um sabor delicioso.
Obtenha a receita: carne moída coreana e tigela de arroz
2. Tigela de burrito sem glúten
Outra refeição baseada em tigela que você pode fazer com carne moída: tigelas de burrito. A principal ponta de cozinha a ter em mente ao fazer este prato não é renunciar ao tempero de taco ao cozinhar a carne; É crucial. Quando sua carne estiver cozida, combine -a com arroz, feijão preto, milho, alface romana, cebola, pimentão, abacate e salsa. Não há escassez de fibra neste prato!
Obtenha a receita: Burrito sem glúten Bowl
3. Frigideira de carne moída e vegetais
Se você é realmente difícil sobre o que fazer com sua carne moída, por que complicar as coisas? Jogue-o em uma frigideira com qualquer vegeta. Esta receita usa molho de orégano e worchestire para obter sabor extra, mas fique à vontade para experimentar o que tiver em mãos e gostar do sabor de.
Obtenha a receita: frigideira de carne moída e vegetais
4. Pimentos recheados
Sempre que um vegetal serve como a "tigela" do seu jantar, você sabe que vai conseguir uma boa fibra. Aqui, o pimentão é usado para segurar a carne moída, junto com arroz e tomate esmagado (mais vegetais!). Cubra tudo com um pouco de queijo e você apenas fez um jantar perfeitamente bem-sucedido.
Obtenha a receita: pimentão recheado
5. Picadillo de carne bovina
Tradicional na América Latina e nas Filipinas, Picadillo varia de acordo com a região, mas a carne moída é sempre central para a receita. Nesta tomada de inspiração cubana, também é feita com passas, azeitonas verdes salgadas e batatas. Certifique-se de ficar perto do seu rack de especiarias também, pois este prato é carregado com especiarias anti-inflamatórias, incluindo alho, cominho e pimenta em pó.
Obtenha a receita: Beef Picadillo
6. Curry picado
A combinação de carne moída e batata faz com que esta refeição sul-africana seja saudável e reconfortante-e o sabor de curry realmente leva o prato ao próximo nível. Curry em pó, páprica, gengibre e alho picado são todos usados para fazê -lo. Quero torná -lo mais picante? Adicione uma pimenta ou dois de pimenta.
Pegue a receita: Curry picado
7. Sopa de carne vegetal
Se você está procurando uma maneira de cozinhar com legumes congelados ou enlatados, esta receita os usará bem; Eles funcionam tão bem quanto vegetais frescos nesta receita. Feijão-outra despensa básica também é adicionada, o que aumenta ainda mais a fibra.
Obtenha a receita: sopa de carne vegetal
8. Caçarola de carne moída brega ceto
Há uma razão pela qual a receita de caçarola foi passada por gerações: eles jantaram na mesa rapidamente e não exigem monitoramento constante. Mas esta não é a caçarola da sua avó. Em vez de arroz tradicional, é feito com arroz de couve -flor, aumentando o teor de fibras e tornando -o mais baixo em carboidratos (se você estiver monitorando esse tipo de coisa).
Obtenha a receita: caçarola de carne moída de queijo ceto
9. Torta de pastor de batata -doce
Outro jantar que você pode ficar no forno para cozinhar enquanto termina as centenas de outras coisas na sua lista de tarefas é a torta deste pastor coberta com batata doce fofa. Os tubérculos são uma fonte chave de vitamina A, potássio e fibra e adicione a quantidade perfeita de doçura para equilibrar a carne.
Pegue a receita: torta de pastor de batata -doce
10. Carne moída e zoodles
Se você está com disposição para massas, mas está procurando uma receita um pouco mais centrada em vegetais, usando macarrão de abobrinha no lugar de macarrão tradicional faz apenas o truque. Cozinhar com caldo de osso e algumas ervas -chave adicionam sabor no lugar de um molho pesado.
Pegue a receita: carne moída e zoodles
Especialistas neste artigo
- Brigitte Zeitlin, MPH, RD, CDN, nutricionista registrado e proprietário da BZ Nutrition
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