12 maneiras de amarras de ovo de gema para todo o seu valor repleto de proteínas

Um nutricionista nomes ovos "Multivitamina da natureza":

Se você acabar fazendo uma receita de gema pesada que o deixa com pilhas de brancos extras que você deseja comer em vez de jogar, você pode congelá-los em uma bandeja padrão de cubo de gelo e salvá-los para uma receita de dia chuvoso, incluindo as muitas idéias listadas abaixo.

Quer saber o que fazer com as claras? Aqui estão 8 idéias deliciosas

"Receitas comuns que pedem claras de ovos incluem bolos de alimentos, merengues, pavlova, marshmallows e macarons que geralmente são ondulados e leves em textura", diz Malkani. "O chicote integra minúsculos bolhas de ar em claras de ovos, o que resulta em uma espuma relativamente estável, especialmente quando você adiciona um ácido, como creme de tártaro. A espuma pode atuar como um agente de fermento natural, expandindo -se durante o processo de cozimento e resultando em um produto leve e arejado que mantém sua forma."

Esta é uma boa notícia para você: qualquer coisa que você prepare com aquelas sobras de ovo, é garantido que tenha a textura suave e deliciosa de uma nuvem. O que mais você poderia querer?

1. Biscoitos de merengue sem açúcar

Os merenores são os mais nublados das sobremesas e, se você tem um KitchenAid, eles são bem rápidos também. A receita do blogueiro Maya Krampf exige apenas quatro ingredientes fáceis (um dos quais é, você adivinhou, claras). O suco de limão nesses bebês lhes dá um sabor divino e fresco perfeito para se mudar para o clima mais quente.

2. Coloque -os em arroz frito

Geralmente, arroz frito (como este sonhado pelo chef Dale Talde em um episódio recente de Well+Good's Cozinhe conosco) exige o ovo inteiro. Se você tem brancos de sobra, porém, pode absolutamente jogá -los na panela, todos meus mesmos.

3. Omelete vegetariano de ovo branco

Você pode começar o seu dia com a maioria de suas porções de vegeta.

4. Salada de ovo saudável

Esta receita de almoço cremosa chama quatro ovos inteiros e duas claras para que você possa usar qualquer sobra que possa ter por aí. Dijon Mostarda e iogurte grego o tornam uma propagação extra-suave e cheia de proteínas para desfrutar na sua torrada de multigrain favorita.

5. Ovos mexidos de queijo de cabra com pesto vegetais

As palavras "pesto vegetais" fazem minha boca água. Bata em tomates, sementes de abóbora e queijo de cabra ... e estou pensando seriamente em tomar um segundo café da manhã. Fale sobre comer o arco -íris.

6. Pão de nuvem

Nas noites em que você precisa de pães para seus hambúrgueres e estatísticas-uma receita de pão de nuvem simples pode vir em embreagem. Ah, e você só precisará de quatro ingredientes neste pão cheio de proteínas.

7. Frittata branca de preparação para preparação de refeição

Todas aquelas claras de ovos também podem entrar na sua preparação para a semana. Basta pegar sua frigideira de ferro fundido, muitos vegetais e seu tupperware e você está pronto para uma semana de enchimento e refeições deliciosas que farão você dizer "gema, quem?"

8. Muffins brancos de ovo

Outra receita que você pode fazer no domingo e comer a semana toda no café da manhã, esta receita está nadando com vegetais. Porque praticamente qualquer coisa pode ter um sabor bom nessas xícaras de muffin, é uma oportunidade perfeita para atrair todas as suas sobras e fazer uma refeição matinal saudável e saborosa que você vai adorar acordar.

Mais maneiras ainda mais alucinantes de usar claras de ovos

Você pensou que não havia mais nada a ver com claras de ovos, caro leitor, mas você estava errado. Há ainda mais reservado para o grampo de cozimento-mesmo que você não tenha necessariamente vontade de seguir uma receita inteira para usar as claras que você tem no seu freezer ou geladeira.

1. Dobre -os em sua granola antes assar para proteína extra

Se você é um daqueles pessoas que fazem sua própria granola, você pode agitar sua aveia/combo de frutas/sementes secas com sobras de claras antes de deslizar a mistura inteira no forno. Dessa forma, eles saem com ainda mais proteína para o seu parfait de café da manhã, iogurte caseiro de coco ou outra refeição impressionante que você está fazendo.

2. Adicione um pouco de proteína ao seu coquetel ou mocktail

Não é incomum para aqueles que conhecem o caminho de um coquetel para recorrer a um ovo para uma adição chicoteada e espumosa às suas bebidas favoritas. Se você está ficando um pouco sobre sua bebida normal de happy hour, tente adicionar uma camada de clara de ovo espumosa no topo. (Quero dizer, por que não?)

3. Faça uma lavagem de ovos para todo o pão delicioso que você está assando

Todos nós estamos fazendo muito pão caseiro ultimamente, e uma maneira de garantir que seu próximo pão saia do forno brilhando é escovar uma camada de claras de ovo batidas em cima dele antes de assar. Isso também fará com que o gosto pelo menos 25 % melhor, pelas minhas estimativas atuais.

4. Faça um waffle de clara de ovo

Qualquer pessoa que esteja usando apenas sua máquina de waffle para fazer waffles está perdendo algumas das coisas mais delicadas dos waffles brancos de ovo da vida incluídos. Basta pulverizar sua máquina como de costume para que seus brancos não grudem, despeje -os com as especiarias escolhidas e cubra o waffle cozido com vegetais cozidos.