5 proteínas à base de plantas que não mexem com sua digestão

Você também encontrará isolado de proteína de soja (um derivado processado da soja) em produtos de carne falsa, além de conservantes, aditivos e emulsificantes. "Seu corpo pode não reagir bem a cada um deles e mais ingredientes listados, mais difícil pode ser descobrir o que é o culpado", diz McGrath. “Alguns desses culpados podem incluir Xantham Gum, Inulin, Gum Gum e Carrageenan. Isso não quer dizer que há algo errado com esses ingredientes, alguns corpos são apenas menos tolerantes a eles ”, diz ela. Você pode não ter nenhum problema em tudo isso pode causar estragos no seu sistema digestivo.

Além disso, os produtos de carne de imitação processada podem ser ricos em sódio. Há evidências mostrando que uma dieta com alto teor de sódio pode levar a inchaço e angústia digestiva, então verifique o rótulo.

Aqui estão algumas outras proteínas vegetarianas saudáveis ​​que um nutricionista registrado ama:

Quanto às opções de alimentos integrais, muitas proteínas à base de plantas, como leguminosas e grãos integrais, são ricos em fibras. Isso não é uma coisa ruim em si, mas comer muitos deles pode causar uma dor de estômago. “Os americanos tendem a não consumir fibras suficientes. Quando você aumenta sua ingestão de fibras, pode levar algum tempo para o seu corpo se acostumar com a mudança ”, diz McGrath.

Esta é uma correção fácil para todas as opções acima, no entanto. Comece a incorporar alguns itens novos, um de cada vez, veja como se sente e dê tempo ao seu corpo para se ajustar antes de ficar pesado demais na carga de proteínas à base de planta. Para ser mais seguro, pegue opções de proteínas à base de plantas que McGrath diz que são mais gentis no sistema.

1. Spirulina

Um estudo de 2018 do American Journal of Clinical Nutrition mostrou que algumas ótimas opções à base de plantas, como espirulina, feijão mungo e grão de bico, podem ser mais fáceis para o estômago digerir. "Spirulina é uma alga verde-azulada e vem em um formulário de pó ou suplemento", diz McGrath. "Apenas uma colher de sopa do pó embala quatro gramas de proteína, é rica em antioxidantes e carrega uma boa quantidade de suas necessidades de ferro, cobre e vitamina B2", diz ela. A maioria das pessoas usa o pó em seus smoothies diários, mas você também pode polvilhar em sopas e saladas. É uma maneira fácil de dar um soco sem precisar fazer uma preparação pesada de cozinhar ou refeições, pois você pode adicioná -lo sobre qualquer coisa.

2. Brotos de feijão

O feijão mungo faz parte da família de leguminosas, e as leguminosas em geral são uma ótima fonte de proteína à base de plantas. "Eles também estão repletos de antioxidantes e fornecem uma boa quantidade de potássio e magnésio", diz McGrath. O feijão mungo é um ótimo complemento para hambúrgueres vegetarianos, ensopados, sopas e caril, então use -os para fazer seus próprios rissóis do zero e combinar com especiarias como cominho e açafrão.

3. Grão de bico

O grão de bico é outra ótima fonte de proteína à base de plantas que pode ser fácil no sistema digestivo (se você estiver atento ao conteúdo de fibras). Uma porção típica de meia xícara de grão de bico cozido fornece sete gramas de proteína e cinco gramas de fibra, diz McGrath. Eles são versáteis e fáceis de adicionar a ensopados, sopas ou assá -los e comê -los como um lanche. Há uma razão pela qual estamos chamando -os de nova couve -flor.

4. Manteiga de noz

Sinta-se livre para espalhar um pouco de amendoim ou manteiga de amêndoa em uma banana antes de um treino ou uma fatia de pão integral para a tarde. Em apenas duas colheres de sopa de manteiga de noz, você receberá cerca de sete gramas de proteína. "Se você está tendo problemas digestivos graves, as manteigas de nozes podem ser mais gentis no estômago em comparação com as nozes completas", explica ela. “Procure as manteigas de nozes onde o único ingrediente é a noz e talvez um pouco de sal."

5. Tempeh

Tempeh é um produto fermentado de soja e é mais gentil no estômago que a soja é devido ao processo de fermentação. (Além disso, pensa -se que os alimentos fermentados em geral são bons para a saúde intestinal.) "Você pode usar o tempeh como faria com tofu: em scrambles, charros, sanduíches e saladas", diz McGrath. Apenas três onças de tempeh contém 15 gramas de proteína e muitos nutrientes essenciais como manganês, riboflavina, ferro e fósforo.

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