5 dicas para comer saudável com um orçamento, de acordo com um médico funcional médico

Como comer saudável com um orçamento de acordo com o dr. Hyman:

1. Compre o que você pode em massa

Ao comprar alimentos de conveniência ultra-processados, os alimentos podem parecer a rota mais barata, dr. Hyman diz que a longo prazo, tornando esses alimentos a maior parte da sua dieta, pode levar a problemas médicos e contas médicas caras. "Se você aderir a vegetais, frutas, feijões, grãos integrais e alguma carne de alta qualidade, você realmente economizará dinheiro [a longo prazo]", diz ele. Lentilhas, arroz, feijão, aveia, quinoa são todos alimentos ricos em nutrientes que DR. Hyman diz que ambos são versáteis para cozinhar e que você pode comprar a granel.

2. Vá para alimentos enlatados e congelados

Adivinha o quê: frutas e legumes congelados são tão nutritivos quanto comprá -los frescos e Eles duram mais. "Gosto de comprar bagas congeladas para adicionar aos smoothies simples", DR. Hyman diz. Ao comprar alimentos enlatados, ele recomenda a compra de marcas sem BPA; Se você está comprando feijão enlatado, enxágue -os bem para remover o excesso de sódio. Uma categoria de alimentos enlatados dr. Hyman diz que é negligenciado é o peixe, que é rico em ômega-3 saudáveis ​​para o coração e o cérebro. "Salmão enlatado, sardinha e anchovas são ótimas opções para adicionar saladas quando você está com pressa", diz ele.

3. Lance uma rede mais ampla ao comprar peixes

Além de enlatado, dr. Hyman diz que também existem vários lugares on-line para comprar peixes de alta qualidade a um preço mais baixo do que no supermercado. "Meus favoritos são a escolha vital, o mercado prosperado e a caixa de açougueiro. Esses sites tornam bastante acessível obter peixes de qualidade ", diz ele.

4. Compre em locais que vendem alimentos orgânicos pelo mesmo preço que não orgânico

Em dr. Livro de Hyman, ele chama Walmart, Costco, Trader Joes e prosperará o mercado como lugares específicos que vendem uma ampla gama de alimentos orgânicos sem a marcação cara em alguns outros supermercados. Ele também recomenda ingressar em uma agricultura apoiada pela comunidade (CSA) para alimentos locais e frescos da fazenda a um preço melhor do que o que está na loja.

5. Mestre 3 refeições rápidas e saudáveis ​​para noites super ocupadas

Muitas vezes, as pessoas confiam no fast food quando estão cansadas demais para pensar em cozinhar, mas dr. Hyman diz que comer fora-mesmo em um restaurante de fast food-não é tão econômico quanto cozinhar com os alimentos que ele destacou aqui. E certamente é menos estrondo para o seu dinheiro nutricionalmente também. É por isso que ele recomenda dominar algumas refeições super rápidas que você pode entrar na mesa em apenas alguns minutos.

Ele pessoalmente tem três em sua rotação: um smoothie simples, uma salada fácil e uma "pia da cozinha" frite, os quais podem ser facilmente adaptados com base nos ingredientes que ele tem em mãos. Abaixo, ele dá os Deets sobre o que está neles:

Smoothie simples:

Misture oito onças de leite não lácteo sem açúcar, meia xícara de bagas congeladas, um punhado de espinafre ou outro verde frondoso, uma colher de sopa de manteiga de nozes e uma colher de linha de linhaça ou sementes de chia. É isso um smoothie perfeito.

Salada super fácil

Para uma tigela de salada, adicione um monte de verduras picadas, tantos vegetais não amados quanto quiser, uma lata de salmão selvagem ou dois a seis onças de frango cozido, três colheres de sopa de suas ervas e especiarias favoritas, duas colheres de sopa de extração extra-virgem azeite e uma a duas colheres de sopa de suco de limão, vinagre balsâmico ou maçã. Jogue tudo junto e sirva.

Pia da cozinha mexer

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue por dois a três minutos e adicione o alho picado ou pressionado, um pequeno gengibre e três xícaras de legumes picados. Experimente erva -doce, alho -poró, cenoura, abobrinha, couve -flor, aspargo, cebola, brócolis ou praticamente qualquer outra coisa que você goste. Adicione especiarias como páprica ou cominho. Torne-o inspirado asiático com um pouco de óleo de gergelim torrado, tamari e mirin. Cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos ou menos. Cubra com suco de limão e ervas frescas como salsa ou coentro e adicione sal ao gosto. Adicione sua proteína favorita, como carne moída cozida ou frango fatiado, carne, tempeh ou tofu.

Embora seja verdade que comer saudável com um orçamento exige mais pensamento do que se o dinheiro não fosse objeto, colocar essas dicas para praticar facilita muito o que priorizar. É por isso que DR. Hyman recomenda comprar o melhor que puder com o que você tem e, como mostram essas dicas, ele não precisa gastar o banco.

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