5 benefícios de iogurte que o inspirarão a comê -lo com mais frequência
Proteína: 8 g
Gordura total: 8 g
Gordura saturada: 6 g
Carboidratos: 12 g
Açúcar: 9 g
Cálcio: 300 mg
Sódio: 329 mg
Vitamina A: 500 UI
Colesterol: 34 mg
Iogurte grego: O iogurte grego, que tem mais sabor azedo, é sem dúvida o tipo de iogurte mais popular, e é fácil ver por que. "Geralmente tem o dobro da proteína do que o iogurte regular", diz Castillo, a 20 gramas por porção de sete onças. O iogurte grego também é mais baixo em açúcar e carboidratos do que o iogurte comum, acrescenta Brittany Modell, RD, fundador da Brittany Modell Nutrent and Wellness. Por que? Ao contrário do iogurte comum, as cepas de iogurte grego do líquido de soro de leite que o tornam mais espesso enquanto também corta o teor de carboidratos e açúcar. Abaixo está as informações nutricionais para uma porção de iogurte grego, de acordo com o USDA:
Proteína: 21 g
Carboidratos: 8 g
Açúcar: 6 g
Cálcio: 222 mg
Magnésio: 22 mg
Fósforo: 272 mg
Potássio: 282 mg
Sódio: 72 mg
Zinco: 1 mg
Selênio: 20 ug
Colina: 30 mg
Iogurte não lácteo: Os consumidores não lácteos ainda podem desfrutar de seu iogurte e comê-lo também, graças a uma variedade de opções de iogurte à base de plantas, como soja, caju, amêndoa, aveia e leite de coco. Mas Castillo diz que, em comparação com iogurte regular e grego, os iogurtes à base de plantas tendem a ser mais baixos em proteínas. Por exemplo, uma porção de seis onças de iogurte simples de amêndoa sem açúcar Kite Hill (US $ 6 por 16 onças) tem apenas cinco gramas de proteína, enquanto uma porção de uma xícara de iogurte de coco de maneira simples e deliciosa (US $ 5 por 24 onças) tem menos de um grama de proteína.
Para mais perguntas frequentes sobre iogurtes veganos não lácteos, confira este vídeo:
Quais são os benefícios de iogurte mais importantes para saber?
1. É sacia.
O iogurte é rico em proteínas e gorduras saudáveis, o que o torna um café da manhã ou lanche muito recheio, diz Feller. Ambos os nutrientes são essenciais para realmente se sentir cheios por mais de 15 minutos. Um estudo descobriu que o consumo de um iogurte grego de alta proteína como um lanche da tarde resultou em menos fome, aumento da saciedade e atrasou a necessidade de jantar. Então, se você está super com fome e precisa comer algo rápido, o iogurte está de costas (er, estômago).
2. Pode ajudar a reduzir o risco de diabetes tipo 2.
A pesquisa também mostrou que o iogurte pode desempenhar um papel na prevenção do diabetes tipo 2. "O iogurte contém propriedades exclusivas, como seu teor de bactérias do ácido lático, que podem afetar a microbiota intestinal e ter um papel potencial na redução da variabilidade glicêmica", diz Feller, o que significa que pode ajudar a reduzir oscilações dramáticas nos níveis de açúcar no sangue de uma pessoa. É claro que é importante estar atento que o iogurte que você está escolhendo não está carregado de adição de açúcar; Caso contrário, esse benefício também não tocará. Um lembrete importante para fazer sua leitura de rótulo.
3. É bom para a saúde dos ossos.
O iogurte também contém cálcio-415 miligramas por porção de oito onças de iogurte comum e comum-o que é essencial para a saúde óssea. "O cálcio ajuda os ossos a permanecer mais fortes aumentando sua densidade", diz Castillo. "Isso pode ajudar [proteger] contra a osteoporose."Modell acrescenta que" o cálcio é [também] essencial para a contração vascular, função muscular, transmissão do nervo e sinalização celular."A proteína de alta qualidade no iogurte também contribui para a saúde óssea e a força muscular.
4. É bom para a saúde do coração.
Quero comer com a saúde do coração em mente? Cavar sua colher em um pouco de iogurte. Feller aponta para um estudo que constatou que o consumo de laticínios fermentados, como o iogurte regularmente (cerca de duas porções por semana), pode ajudar a diminuir o risco de doença cardiovascular, reduzindo a pressão arterial. Embora possa ser surpreendente, há uma correlação entre nutrientes que beneficiam o intestino também sendo bom para o coração.
5. É bom para o seu intestino.
O iogurte (especificamente o tipo de laticínios) é rico em probióticos, que apóiam seu sistema imunológico e "melhoram a saúde digestiva, mantendo os níveis de 'boas bactérias' no intestino", diz Modell. Essa boa bactéria, acrescenta Castillo, ajuda a quebrar a lactose e melhora os sintomas da síndrome do intestino irritável também. Além de apoiar seu sistema digestivo, isso também afetará seu cérebro positivamente. Estudos científicos mostraram uma forte conexão entre saúde intestinal e saúde cerebral. Isso significa que comer iogurte regularmente pode ajudar com a função cognitiva e o humor.
Está comendo iogurte sempre uma má ideia?
Em geral, o iogurte é um alimento muito saudável. No entanto, existem alguns casos específicos em que uma pessoa pode querer escolher um lanche diferente ou opção de café da manhã. Por um. Felizmente, há uma enorme variedade de opções baseadas em plantas que podem ser uma boa opção para suas necessidades e gostos.
O iogurte também pode afetar a eficácia de certos medicamentos específicos. "Pode interagir com alguns imunossupressores e antibióticos, como a ciprofloxacina", diz Feller. "Aqueles com certos medicamentos podem precisar estar cientes disso e evitar ou ajustar o tempo de consumir iogurte até que o medicamento seja concluído", diz Feller. Se você não tiver certeza se o iogurte afetará os medicamentos que você está tomando, é melhor estar seguro e verificar com seu médico primeiro.
Como comprar o melhor e mais saudável iogurte possível
1. Procure iogurtes que são sem sabor e com baixo teor de açúcar.
Como em todos os alimentos embalados, é uma boa ideia ficar de olho no teor de açúcar. Enquanto o iogurte contém naturalmente cerca de seis a oito gramas de açúcar, Modell recomenda optar por iogurtes que são sem sabor ou lisos para reduzir os açúcares adicionados que são frequentemente incluídos em variedades com sabor. Então você pode adicionar suas coberturas e frutas para sabor, doçura e fibra. Se você deve ter uma versão com sabor (porque tbh, às vezes você só precisa daquele iogurte da torta de limão!) Feller diz para buscar 11 gramas de açúcar ou menos por porção.
2. Priorizar probióticos
Se você vai comer iogurte, também pode obter sua dose de probióticos em. É por isso que Modell recomenda pegar iogurtes que dizem "culturas vivas" ou "contém culturas ativas" para colher mais benefícios. "Estas são as bactérias que podem melhorar os sintomas da SII e ajudar sua flora intestinal", diz Castillo.
3. Gordura total versus baixa gordura? Você decide
Não há escolha certa ou errada quando se trata de iogurtes de gordura completa versus baixo teor de gordura. Escolha o que é certo para você, Castillo diz. E o que você escolher, aproveitá -lo com moderação é fundamental.
Maneiras criativas de comer iogurte todos os dias (sem ficar cansado disso)
Comer iogurte fora de seu recipiente, embora delicioso, pode ficar chato. Aqui estão algumas idéias para ajudá -lo a apimentar a maneira como você o consome.
- Adicionar coberturas: Feller recomenda adicionar frutas frescas ou secas, nozes ou sementes de sua escolha para tornar seu iogurte interessante (e ainda mais saudável). Ou, se você estiver se sentindo chique, pode tentar fazer um parfait de iogurte digno do Instagram com purê de mirtilo.
- Use -o como base: "Pense no iogurte como base para praticamente tudo e qualquer coisa", diz Modell. Algumas idéias para que seus sucos criativos fluam incluem adicioná -lo como base a smoothies e sorvetes caseiros para proteínas e espessura extras.
- Faça isso uma troca saudável: O iogurte faz uma boa troca de creme de leite, maionese e outros ingredientes, diz Modell. Não tenha medo de se tornar criativo. Por exemplo, não tenha ghee ou manteiga? Espalhe um pouco de iogurte em sua torrada de trigo integral.
- Adicione -o para um impulso de proteína. Basicamente, você pode adicionar iogurte a qualquer coisa que possa usar um impulso de proteína para ajudar a mantê -lo cheio até sua próxima refeição. Adicione -o a waffles, panquecas, aveia, assados, molhos, molhos ou pimenta. As possibilidades são sem fim.
