6 Pantry Essentials Este autor de livros de receitas juram para fáceis para refeições de inverno

Você tem toda a intenção de sair de casa e ser produtiva no seu dia fora, mas o Alexa informa sobre a temperatura atual e o instinto de hibernação entra em ação.

Mas se você estiver preparado para isso, passar o dia (ou o fim de semana) está perfeitamente bem. Você pode fazer suas compras on-line, transmitir um treino a partir do seu tablet e, desde que sua cozinha seja abastecida com o Mestre Essential a cada refeição como um chef de topo.

"Quando está frio lá fora, não quero sair de casa, por isso é super importante ter uma cozinha abastecida com alimentos e itens essenciais saudáveis", diz Jenné Claiborne, o chef por trás do Buzzy Blog (e do próximo livro de receitas).

“Quando posso juntar rapidamente uma refeição saudável de inverno, tenho muito menos probabilidade de ter algo como pipoca no jantar.”

Encher sua despensa com itens melhores para você ajudará a evitar armadilhas nutricionais que vêm com a opção de viagem ou eliminando junk food, diz Claiborne. “Quando posso juntar rapidamente uma refeição saudável de inverno, tenho muito menos probabilidade de ter algo como pipoca no jantar.”

Os itens que Claiborne mantém na frente e no centro de sua despensa de inverno incluem sopas e caldos Imagine®, o mais importante porque eles têm opções feitas com ingredientes orgânicos e inteiros. “Eu como o imagine® Sopa de tomate cremosa e sirva com uma salada e pão de fermento torrado ”, diz ela. “É a refeição de inverno perfeita.”

Continue lendo para ver a outra despensa Essentials Claiborne depende de todo inverno.

Imagine® Caldo vegetal orgânico de baixo sódio

Este é um item de despensa crucial para Claiborne, porque é muito versátil. Ele não contém conservantes artificiais, e Claiborne o emprega para muitos tipos de usos. “Eu amo usar este imagine® caldo para cozinhar meus grãos, feijões e sopas ”, ela observa. “Eu até uso para substituir o petróleo quando refogue os legumes.”

Farro

"Farro é um dos meus grãos favoritos, porque é muito recheado, mastigável, saboroso e fácil de fazer", compartilha o chef saudável. Ela incorpora o grão antigo nas sopas, o usa como risoto e até joga em saladas de inverno. Bônus: o carboidrato complexo está cheio de fibras, rico em proteínas e é uma boa fonte de nutrientes como vitamina B3, ferro e magnésio.

Lentilhas negras

"Estes são os meus tipos favoritos de lentilha", diz Claiborne. “Quando cozidos, eles mantêm sua forma e textura mais firme.”O especialista em gastronomia prefere usá -los como feijão, adicionando -os a hambúrgueres vegetarianos, saladas e sopas. E eles são úteis se você estiver cozinhando sob uma crise de tempo: ao contrário do feijão, eles não precisam de um pré-chuva e podem estar prontos em menos de 20 minutos.

Batatas doces

Como o site dela e o próximo livro de receitas recebem o nome deste vegetal de raiz, não é surpresa que a batata -doce seja a comida favorita de Claiborne. "Eu literalmente os uso para tudo", ela admite. “Durante todo o inverno, eu os usarei em panquecas, sopas, saladas, assados ​​vegetarianos, sobremesas e tudo mais.”

Cogumelos

Claiborne coloca cogumelos entre os cinco primeiros de suas comidas favoritas. "Eles são tão deliciosos, cheios de textura e nutritivos", diz ela. Os fungos saborosos são boas fontes de proteína, potássio e ferro. “Minhas maneiras favoritas de comer cogumelos estão em um risoto e macarrão, ou simplesmente assado com uma garoa de azeite e uma pitada de sal.”

Imagine® Sopa cremosa de tomate

"Embora seja importante para mim sempre ter uma despensa abastecida com ingredientes crus e secos, também gosto de ter refeições e sopas pré-fabricadas", diz Claiborne.

Seu objetivo? Imagine® Sopa cremosa de tomate, que verifica todas as suas caixas: a sopa vegana é embalada com tomates orgânicos e assados ​​por fogo e ervas frescas da fazenda, e Claiborne gosta de combiná-lo com um simples panini de cogumelos. "Essa combinação me leva de volta aos meus dias de faculdade", diz ela. É uma refeição saudável e fácil de fazer, perfeita para dias de neve, quando a Apple TV é mais atraente do que a cozinha.

Em parceria com o Imagine®

Foto superior: Jenné Claiborne