8 alimentos com densos em nutrientes e baixo carbono e RD recomenda estocar para um estilo de vida mais sustentável

2. Produtos de caminho da natureza

Uma marca de alimentos embalados que você pode encontrar prontamente no supermercado que está apoiando a produção sustentável de alimentos é o caminho da natureza. Eles oferecem uma variedade de cereais, aveia, bares, granolas, batatas fritas, doces, waffles e muito mais. Esta marca é considerada líder do setor em sustentabilidade, devido em grande parte ao rótulo regenerativo de certificação orgânica que eles orgulhosamente exibem em seus produtos, verificando que eles defendem altos padrões ambientais. Esta certificação dá um passo importante além do orgânico para práticas de sustentabilidade ainda mais impactantes.

A agricultura orgânica regenerativa combina uma variedade de processos que ajudam a reviver solos e ecossistemas, aumentando o poder de sequestrador de carbono do solo e os ecossistemas de plantas circundantes, reduzindo naturalmente as emissões de gases de efeito estufa. Além disso, a certificação também prioriza o bem -estar animal e a equidade social.

3. Frutas cítricas

Como os frutos cítricos são colhidos de árvores que normalmente permanecem no chão por décadas, carbono sequestor da atmosfera e mantendo-o no solo a longo prazo-eles são uma grande escolha de alimento sustentável. Com apenas 0.3 kg CO2/kg, você pode se sentir bem em desfrutar dessas explosões brilhantes de sabor.

4. Aveia

É difícil derrotar uma tigela de aveia com artes. Isso também é verdade ao considerar o leite de aveia. Comparado a outras opções alternativas de leite, a aveia reina suprema, pois usa muito menos água, cerca de seis vezes a menos que o leite de amêndoa. Aveia seca emitir apenas 0.6 kg CO2/kg, tornando a receita de biscoito de aveia da sua avó muito mais doce.

5. Algas

Da mesma forma como as plantas em carbono de sequestro terrestre, também as plantas debaixo d'água. Vários tipos de algas, incluindo algas marinhas, algas, wakame, nori e spirulina, tornaram -se super populares ultimamente, em grande parte devido aos seus impressionantes benefícios à saúde. Mas os ecossistemas marinhos que esses superalimentos salgados chamam de lar exibem notavelmente 20 vezes o poder de seqüestro de carbono das florestas terrestres à medida que crescem mais rapidamente e podem cobrir mais área de superfície.

6. Leite orgânico neutro e manteiga

Emergindo em supermercados maiores de costa a costa, os alimentos neutros são uma linha de laticínios que orgulhosamente possuem neutralidade de carbono em toda a marca. Eles conseguem isso através da parceria com os produtores de leite para reduzir significativamente suas emissões de produção, escolhendo opções de embalagem mais inteligentes, medindo diligentemente as emissões (e reduzindo) emissões em todo o ciclo de vida de seus produtos e comprando compensações onde outras reduções não podem ser feitas. Isso é significativo, pois a produção de laticínios contribui até um terço de todas as emissões de gases de efeito estufa associadas ao sistema alimentar global. Além disso, eles são a primeira marca de laticínios a reivindicar a neutralidade de carbono - e tem as evidências para fazer backup.

7. Nozes

Embora as nozes possam obter um representante ambiental ruim devido às altas necessidades de água de algumas variedades, nosso mundo em dados descobriu que eles fornecem 0.3 kg CO2/kg. Além disso, os dados realmente mostram que as nozes têm uma figura negativa de uso da terra em seus cálculos de emissões. Isso ocorre porque, com a crescente popularidade das nozes, as árvores de nozes estão substituindo as terras cultivadas, sequestrando quantidades sérias de carbono e construindo solo saudável por anos entre o processo.

8. Feijões

Quando se trata de opções de proteínas sustentáveis, é difícil bater feijão. A BBC criou uma calculadora de sustentabilidade mostrando o impacto ambiental de cerca de 40 alimentos diferentes com base em dados de 40.000 fazendas e 1.600 processadores, tipos de embalagem e varejistas. Usando esta calculadora, comer uma porção de feijão todos os dias durante um ano produz a mesma quantidade de gases de estufa que dirigir 93 milhas. Compare isso com as emissões, uma porção diária de carne bovina elevada convencionalmente por um ano seria um impressionante por 7.196 milhas acionadas.

Embora esta lista esteja longe de ser abrangente, esses alimentos podem dar uma volta para viver uma vida culinária mais consciente do meio ambiente. De um modo geral, ao navegar no supermercado com uma lente de baixo carbono, tente se concentrar em alimentos à base de plantas, produtos com ingredientes mínimos, alimentos sem embalagem ou minimamente embalados, produtos sazonais e alimentos produzidos localmente de agricultores que empregam som ambientalmente práticas.

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