A saborosa receita de açafrão de açafrão para um impulso da cabeça aos pés

Você tentou açafrão em tudo, desde tônicos a Zoodles; Agora, o S-Spice está chegando ao menu da sobremesa.

Na loja local de “conveniência consciente” e delicatessen saudável, com dois locais em Los Angeles-um novo milk-shake vegano chamado Mystic conta o poderoso adaptogen [também conhecido como ingrediente que ajuda o corpo a se adaptar e gerenciar o estresse de uma maneira saudável] como o estrela do show. É apresentado ao lado de um elenco de superalimentos que são igualmente hábeis em combater a inflamação (leia aqui por que você realmente quer isso em um ingrediente!).

“Açafrão tem sido usado em medicina ayurvédica há milhares de anos e pesquisa apóia seus inúmeros benefícios à saúde-é anti-inflamatório, antiviral, anti-microbiano e anticacteriano”, diz Melissa Rosen, CEO da “Locali, que também é um conselheiro holístico de saúde certificado.

“Eu adicionei a pimenta preta e o azeite orgânico porque eles aumentam a biodisponibilidade do açafrão [o que significa que eles ajudam seu corpo a absorver e fazer uso do açafrão], além de serem ótimos para cabelos e pele e carregados com antioxidantes.”

O shake é coberto com canela e gengibre (ambos também, você adivinhou, anti-inflamatório) junto com o abacaxi (o que é ótimo para digestão) e coco não lácteo "sorvete" (bom para seus ácidos graxos!), e um tiro probiótico.

O resultado final é suave e reconfortante, mas com um chute visivelmente picante, verifique a receita adaptada abaixo e prepare seu liquidificador para um inverno movimentado. -Erin Magner

Locali é o místico "milk -shake"

Faz 1-2 porções

1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de açafrão
1 colher de chá de pimenta preta
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de gengibre
2/3 xícara de cânhamo ou leite de coco
1/2 xícara de pedaços de abacaxi congelado
1 xícara de sorvete de coco (note de Rosen: “Coco nu da Luna & Larry's funciona muito bem nesta receita.”)
1 tiro Bio-K vegan (opcional para um impulso probiótico adicional)

Combine o azeite, açafrão, pimenta preta, canela, gengibre e leite no liquidificador. Se estiver usando um liquidificador de alta velocidade, misture a mistura até aquecer. Adicione abacaxi e sorvete e continue se misturando até ficar homogêneo.

Locali, 5825 Franklin Ave., Los Angeles, CA, 90028, 323-466-1360; 701 Lincoln Blvd., Veneza, CA, 90291, 310-399-2254; localiyours.com

(Fotos: Thinkstock/Locali)

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