Todas as razões saudáveis ​​pelas quais as amêndoas devem ser sua noz favorita

2. Eles têm mais proteína do que a maioria das outras nozes. Todas as nozes são ótimas fontes de proteína, mas as amêndoas realmente lideram o pacote. "Com seis gramas de proteína por onça, as amêndoas são uma das nozes com a proteína mais alta por onça", diz Passerrello. E combinado com a fibra, essa proteína o ajudará a ficar cheio e satisfeito por muito tempo depois de terminar de lanches.

3. Amêndoas promovem a saúde do coração: Graças ao seu perfil de ácidos graxos (alto em mufas e ácido oleico, com pouca gordura saturada), cada uma onça de amêndoas consumidas diariamente está associada a um 3.5 % diminuição do risco de doença cardiovascular em 10 anos, por pesquisa no British Journal of Nutrition.

4. Eles podem ajudar a estabilizar os níveis de açúcar no sangue. Comer um onças de amêndoas e meia como um lanche pode ajudar a diminuir os níveis de açúcar no sangue e diminuir o apetite, por isso é menos provável que você ainda sinta fome depois de mastigar, de acordo com um pequeno estudo australiano. O hábito de snacky também parecia aumentar os níveis de vitamina E do corpo, um antioxidante que abrange os radicais livres danificando.

As amêndoas são ótimas, mas quando se trata de manteigas de noz, eis por que o PB ainda é rei:

Tudo isso parece ótimo para mim-então quantas amêndoas devo comer para colher esses benefícios?

Uma porção de amêndoas é uma onça, o que se traduz em cerca de 23 amêndoas. Se você não está prestes a contar suas amêndoas individualmente (não o culpe), é essencialmente a quantidade que se encaixaria em uma nota pegajosa 3x3 padrão ou em uma xícara de um quarto, diz Passerrello. E esse tamanho de porção é flexível. "Dependendo da sua ingestão e requisitos diários gerais, você pode querer mais ou menos de 23 amêndoas", diz ela. (Aqui está o nosso plug para ver um nutricionista registrado. Eles podem ajudá-lo a descobrir como as amêndoas-e qualquer outra comida, realmente pode se encaixar em suas refeições diárias.)

Qual é a melhor maneira de comer amêndoas (além do punhado)?

Você se beneficiará com a fibra e a proteína se comer amêndoas em toda a sua forma (em vez de, digamos, leite de amêndoa). Passerrello tem seus clientes que comem amêndoa, mantenham-os em um contêiner pronto para ir no primeiro sinal de rosnados estomacais. Você não precisa apenas ficar com amêndoas lisas e inteiras, porque isso ficaria chato, rápido. Passerello recomenda torná -los picantes com esta receita fácil: Misture duas a três xícaras de amêndoas com um ovo batido branco. Polvilhe -os com sal e suas especiarias e ervas favoritas (como za'atar, pimenta em pó e cominho) e depois assar a 300 graus por 40 minutos.

Aqui estão mais algumas idéias:

• Jogue as amêndoas lascas no topo de uma salada para o Crunch, recomenda Passerrello.
• Mexa amêndoas picadas em aveia ou polvilhe em iogurte.
• Faça sua própria mistura de trilhas em casa com amêndoas assadas, damascos secos e cereais integrais.
• Tem amêndoas cobertas de chocolate para a sobremesa; Pesquisas mostram que é bom para o seu ticker. (Muito obrigado aos pesquisadores da Universidade Estadual da Pensilvânia por esse estudo.)
• Misture amêndoas encharcadas no liquidificador ao fazer um smoothie para fibra extra.

Realmente, a menos que você seja alérgico a amêndoas, é loucura não comê -las regularmente. Seu corpo (e seu paladar) agradecerão.

Mas como as manteigas de amendoim e amêndoas se comparam nutricionalmente? E aqui estão algumas outras idéias saudáveis ​​de lanches salgadas para quando você está cansado de amêndoas.