Você é vegano ou é baseado em plantas?
Quando Alexandra Jamieson, autor de Cozinheira vegana para manequins e VEGAN VEGAN para manequins, Decidiu começar a comer produtos de origem animal novamente, ela escondeu carne alimentada com capim e ovos sob cachos de couve em sua cesta cooperativa, com medo de que alguém a visse.
"Eu estava em uma guerra comigo mesmo porque fui tão emocional e profissionalmente investido em veganismo", diz Jamieson. Seus medos sobre o que os outros pensariam não eram infundados. Quando ela “saiu” sobre sua decisão, recebeu e -mails irritados, comentários cruéis e ameaças.
Aqueles que a atacaram eram o cartão PETA carregando membros do mundo dos produtos de produtos animais.
Mas dentro do veganismo, um novo elemento está aumentando. Mais e mais pessoas estão optando por comer dietas centradas na planta por razões de saúde, e muitas não se identificam com a imagem de que "vegano" tende a evocar ou com as regras inflexíveis que fazem com que os humanos menos que os seres sejam contrabandear em casa Brie.
"A palavra 'vegana' tem conotações muito negativas", diz Sarma Melngailis, fundador de um pato de sorte e comida e vinho puro, que inicialmente se tornaram vegano para a saúde e mais tarde foi ativado aos direitos dos animais. “É um cara magro em sandálias e um poncho de cânhamo ou esta imagem de manifestante vegana e raiva-aqueles são uma espécie de estereótipos.”
O que fazer você come?
Enquanto o veganismo pode significar derrubar batatas fritas e processou a soja 24-7, a comunidade vegana para a saúde levou a se definir pelo que come, em vez do que não. O nutricionista vegano da celebridade Julieanna Hever, por exemplo, se chama a nutricionista baseada em plantas, e Estudo da China os devotos tendem a descrever também suas dietas como “baseadas em plantas.”
“O termo 'vegano' é exclusivo, definindo o que é que alguém faz não produtos Eat-Animal. Usando as palavras 'Comida inteira, baseada em plantas' é inclusiva, definindo o que é que a dieta realmente consiste ”, explica Hever.
"Baseado em plantas" é o termo mais popular até também para esses veganos de nova onda.
Lisa Dawn Angerame, professora de ioga de Jivamukti e autora do projeto de Lisa, VEGAN, compara as facções às divisões do judaísmo: se "vegans" são ortodoxos, os comedores "à base de plantas" são reformados.
O que funciona?
Aqueles que escolhem dietas à base de plantas, é claro, geralmente concordam com os veganos éticos em muitas contagens. Eles podem reconhecer os horrores da agricultura fábrica e as incríveis questões ambientais associadas ao consumo de carne, embora não esteja defendendo o princípio mais profundo de “comer animais está sempre errado.”
Veganos mais veementes ainda podem querer jogar tinta vermelha neles, mas outros, como Melngailis, acham que uma abordagem mais medida avançará melhor a causa geral.
"Eu argumentaria que há um papel para os veganos ativistas certamente, e eu aprecio isso, e parte de mim quer ficar nua em isopor coberto de sangue", diz ela. “Mas realisticamente, é muito mais fácil para o público em geral adotar uma mudança gradual em direção a uma dieta baseada em plantas.”
O ARGERAME concorda. Enquanto ela come vegan e não usa lã ou couro, ela prefere espalhar a palavra sutilmente.
“No final do dia, se todo mundo parar de comer tanta carne, salvaremos o planeta e nossa saúde e salvaremos nossos animais. Tudo vai na mesma direção ”, diz ela.
Mas pode uma comunidade com motivações muito diferentes aprender a se entender ou corre o risco de desmoronar nas costuras? Pode ser baseado em plantas e veganos se dar bem?
Diz o ANGERAME: “Eu continuo dizendo: 'Estamos no mesmo time!'”-Lisa Elaine segurou
