O nutricionista de celebridades Kimberly Snyder compartilha a lista de alimentos que ela nunca, jamais come

Se você já se perguntou o que passa pela mente de um nutricionista enquanto ela navega por um buffet de quintal gigante, nutricionista de celebridades e especialista em Ayurveda, Kimberly Snyder, está aqui para compartilhar os alimentos que ela sempre pula e explica por que dois favoritos do mundo merecem um ponto Sua lista não-não.

Me incomoda que vivemos na era de abordar a dieta e a saúde com um foco hiper-foco no aspecto reducionista dos números: gramas de proteínas, calorias, carboidratos, etc.

Para alcançar uma grande saúde, você deve Vá além dos números e tome uma visão mais holística de como os alimentos realmente digerir e assimilarem em seu corpo. Você também deve estar considerando a quantidade de potencial toxicidade que eles apresentam-assim como seus micronutrientes, fitonutrientes, co-fatores e assim por diante, que não são considerados quando você adota uma abordagem simplificada demais.

Para alcançar uma grande saúde, você deve Vá além dos números e tome uma visão mais holística de como os alimentos realmente digerir e assimilarem em seu corpo.

O resultado final do foco em si mesmo em vez dos números? Você se sentirá e ficará ótimo, e seu corpo fará as contas por você. Você consegue sua melhor saúde, otimizando sua digestão e sendo mais estratégica não apenas no que você come, mas também em sua ordem de comida e combinações.

E você pode se surpreender ao descobrir que alguns desses alimentos "saudáveis" que você sempre ouviu falar, ou os que se anunciam como opções boas para você, poderiam realmente estar sabotando seus esforços para a saúde, a beleza, a beleza e a beleza e a beleza e perda de peso.

Aqui estão 3 criminosos que não como-e por que recomendo que você não deveria, também.

1. Salmão e camarão cultivado

Frequentemente chamado de salmão do Atlântico, o salmão cultivado pode ser contaminado com níveis perigosos de PCBs (bifenil policlorado), que são toxinas que podem causar estragos em tudo, desde nervosos a sistemas imunológicos e endócrinos e causar problemas reprodutivos. De acordo com um relatório da Food & Water Watch, mais de 90 % do camarão é proveniente do exterior e pode ser alto em produtos químicos proibidos nos EUA, como organofosfatos (que é tóxico para o sistema nervoso), o cloramephnicol (pode causar anemia aplástica) e organotina (conhecida por interromper hormônios e predispor os consumidores à obesidade). que nojo.

2. Agave

Eu tenho me impede há anos, mas ainda vejo isso adicionado aos produtos como um de sabor de sabor e barato. É baixa glicêmica, mas o processo químico para a fabricação de néctar de agave é quase o mesmo que o que as refinarias de milho usam na fabricação de xarope de milho com alto teor de frutose com amido de milho, transformando a agave em um produto de alta frutose que é tipicamente 70 % ou maior frutose. O consumo de frutose tem sido associado à doença hepática gordurosa não alcoólica, o que cria desafios para a função saudável do coração e da artéria e não tratada, pode até levar à cirrose.

3. Carne alimentada com milho (ou qualquer carne para esse assunto)

A maior parte da carne que você encontra em uma mercearia vem de gado alimentado por milho. Muitos fazendeiros mudaram para alimentar o milho de gado e outras dietas à base de grãos porque a alimentação é barata e acende o animal rapidamente. O problema? O milho cria um ambiente ácido nos estômagos das vacas e, assim como os seres humanos que consomem alimentos ácidos, isso pode causar todos os tipos de problemas de saúde, incluindo o crescimento de E. coli 0157: H7, que pode ser fatal para os humanos.

Embora a carne "alimentada com capim" ou "livre" seja considerada uma opção mais saudável para o consumo humano, ela contribui para o desmatamento mundial e a maioria da destruição da floresta tropical para limpar a terra para pastar gado. Essa é outra razão pela qual sou um defensor de remover ou pelo menos cortar produtos de origem animal da sua dieta. E sim, você pode obter proteínas mais do que suficientes de nozes, sementes, vegetais, quinoa, legumes, feijão e assim por diante.

Kimberly Snyder, CN, é um membro do Well+Good Council e do New York Times Autor de mais vendas de A solução de desintoxicação da beleza, Os alimentos de desintoxicação da beleza e O poder de desintoxicação da beleza, e co-autor de Beleza radical, com Deepak Chopra. Seu popular blog de beleza, Kimberlysnyder.com, apresenta receitas e produtos inspirados em Ayurveda-e ela também é a criadora da Glow Bio, um suco orgânico, smoothie e empresa de limpeza.

O que Kimberly deve escrever sobre a próxima? Envie suas perguntas e sugestões [email protected].