Matchabar exclusivo-e suas criações de chá para o culto-estão se expandindo além de Nova York
No lugar dos acolhedores interiores de madeira e tijolo das lojas da costa leste, a localização do lago Silver apresenta paredes brancas brilhantes, por dentro e por fora, bancadas de mármore de Carrara e padrões contrastantes ousados nas paredes e barra. Outra vantagem da costa oeste: os hóspedes poderão saborear seus chás em um pátio voltado para a calçada, que acabará sendo elaborado com uma instalação de arte personalizada.
Próxima parada, dominação bicoastal
Adicione um menu completo de café da manhã e almoço criado em colaboração com as tigelas de grãos de pensão de cozinha Amara do Highland Park, vasos de ovo e torradas de abacate feitas com pão de GJusta em Veneza-e fica claro que os irmãos Fortgang estão levando a LA Foray a sério. Silver Lake, no entanto, é apenas o começo.
"Definitivamente, abriremos uma segunda loja de Los Angeles até o verão, e estamos expandindo nosso programa por atacado [em Nova York e LA], para que você possa encontrar nossa matcha em alguns novos pontos", diz Graham. “Estamos tentando definir um padrão para o resto de LA e mostrar às pessoas o que é uma matcha adequada. Não estamos apenas tentando nos construir; Queremos construir toda a categoria.”Cafeterias, você foi avisado.
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