Crescer microgreens em casa me fez sentir como a mãe da planta que eu nunca foi

Eu tinha aprendido sobre o poder nutricional dos microgreens de um dos meus podcasts favoritos de bem -estar e comecei a comprá -los com mais frequência, jogando -os em saladas ou comê -los com batatas -bebê (também conhecidas como “salada de batata”.) Antes que eu percebesse, porém, eu estava comprando meu próprio jardim hidropônico para cultivar o meu próprio.

Crescendo 'verdes com o Ingarden

Fiquei um pouco nervoso em usar Ingarden (obviamente por causa do que aconteceu com os cinco Mariahs), mas Ferreira fez parecer tão fácil: “De uma mãe querendo ensinar aos 8 anos de idade como crescer algo facilmente, para aquele milenar milenar Quem é o apartamento não recebe luz direta, o sistema hidropônico sem bagunça de InnuDen pode ajudá-lo a cultivar verduras em qualquer lugar, a qualquer época do ano em algumas das taxas mais rápidas ", diz ela. Ela me garantiu em relação a 5 a 7 dias, eu teria lil 'verduras prontos para comer. Também assegurando-eu não precisar escolher apenas um tipo vegetariano. Você pode cultivar três tipos diferentes de alimentos ao mesmo tempo, como rúcula, couve, brócolis, bok choy e muito mais.

Como usar o Ingarden

Minha cozinha é pequena e não tem muito espaço contra o balcão, então decidi deixar Ingarden fazer o que está na minha sala de estar, mas longe de qualquer janela para que não tenha luz solar, o que poderia atrapalhar o processo de crescimento. Depois de montar rapidamente a moldura e a tigela de cerâmica, coloquei três almofadas de sementes (que eram mostarda, rabanete e verduras de repolho roxo) na moldura, enchei a tigela com água e colocou o timer de luz para ficar por 12 horas e OFF por mais 12.

E é isso! Como a tigela atua como um banco de água, regará os verdes automaticamente através dos wicks que transferem a água dentro da tigela para as almofadas. O único erro que cometi foi que o preparei à tarde, então as luzes estavam acesas quando eu estava indo para a cama, o que era um pouco irritante porque eu pude vê -las da cama e gosto de dormir na escuridão como um vampiro. (Ingarden recomenda que você sincronize o Ingarden com o seu ciclo de sono e inicie o cronômetro de manhã quando acordar.) Ao longo da semana seguinte, comecei a assistir meus microgreens crescerem. Glorioso! Depois de uma semana ou mais, pude colher e apreciar meus deliciosos verduras.

Cozinhando com microgreens

Se você está se perguntando como incorporar microgreens em suas refeições, boas notícias: é fácil como sempre. "De simplesmente adicioná -los em um smoothie ou enfeitar uma sopa para torná -los o principal sabor de uma torrada ou bife chique, você escolhe comê -los de muitas maneiras", diz Ferreira. Ingarden também lançou seu primeiro ebook de receita (US $ 9) contendo receitas populares que você pode experimentar em casa.

Na minha primeira colheita, decidi fazer um bagel de bougie usando a mostarda verdura. Desde então, fiz pratos de ovo, saladas elaboradas e joguei microgreens em massas. Há algo nos verdes que instantaneamente fazem uma refeição caseira parecer uma obra -prima culinária. Não apenas foi incrível comer algo fresco e nutritivo que eu cresci em meu próprio "jardim", mas também me inspirou a ser criativo com minhas refeições (e não pedir aos Postmates, ahem). E eu nem precisava de um polegar verde, afinal.

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