Aqui está exatamente o quão sujo é o seu espaço de preparação de comida e o que fazer sobre isso

Você jamais prepararia seu jantar no chão da cozinha? Essa foi uma pergunta retórica (ninguém quer sua salada servida com um lado de sujeira e poeira, duh). Mas você já parou para pensar no estado de seus contadores?

Claro, eles olhar mais limpo que o chão, mas de acordo com Kelly A. Reynolds, professor de ciências da saúde ambiental da Faculdade de Saúde Pública da Universidade do Arizona do Arizona, elas provavelmente não são tão brilhantes quanto você pensa.

"As cozinhas tendem a ser uma das salas mais germinativas da casa e geralmente são mais contaminadas do que os banheiros", diz Reynolds. Germes como e. Coli ou Salmonella, ou uma série de vírus, são comumente encontrados em toda a cozinha e podem sobreviver em suas superfícies por dias, semanas ou até mais tempo."

"As cozinhas tendem a ser uma das salas mais germinativas da casa e geralmente são mais contaminadas do que os banheiros."

Tudo isso provavelmente faz você querer carregar uma garrafa de desinfetante-e você estaria no caminho certo. Reynolds recomenda um que seja realmente rotulado como desinfetante e aprovado pela Agência de Proteção Ambiental, que "confirma que o produto foi testado e é eficaz em matar uma ampla gama de bactérias e vírus", explica ela.

Um produto que atende a esses Recs? Bona PowerPlus Antibacterial Surface Cleaner*, que vem em três aromas de cheiro fresco (leia-se: com cheiro que não queimicamente)). É baseado em peróxido de hidrogênio, o que significa que "simplesmente quebra em água e oxigênio", diz John Schierlmann, diretor de pesquisa e desenvolvimento da Bona. "Ele libera milhares de micro-bubbles para superfícies limpas profundas e ajuda a eliminar os odores."

Para adquirir o hábito de limpar regularmente, Reynolds fez parte desinfetando sua rotina matinal: ela limpa as superfícies de alto toque enquanto seu café se prepara todas as manhãs. Aqui estão os três principais pontos que ela diz para segmentar.

Continue rolando para as três superfícies da cozinha mais germinativas e como limpá -las.

1. A pia

Se você estiver limpando tudo, exceto a pia da cozinha, pode querer mudar sua música. É fácil esquecer, mas sua pia da cozinha é onde você limpa seus produtos e lava a louça. Enquanto eles saem todos brilhantes e novos, os germes e a sujeira são deixados para trás. "As superfícies na pia devem ser desinfetadas a cada vez, após a preparação de fontes alimentares potencialmente contaminadas e pelo menos semanalmente como rotina", diz Reynolds.

Felizmente, limpar não é difícil. Alcance uma garrafa de bona powerplus antibacteriana limpador de superfície (é importante escolher um desinfetante formulado para o que você está limpando-para que funcione com eficiência e não arruine o item no processo, diz Schierlmann), pulverize sua pia até Está completamente molhado, espere 10 minutos e depois limpe. Bônus: não deixará nenhuma esteira, mas fará sua cozinha cheirar como laranjas.

Limpeza de lojas

Compre agora Bona® PowerPlus Antibacterial Surface Limpador - perfume original $ 7 Compre agora Bona® Powerplus Limpador de superfície antibacteriana - Blossom de laranja $ 7 Compre agora Bona® Powerplus Limpador de superfície antibacteriana - Zest Lemon $ 7

2. As ferramentas

Executar sua tábua de corte sob um fluxo de água quente não está, bem, cortando -a (especialmente se as carnes cruas estiverem envolvidas). Reynolds recomenda jogar tábuas de corte e utensílios de cozinha na máquina de lavar louça após cada uso.

E quanto à escova, esponja ou pano que você usa para esfregar os pedaços de comida? Esse é o lugar favorito dos germes para chamar de lar. Reynolds pulveriza seu pincel com desinfetante todas as noites e recomenda mergulhar sua esponja em água de alvejante diluída e jogar seu pano na roupa após cada uso (não, sério).

3. As áreas de alto toque

"As cozinhas são ambientes ocupados e as superfícies podem rapidamente se tornar re-contaminadas", diz Reynolds. Até os cozinheiros mais cuidadosos lançaram uma tábua de corte coberta de suco de frango na pia, depois imediatamente usou a mesma mão para abrir a geladeira. Acontece, e é por isso que é importante saber como limpar essas superfícies de cozinha.

Reynolds recomenda o uso de seu desinfetante em superfícies frequentemente tocadas, como a geladeira, o forno e as alças do gabinete após cada sessão de preparação de alimentos. Além disso, faça parte da sua rotina de limpeza semanal para uma boa medida. E assim, sua cozinha voltará a ser tão sanitária quanto você sempre assumiu que era.

Foto superior: Stocksy/Kristine Weilert

*Mata 99.9% of Influenza A H1N1 Virus, Rhinovirus, Escherichia coli, Listeria monocytogenes, Pseudomonas aeruginosa, Salmonella enterica, Staphylococcus aureus, Methicillin-resistant Staphylococcus aureus [MRSA], Trichophyton mentagrophytes, on hard non-porous surfaces in 10 minutes