Como os alimentos esperam inspirar grandes mudanças no sistema alimentar, cultivando a comunidade

DN: Fazemos muitas coisas diferentes e tentamos conhecer pessoas onde elas estão. Para iniciantes, temos um site de notícias muito robusto, onde publicamos histórias de todo o mundo diariamente, 365 dias por ano. Também temos um podcast onde conversamos com diferentes especialistas sobre o que está acontecendo em sistemas de alimentos e agricultura. Também convocamos muitos eventos, inclusive em Capitol Hill, e fazemos muitas pesquisas no local em lugares como o Senegal. No centro disso, realmente tentamos aumentar a conscientização de uma maneira centrista, não estamos à direita nem à esquerda, apesar das minhas próprias opiniões pessoais ou políticas-e destacarem grupos e indivíduos que não recebem o apoio, pesquisa ou investimento que eles precisam de outra forma.

W+G: O que o inspirou a lançar alimentos em primeiro lugar?

DN: Eu venho de uma cidade muito pequena no Missouri chamada Defiance. Eu cresci em torno de muitos agricultores, embora não estivesse interessado em cultivar na época. De fato, na época, culpei os agricultores por destruir o meio ambiente. Na faculdade, fui especialista em políticas ambientais e governo. Depois disso, entrei para o Corpo de Paz e voluntariei na República Dominicana. Lá, eu tive uma epifania: eu estava conhecendo tantos agricultores que estavam fazendo café com que as coisas cultivadas em sombra incríveis e criando abelhas-e percebi a conexão entre nossos sistemas agrícolas e as pessoas que produzem a comida que comemos todos os dias e como eles estão realmente apoiando ecossistemas saudáveis.

Mais tarde, trabalhei no Worldwatch Institute, um think tank ambiental. Lá, liderei um projeto chamado nutrir o planeta, onde viajei com meu agora co-fundador do Food Tank para 26 países do continente africano, destacando aqueles que transformam os sistemas agrícolas na região. Foi realmente isso que nos inspirou a iniciar o tanque de alimentos para contar as histórias de esperança e sucesso, a mudar o paradigma de desgraça e melancolia e o que há de errado com o mundo para o que está certo com isso.

W+G: Como você espera aprovar mudança acionável através das mensagens do tanque de alimentos?

DN: Eu acho que muito do que lemos não tem um item de ação claro. Queremos contar às pessoas sobre algo ótimo que está acontecendo e dar a elas algo a ver com isso. Por exemplo, 10 anos atrás, as pessoas não estavam tão empolgadas em prevenir a perda e o desperdício de alimentos como agora. Mas agora, com informações sobre perda de alimentos, estamos fazendo coisas simples, como comprar menos na mercearia e compostagem em casa, garantindo que estamos usando a comida que compramos e não desperdiçando nosso dinheiro.

W+G: Em que área precisa de melhorias nas quais devemos focar?

DN: Foi emocionante assistir mulheres, jovens e pessoas de cor que foram ignoradas em nossos sistemas de comida e agricultura por tanto tempo se tornam um tópico regular de conversa. Uma estatística especialmente notável é que as mulheres representam cerca de 43 % do trabalho agrícola global nos países em desenvolvimento. Em algumas nações, eles representam 70 % dos agricultores, mas não têm o mesmo acesso à educação, ferramentas construídas para mulheres e não homens, bancos financeiros e infraestrutura, apenas para citar alguns. Estamos ignorando essas mulheres por conta própria, porque se as mulheres tivessem o mesmo acesso a recursos que os homens, elas poderiam levantar até 100 milhões de pessoas da fome.

W+G: O que está chegando no pipeline em 2023?

DN: Ajudaremos o Fed By Blue, uma organização que se concentra em alimentos aquáticos, o lançamento de sua esperança está na série de água com o chef Andrew Zimmern no Sundance Film Festival durante o segmento de alimentos chamado Chefdance. Também estou falando na Oxford Farming Conference, uma conferência anual para agricultores no Reino Unido. Estamos realmente empolgados em sediar eventos para o sul pela Southwest Food Track em março-uma série de discussões sobre tecnologia e política que podem mudar como os alimentos podem ser cultivados, distribuídos, cozidos e experientes de maneiras mais saudáveis ​​e sustentáveis. E trabalharemos com o Historicamente Black College and University, Huston-Tillotson, para ter um cume de tanques de alimentos e exibir diferentes filmes de comida. Então é um começo muito emocionante para 2023.

A entrevista foi editada por comprimento e clareza.

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