Como a formação de um esquadrão de preparação de refeições pode transformar seu dia de trabalho, amizades e até sua carreira

Quando Meredith Davies, desenvolvedora de software que mora em Boston, decidiu iniciar uma equipe de preparação de refeições em seu escritório com outros dois amigos, ela imaginou que seria uma maneira divertida de experimentar novas receitas e acompanhar seu trabalho de esposas-WIVER, não Folga. E, tudo bem, não doeu que, quando ela preparou suas refeições para a semana no domingo à noite, houve pelo menos um almoço com o qual ela não precisaria se preocupar. O que ela não sabia era o quanto isso afetaria a vida toda.

O plano: eles se revezavam preparando comida suficiente para alimentar todas as três pessoas, uma vez por semana. E naquele dia, todos substituiriam suas saladas de mesa tristes por uma refeição em grupo que eles poderiam desfrutar juntos. Como um membro do esquadrão era vegetariano, todas as refeições seriam baseadas em plantas. Isso não foi um problema, diz Davies, já que "todos comemos de qualquer maneira de qualquer maneira."

O experimento foi um sucesso fora do portão: não ter que planejar e fazer algo para si mesmo todos os dias da semana, economizava tempo e dinheiro para as mulheres, e compartilhar a refeição foi uma ótima desculpa para se afastar do computador por uma hora. Mas com o tempo, os almoços semanais evoluíram para uma refeição que era parte da terapia, parte de aconselhamento de carreira e 100 % significativo.

Role para baixo para descobrir como formar seu próprio esquadrão de preparação para refeições-e como isso pode ajudar muito mais do que o seu orçamento de comida.

Como alimentar seu esquadrão

Depois de formar o grupo, Davies ficou animado por finalmente ter uma desculpa para colocar sua pilha de livros de receitas saudáveis ​​em bom uso. "Eu tinha este, Bastante, por alguns anos, mas as receitas foram um pouco mais intensas do que algo que eu apenas faria para mim ", diz ela.

Para Carolyn McRae, outro membro do MPS, o que ela fez evoluiu com o tempo. "Comecei com alguns dos meus pratos favoritos pessoais e ficaria empolgado em compartilhá -los com pessoas que nunca os haviam experimentado antes", diz ela. "E então eu comecei a caçar receitas, olhando para blogs vegetarianos. Tornou -se um jogo para mim. Se tivéssemos uma salada refrescante e refrescante na semana passada, procuraria um prato que fosse um pouco mais quente para servir na semana seguinte."

"As refeições que fizemos não eram necessariamente difíceis, mas todos realmente apareceram não trouxeram PB & JS."

"As refeições que fizemos não eram necessariamente difíceis", acrescenta Davies, mas eles eram atenciosos. "Todo mundo realmente apareceu, não, um trouxe PB & JS", diz ela.

Davies e seus dois amigos gostaram tanto de almoçar que, mesmo depois de pararam de trabalhar na mesma empresa, eles mantiveram o esquadrão de preparação de refeições intacto, de um almoço para o almoço para o jantar. "No dia anterior, começamos a enviar mensagens de texto sobre quais sobras que todos tínhamos em nossos geladeiras", diz McRae. "Talvez uma pessoa tivesse manga e outra tivesse rúcula ou tofu. Então, todos nós nos encontraríamos com nossos ingredientes e preparávamos o jantar juntos."Então você pode ir em frente e adicionar" reduzir o desperdício de alimentos "para a crescente lista de benefícios de deputados.

O maior impacto

Todos os três membros da equipe dizem que os almoços se tornaram o destaque de sua semana. "Nosso local de trabalho era muito dominado por homens e era um lugar seguro para expressar nossas frustrações e ventilação", diz McRae. "Conversamos muito abertamente um com o outro sobre todos os tipos de coisas que estavam acontecendo em nossas vidas, de relacionamentos a ambições de carreira."

Os membros do MPS foram os primeiros a saber sobre a idéia de McRae para uma agitação lateral, por exemplo, e lhe deram feedback direto sobre o que eles pensavam funcionando e o que não. "Eles foram as primeiras pessoas que eu disse quando recebi meus primeiros clientes também", diz ela. (Também em cima da mesa: Conselho de Bem -Estar. "Carolyn nos contou sobre uma acupunturista incrível que ela foi, então nosso outro membro do esquadrão foi vê -lo, e ela teve uma experiência igualmente mágica", diz Davies.)

"Nosso local de trabalho era muito dominado por homens, e era um lugar seguro para expressar nossas frustrações e ventilação."

Mas seus tópicos de conversa não eram todos os cristais e kombucha. Quando alguém se divorciava, foi um momento muito sombrio para ela, e as refeições semanais serviram como um importante sistema de apoio-especialmente quando os almoços se transformaram em jantares depois de alguns meses. Então, as mulheres se sentiram livres para mergulhar profundamente sem se preocupar com quantos e -mails estavam inundando suas caixas de entrada enquanto comiam.

"Foi uma parte tão significativa da minha semana", diz McRae. "Nunca que eu queira pular uma dessas refeições."

Aqui estão algumas idéias de receita que funcionam, não importa quais sejam as restrições alimentares do seu esquadrão. Além disso, os sete grãos de refeições básicos que toda pessoa saudável deve possuir.