Como manter um LoveFest indo o dia todo Candice Kumai's Matchakakes

Ingredientes
11/2 xícaras de farinha sem glúten ou farinha para todos os fins
2 colheres de sopa de pó de matcha japonês e de alta qualidade
11/2 colheres de chá de pó sem alumínio
2 ovos grandes (opcionais)
2 colheres de sopa de xarope de arroz integral, ou açúcar de cana branca granulada orgânica
1 1/4 a 1 1/2 purê de bananas maduras
1 colher de chá de extrato de baunilha orgânica
1 xícara de leite de amêndoa sem açúcar
3/4 de xícara de lascas de chocolate escuras e de alta qualidade
Spray de óleo de coco antiaderente

Coberturas
Pó Kinako (opcional)
Xarope de bordo puro (opcional)

1. Bata a farinha, matcha e bicarbonato de sódio em uma tigela grande. Coloque os ingredientes secos de lado.

2. Em uma tigela média separada, misture os ovos (se estiver usando), xarope de arroz integral, banana, baunilha e leite de amêndoa. Adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos e misture suavemente para combinar. Usando uma espátula de borracha, dobre as lascas de chocolate; A massa vai ser grossa.

3. Aqueça uma frigideira grande antiaderente em fogo médio. Cubra a panela ou a parte superior da chapa com spray de cozinha antiaderente. Usando 1/4 de xícara de massa para cada panqueca e cozinhando duas a três panquecas por vez, despeje a massa na panela ou na chapa, usando um copo de medição ou uma concha.

4. Cozinhe as panquecas até que as bordas externas se firmassem e o fundo fique dourado, cerca de dois minutos. Vire e cozinhe o outro lado até dourar, cerca de dois minutos mais. Repita, fazendo panquecas com a massa restante.

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