Eu me desafiei a comer saudável por US $ 4 por dia

Com isso em mente, fui à loja. Normalmente eu faço minhas compras na Whole Foods, mas em um esforço para ser mais econômico, fui a uma cadeia mais barata. Ovos orgânicos, um abacate, arroz integral e um saco de três corações de alface de romaias me custam $ 12.50. Quando cheguei ao corredor da carne, o frango orgânico estava quase dobro O preço do não orgânico, então eu fui com três peitos de frango não orgânicos em fatias finas por US $ 3.76.

Fazendo compromissos

Um dos desafios das compras em supermercados orçamentários é que às vezes eles simplesmente não têm muitas opções excelentes. Tyrner sugeriu comer bananas e manteiga de amêndoa no café da manhã e lanches, o que me fez pensar que esse experimento seria muito mais saboroso do que eu imaginei, mas a primeira loja que experimentei não tinha manteiga de amêndoa (e só tinha bananas podres), e o idiota para a segunda loja.

Isso me lembrou a campanha do Thrive Market, destacando a importância de poder usar cupons de alimentos on -line, porque para muitos produtos frescos, acessíveis e frescos, é difícil de encontrar. É outra grande razão pela qual Tyrner lançou o FarmBox Direct. "Muitas pessoas não sabem que 700.000 pessoas na cidade de Nova York estão morando em um deserto alimentar", diz ela.

Acabei encontrando manteiga de amêndoa por US $ 12. Doze. Dólares. Eu literalmente olhei para o frasco por 60 segundos, me perguntando por que (por que?!) a manteiga de amendoim ao lado dela era menos da metade desse preço. Parece bobo, mas eu queria a manteiga de amêndoa. Considero que é a opção mais saudável, não acho que seja um luxo e, quando você leva em consideração o número de porções no frasco, não é tudo que Caro-mas não havia como gastar quase metade do orçamento de comida da minha semana em um único pote. Frustrado, eu saí sem comprar também.

Minhas refeições

Por causa do desastre de manteiga de amêndoa, acabei comendo apenas uma banana simples no café da manhã durante grande parte da semana, que foi um passo em falso que definitivamente me deixou com fome no almoço. Mas para minhas outras refeições, eu me saí melhor. No domingo à noite, preparei para refeições, fazendo frango, arroz integral e alguns vegetais congelados que eu já tinha no freezer para jantar. Também preparei uma salada para o dia seguinte com alface, frango e abacate. Contando uma parte da sacola de US $ 6 de vegetais congelados, o custo do meu jantar chegou a $ 4. E o preço do meu almoço de três ingredientes? Cerca de US $ 2.90.

Segunda -feira, fiz frango e arroz novamente para jantar, mas adicionei um pouco de salsa que já tinha na geladeira (preço: $ 3.50). Esta refeição chegou a aproximadamente US $ 2.50 a porção-e eu basicamente fiz uma repetição de tudo na terça-feira. Na quarta-feira, eu estava sem frango e reconhecidamente me sentindo um pouco cansado de arroz e salada. Eu ainda tinha dinheiro suficiente para comprar mais carne, mas eu estava cansado demais depois do trabalho para a mercearia e cozinhar. Então, em vez disso, fiz um triste jantar de ovos e abacate e preparei uma salada igualmente triste para o dia seguinte, cheia de alface, a última do meu abacate e arroz marrom. Escusado será dizer que isso não era exatamente #FoodPorn Bait.

Vou admitir ... depois de três refeições, fiquei tão cansado de camarão que joguei um terço disso, intocado.

Quinta -feira, voltei para a loja e usei o resto do meu dinheiro alimentar em grão de bico, conchas de taco e camarão (eu queria salmão, mas era o dobro do preço). Isso me levou ao resto da semana, junto com o arroz integral, ovos e salsa (de novo). Eu admito: depois de três refeições (um jantar e duas saladas de almoço), eu estava tão cansado de camarão que joguei um terço disso, intocado.

Além disso, nenhuma dessas refeições foi enorme. Tyrner conversou comigo sobre a importância de realmente manter meus tamanhos de porção sob controle para ajudar a fazer tudo durar a semana toda. Acabou sendo crucial para alongar meu orçamento, mas difícil quando se tratava de alimentar meu estilo de vida ocupado (que, além do trabalho, também inclui treinamento para uma meia-maratona).

O veredicto final

Olhando para o meu diário alimentar no final da semana, percebi que, para todos os meus cálculos cuidadosos, ainda sonei meu orçamento em aproximadamente US $ 10. E isso nem contou a manhã, sucumbi para gastar US $ 5.65 em um leite de leite de amêndoa. (Eu sei!) Eu também disse "não" para sair completamente-até US $ 3 PBRs não eram baratos o suficiente. Eu menciono isso porque é um lembrete de como um orçamento realmente limitado pode afetar todos os aspectos de sua saúde, incluindo interações sociais e bem-estar mental.

Então você pode comer de forma saudável em um orçamento de um vale -refeição? Algumas pessoas são especialistas em fazer refeições deliciosas e nutritivas com muito pouco dinheiro, como o blogueiro de bytes de orçamento Beth Mocel. Eu claramente não sou. Mas mesmo que você seja criativo e engenhoso, comer saudável em tão pouco requer planejamento meticuloso e preparação de refeições quando você está exausto, o que torna ainda mais difícil.

Mesmo quando você mapeou suas refeições, o supermercado nem sempre tem o que você precisa-um desafio que milhões de pessoas que vivem em desertos alimentares podem atestar.

E esse não é o único desafio: alguns alimentos saudáveis ​​ficarão fora de questão, como a manteiga de amêndoa e o salmão que eu não conseguia balançar. E então, mesmo quando você mapeou suas refeições, o supermercado nem sempre tem o que você precisa-um desafio que milhões de pessoas que vivem em desertos alimentares podem atestar.

Então, no geral, eu diria que sim, é possível comer bem, mas não tão bem quanto você pode quando o dinheiro não é tão apertado. Também é inegavelmente mais difícil.

A diferença de alimentos é uma questão complexa e "comida saudável" significa coisas diferentes para pessoas diferentes (alguns não consideram nada de Orgânicos ou contendo OGM para ficar bem, o que definitivamente complica as coisas). Meu experimento de uma semana de maneira alguma me faz um especialista, mas ajudou a abrir meus olhos. Agora, mais do que nunca, estou ciente de como é importante encontrar soluções para ajudar todos a acessar os alimentos saudáveis ​​que todos merecemos.

Publicado originalmente em 21 de agosto de 2016; Atualizado em 27 de julho de 2018.

É a nova ramificação 365 da Whole Food a resposta para comprar alimentos saudáveis ​​e econômicos? Aqui está tudo que você precisa saber. E se você se sentir apaixonadamente por poder usar cupons de alimentos on -line, signo PETIÇÃO DO MERCADO.